學校食堂衛(wèi)生食品安全自查報告doc(參考版)
2024-10-05 15:09本頁面
【正文】 2011年11月8日。今后我們將進一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。（4）、死角存在少量食品垃圾。（2）、學校食堂從業(yè)人員都是臨時工，工資低，不夠安心。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。（2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校；食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。我們著重從以下幾個方面著手解決：（1）、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。（4）、杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。（3）、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。（2）、把好“消毒”關(guān)。每頓的飯菜都要留樣待驗，并作詳細的記錄，對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。從業(yè)人員必須持健康證上崗，平時在采購物品時嚴格要求食堂定點采購、索取憑證、登記造冊。在全校開展食品安全宣傳活動，以板報、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。三、努力做到食品安全管理的制度化、常規(guī)化、做到責任到人。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。學校長期以來把食堂食品衛(wèi)生安全工作放在第一位，做到了制度約束和過程檢查考核有機結(jié)合。整改措施:及時購置, 并且佩 戴。整改措施:加強管理。有關(guān)食品衛(wèi)生的制度不完善,整改措施:及時完善各種制度、措施。7所幼兒園均設(shè)有食堂,食堂內(nèi)都設(shè)置了電冰箱、消毒柜、抽油 煙機或排風扇等設(shè)備,各項制度比較齊全,操作間干凈整潔,有專人 管理,食品均留樣一天,給幼兒提供的主副食都定點采購,不存在使 用地溝油現(xiàn)象,餐具定期消毒,不食用任何食品添加劑,飲用水為幼 兒園提供的白開水或幼兒自備水,部分從業(yè)人員具有健康證。小學內(nèi)均沒有食堂 和小賣部,學校的飲用水均來自馬莊水廠或?qū)W校所在村街的自來水, 水質(zhì)都符合飲用水的要求。整改措施：及時購置，并且佩戴。整改措施：加強管理。有關(guān)食品衛(wèi)生的制度不完善，整改措施：及時完善各種制度、措施。7所幼兒園均設(shè)有食堂，食堂內(nèi)都設(shè)置了電冰箱、消毒柜、抽油煙機或排風扇等設(shè)備，各項制度比較齊全，操作間干凈整潔，有專人管理
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