20xx學(xué)校食堂衛(wèi)生食品安全自查報告★(參考版)
2024-10-03 12:01本頁面
【正文】 綏陽縣茅埡鎮(zhèn)茅埡小學(xué)2017年10月19日。（3）、洗澡設(shè)備、開水設(shè)施、宿舍的設(shè)備等。八、存在問題(1)、學(xué)校食堂配套設(shè)施達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生就餐地方太小。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大獎懲力度。(2)、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學(xué)校。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。七、整改措施為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學(xué)校師生員工健康安全。(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。(3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。(2)、把好“消毒”關(guān)。一是蒸飯間，二是蔬菜加工間，三是打飯間。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，教師王林乾、王昌乾每周一次對食堂進(jìn)行檢查。二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。這學(xué)期初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。組 長：梁潔(校長)副組長：王林乾、王昌乾成 員：黃正遠(yuǎn)（辦公室主任）李忠容（德育處主任）符俊倫（教務(wù)處主任）方行（工會主席）李光林（后勤處主任）領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在茅埡鎮(zhèn)茅埡小學(xué)政教處，食堂食品衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督管理；負(fù)責(zé)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行考核。學(xué)校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細(xì)節(jié)。創(chuàng)造一個學(xué)生滿意，家長放心生活環(huán)境。通過檢查，我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。（3）、部分物品擺放無序。六、存在問題（1）、學(xué)校因經(jīng)費原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。（4）、學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。加大獎懲力度。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制“三無”產(chǎn)品，維護自身健康。五、整改措施為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學(xué)校師生員工健康安全。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。四、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：（1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。使用的
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