7新辦食品經(jīng)營許可申請材料(參考版)
2024-09-19 19:57本頁面
【正文】 八、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，完善管理體制，加強(qiáng)食品安全管理，杜絕事故發(fā)生。 六、積極配合工商人員對(duì)食品安全事故進(jìn)行調(diào)查處理，進(jìn)一步追食品來源追查。 四、馬上聯(lián)系銷售對(duì)象，實(shí)行食品召回。 二、發(fā)生食品安全事故后，立即把遭遇事故人員送往最近的醫(yī)院進(jìn)行積極救治。 五、銷售環(huán)節(jié)對(duì)零售商退回或者從零售商和消費(fèi)者手中召回的過期、變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，應(yīng)按規(guī)定退回上級(jí) 第 11 頁 共 11 頁 批發(fā)商或者生產(chǎn)廠家，或者作銷毀等無害化處理，并記錄退回、無害化處理情況。 三、發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者對(duì)行政部門公布的不合格食品，立即停止經(jīng)營，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況，積極協(xié)助食品生產(chǎn)者履行食品召回工作。儲(chǔ)存過程中發(fā)現(xiàn)的不合格品，由保管員作出標(biāo)識(shí)，不合格品應(yīng)設(shè)立紅色標(biāo)志另行隔離堆放，不符合規(guī)定檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，不允許包裝入庫。 七、不得用未經(jīng)無害化處理的廢棄物喂養(yǎng)畜禽，不得隨意傾倒、排放廢棄食用油脂。 五、廢棄食用油脂只能銷售給經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位，不得銷售給其他單位和 第 10 頁 共 11 頁 個(gè)人。 二、廢棄物分類放置在有蓋的容器中，做到日產(chǎn)日清，防止污染食品、食品接觸面、水源及地面，防止不良?xì)馕痘蛭鬯囊绯?，清除后的容器?yīng)及時(shí)清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒。 冷庫內(nèi)不得存放腐敗變質(zhì)和有異味的食品。 倉庫要定期打掃。離地 20cm－ 30cm，離墻 30cm，貨架之間有間距，中間留有通道。 各類食品要分開存放、按品種種類，進(jìn)庫整齊存放日期分類。 三、食品貯存的衛(wèi)生管理 建立入庫、出庫食品登記制度。 高溫冷庫溫度控制在 4℃ － 0℃ 。 庫內(nèi)保持通風(fēng)、干燥，避免陽光直射。 第六條實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以有企業(yè)統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件， 進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。 第四條進(jìn)貨時(shí)如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、 第 8 頁 共 11 頁 保質(zhì)期、供貨者名稱及進(jìn)貨日期等內(nèi)容。 第二條本單位食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄作為對(duì)供貨者的許可證和食品合格證明文件等一系列文件進(jìn)行查驗(yàn)的書面證明，應(yīng)當(dāng)真實(shí)。第七條本企業(yè)員工必須嚴(yán)格執(zhí)行該制度，在簽訂購貨合同時(shí)，必須查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格證明文件等，并親自驗(yàn)貨，貨證相符方可采購。第五條本單位查驗(yàn)內(nèi)容： 第 7 頁
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