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學生營養(yǎng)餐自查報告(參考版)

2024-10-05 14:54本頁面
  

【正文】 學生亂丟垃圾現象通過教育,校園內放置多個垃圾桶,現校園恢復整潔、干凈。積極爭取,盡快修建一所正規(guī)的供餐室。安排專人負責向社會、家長進行營養(yǎng)早餐計劃的宣傳。三、解決出現的問題重視宣傳教育,增強師生食品衛(wèi)生安全意識。二、針對我校營養(yǎng)餐實施過程中存在的問題,準備從以下五方面展開自糾工作:嚴格按要求做好營養(yǎng)餐食品、食材的入庫檢驗工作,要徹底做到開箱檢查,不符合要求的食品、食材一律不得入庫;認真做好營養(yǎng)餐食品、食材的出庫檢查工作,要仔細地檢查各種指標,特別是食品的生產日期和有效期的檢查;不符合要求的食品、食材一律不得出庫;要確保營養(yǎng)餐的食物儲存場地的衛(wèi)生,堅決杜絕有學生參與分發(fā)營養(yǎng)餐的現象,一律要求教師一手操作;努力完善營養(yǎng)餐的各種痕跡材料的填寫、存檔。做好數據核實、匯總、及信息反饋上報,建立專項檔案管理制度,做好痕跡資料備查管理。各種登記表每周送往學校營養(yǎng)餐辦公室專人保管。一、已做到對配送到學校的營養(yǎng)餐要做到“四查”、“三看”,并在留樣柜中留樣48小時。本校根據實際情況制定學生營養(yǎng)改善計劃實施細則,制定應急預案,實施方案、管理制度,把學生營養(yǎng)改善計劃納入學校日常管理的重要內容來抓好抓實。二〇一二年五月二十七日篇五:農村小學營養(yǎng)餐發(fā)放整改自查報告1 營養(yǎng)改善計劃實施工作自查報告我校為認真貫徹執(zhí)行《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)〔2011〕54號)文件。認真做好食品留樣。進一步加大學校飲水、飲食衛(wèi)生安全排查、整改力度,千方百計確保師生飲水、飲食安全。進一步加大力度對從業(yè)人員的培訓工作,讓他們提高認識,樹立“安全無小事”的意識。加大學校食品安全工作日常檢查、加大監(jiān)督力度,及時排查食品衛(wèi)生安全隱患,牢固樹立“安全第一”意識,服務師生,保障健康,努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,不斷(轉載于:營養(yǎng)餐自查報告)構建人民滿意及和諧校園。四、整改措施重視宣傳教育,增強師生食品衛(wèi)生安全意識。學生、教師、家長都很滿意,各級各部門經過檢查也達到相關要求。財務人員的工作也接受膳食管理委員會的監(jiān)督和管理。規(guī)范使用食堂的結余款只用于改善學生伙食,沒有用于或變相用于學校發(fā)放教職工福利,或其它方面的支出。每餐食品必須留樣,留樣須有專人負責,每品種不少于100克,留樣須留足72小時且有記錄。此項工作在學校膳食管理委員會的監(jiān)督和管理下進行。采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。嚴禁不合格食物進入學校。能稱重量的,必須過稱,以件計的,是否符合數量標準。一是驗質量。全體教師參與營養(yǎng)餐管理,保證學生都能吃飽、吃好,讓家長滿意、社會滿意。本著勤儉節(jié)約、不鋪張浪費的原則,做好食堂的供餐管理工作,嚴把食品安全責任關,制定并完善了食堂管理的各項制度。每天向學生供應一菜一湯,并且要求每人每天達到一兩肉,學校食堂領導小組定期或不定期對食堂進行抽查,保證飯菜質量和數量。組 長:張忠發(fā)(中心學校校長)副組長:龔 鵬(中心學校常務副校長)成 員:王 超(中心學校副校長)宮厚學(中心學??倓崭敝魅危畎l(fā)舉(中心學校教務副主任)李 宇(中心學校食堂出納)領導小組負責對本校食堂食品的安全工作進行監(jiān)管。為確?!盃I養(yǎng)餐工程”安全實施,學校嚴格執(zhí)行相關制度,嚴格落實安全責任,并定期或不定期進行認真自查自糾。四、定期、不定期完善工作學校定期、不定期對“學生營養(yǎng)改善計劃”的制度落實情況和肉蛋發(fā)放食用、食堂衛(wèi)生情況進行自查,對存在的問題進行及時整改,確保了本項工作安全有序進行。學校及時收集信息,做好營養(yǎng)餐學生人數統(tǒng)計、營養(yǎng)餐發(fā)放登記,學生有無感冒情況統(tǒng)計。要求加工人員嚴格按照操作流程規(guī)范操作加工。(2)留樣關:由唐煜老師在開餐前做好米飯和兩菜一湯食品留樣,確保安全。(1)驗收、入庫關。三、認真組織,及時發(fā)放營養(yǎng)餐。學校建立健全了“學生營養(yǎng)改善計劃”各項規(guī)章制度,張貼上墻,相關責任人加以深刻理解。購置了專門蒸飯機和環(huán)保油爐灶炒菜及汽油發(fā)電機設備。鄉(xiāng)中心學校年—月—日篇三:小學營養(yǎng)餐工作自查報告 20132014年學第一學期云貴鄉(xiāng)檢角小學營養(yǎng)餐實施情況自查報告為了全面落實上級關于“學生營養(yǎng)改善計劃”的指示精神,進一步加強學生營養(yǎng)改善計劃的安全管理,規(guī)范操作,根據教育局以及鄉(xiāng)總校相關要求,我校于8月30日進行了營養(yǎng)餐工作安排,9月2日正式啟動“學生營養(yǎng)改善計劃”,現將實施情況匯報如下:一、學校基本情況 我校學前班共有28人、16年級共有8個教學班,實名制學生464人,全校共計學生人數:492人,上課期間,每天開餐正常,做到保質保量,把每生每天3元營養(yǎng)餐食物送進學生嘴里,從無食物中毒、無食物過敏現象。進一步加大學校飲水、飲食衛(wèi)生安全排查、整改力度,千方百計確保師生飲水、飲食安全。進一步加大力度對從業(yè)人員的培訓工作,讓他們提高認識,樹立“安全無小事”的意識。加大學校食品安全工作日常檢查、加大監(jiān)督力度,及時排查食品衛(wèi)生安全隱患,牢固樹立“安全第一”意識,服務師生,保障安康,努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,不斷構建人民滿意及和諧校園。三、存在問題目前,全鄉(xiāng)所學校的衛(wèi)生條件未能達到國家基本標準,有待于改善;全鄉(xiāng)所學校,都沒有標準的學校營養(yǎng)餐食品儲藏間。做好食品留樣工作,嚴格把好食品進貨關,餐飲經營點的食品統(tǒng)一配送到學校,學校將向供貨方索取兩證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證)復印件和質量檢驗報告,進、出貨手續(xù)齊全,帳冊相符。嚴禁不合格食物進入學校。四品是否變質腐爛。主要看食物的品質是否完好,有無污染變質
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