20xx最新學(xué)校食堂食品安全自查報(bào)告3篇(學(xué)校食堂衛(wèi)生食品安全自查報(bào)告)(參考版)
2025-04-24 13:02本頁面
【正文】 但是，我們要持之以恒做到上述幾條，堅(jiān)決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。、必須建立和完善食品、原料采買的索票、索證及登記制度。食品儲(chǔ)藏間不得存放有毒、有害物品及個(gè)人用品。不得為學(xué)生提供隔夜、變質(zhì)的食品。、要求保證廚房地面排水溝暢通，及時(shí)清理積水。、學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。、加大管理力度，食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。學(xué)校和食堂要通過課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康?！ “恕⒄拇胧 橛行У目刂茖W(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校教師員工健康安全?！ ×?、切實(shí)做好督餐工作，做到早餐每班每早都有督餐教師，正餐每餐都有值周教師和保安督餐。 五、嚴(yán)格搞好營(yíng)養(yǎng)餐管理。從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須穿工作服。所有的餐具、用具都高溫消毒?！ ∷?、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生:、把好采購(gòu)、加工關(guān):采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。 三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。 二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗?！ ∶繉W(xué)年初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組:王軍榮校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)?！ ±^續(xù)與相關(guān)部門積極配
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