食品實習工作總結(參考版)
2024-09-16 07:00本頁面
【正文】 食品相關： 。也有不少收獲。沒有任務時 ，我會主動去問同事有沒有什么我可以做的，空閑時去公司內(nèi)部網(wǎng)看看公司的資料，通過這些資料熟悉公司的組織構架，各部門職責以及公司新聞等，也是一種更好了解公司的途徑。一次去復印發(fā)票把一張發(fā)票居然落在復印機上了，幸好找回來了，認真的反省，吃一塹長一智，再也沒有發(fā)生過這樣粗心的事，再小的事也是該用心的，一屋不掃何以掃天下 ? 二、工作積極主動，有工作意識。像復英發(fā)傳真、填寫報銷單、數(shù)據(jù)統(tǒng)計、賬單核對等這些簡單瑣碎的小事我都一一認真對待，盡自己的努力盡快完成任務，絕不耽擱。 一、態(tài)度認真誠懇，從小事做起，不推脫，不找借口。因為一早就有心理準備，在 dop 部實習時，很快克服了這種尷尬，基于 dop 的工作一定的復雜性和專業(yè)性，我所做的都是一些簡單而瑣碎的工作，因此，不敢說自己的業(yè)務技能有多大的提高，但是我在這里耳濡目染，學到更多的也是更受用的，是對工作的一種態(tài)度，一份責任心，一種信念， “ 預測準、計劃優(yōu)、成本低 ” 是我們 dop 的部門使命， 8 月份，也是公司銷量最 大，部門擔子最重的月份，為了完成我們的工作目標，同事們自覺加班成了最平常最普通不過的事情，遇見調(diào)休也會打電話回來再囑咐一下工作，會爭論，會煩躁，但都是為了一致的目標，秉著絕不拖讓部門拖公司后腿，而要讓部門在公司更有影響力的信心在拼命戰(zhàn)斗。 實習，有很多人經(jīng)歷著這樣的尷尬：作為學生，總是覺得自己被忽視，實習期沒有事情可做，白白浪費時間 。有一些期盼，期盼通過這次實習經(jīng)歷讓我在未來的學習工作中更成熟理性。 食品實習總結篇三 實習是我們步入社會的橋梁，是一個能幫助我們完成校園人到社會人轉變的過渡階段，在杭州中萃近 3個月的實習馬上就要結束，有一點欣喜，欣喜自己得到了一次成長 。培養(yǎng)溫度時間等等看似沒關系，不會讓人注意的 “ 小問題 ” 往往 是造成實驗失敗的因素。培養(yǎng)基配方比例不對 。 (6)根據(jù)檢驗結果對水產(chǎn)品產(chǎn)品質(zhì)量進行評價。 菌落總數(shù) ≤105 個 /克 。 (4)對水產(chǎn)品樣品的水 分、 pH 值、脂肪、蛋白質(zhì)、灰分等進行理化指標檢驗 。 E、鮮活度：魚蝦類要求是活體或剛死不久，螺、蚌、蜆、蟹、龜、鱉、蛙均要求是活體。甲殼類肌肉緊密有彈性，呈半透明。 C、氣味：無異味。 B、色澤：保持活體狀態(tài)固有本色。甲守則類 (蝦、蟹 )甲殼光潔，完好無損，眼黑亮，鰓乳白色半透明，反應敏捷，爬行自如，爬行類 (龜、鱉 )體表完整無損，鱉裙邊寬而厚， 抓行游泳動作自如。 感官指標： A、外觀：魚類要求體表光滑無病灶，有鮮魚鱗片完整，無鱗魚無渾濁粘液，眼球外突飽滿透明，鰓絲清晰鮮紅或暗紅。 (2)每天抽取水產(chǎn)品樣品，進行制備和保存 。除此之外還要定期檢驗生產(chǎn)工具及人員衛(wèi)生，主要檢測細菌總數(shù)、大 腸菌群及金黃色葡萄球菌。但如果余氯量超標，可能會加重水中酚和有機物產(chǎn)生的味和臭，還有可能生成氯仿等有三致作用的有機氯代物。 化驗員是依據(jù)法律法規(guī)與質(zhì)量安全衛(wèi)生標準對水產(chǎn)品實施檢驗，是一批依據(jù)法律法規(guī)與質(zhì)量安全衛(wèi)生標準對水產(chǎn)品實施檢驗的 人員，加強了水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理，促進了水產(chǎn)品國際國內(nèi)貿(mào)易，也有效地保證水產(chǎn)品安全地送達消費者手中和進入國際市場。為適應生產(chǎn)
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