夏季火鍋店?duì)I銷(xiāo)方案(參考版)
2024-09-15 22:44本頁(yè)面
【正文】 注： 由于電視廣告成本過(guò)高，是否投放待定。 、時(shí)長(zhǎng)：在 6點(diǎn)至 8點(diǎn)時(shí)段內(nèi)， 1小時(shí)之間，投放 2次 30 秒廣告。 報(bào)刊廣告： 不采取在報(bào)刊上直接做廣告，而將傳單交予報(bào)刊樂(lè)山代理商和銷(xiāo)售商，將傳單插在報(bào)刊中，這樣能以極低的費(fèi)用做宣傳。 (二 )宣傳形式 傳單： 要求：邀請(qǐng)函形式、美觀、大方、 3000份 ：對(duì)天地和火鍋坊簡(jiǎn)要介紹、新菜品、新鍋底、五一活動(dòng)介紹等。 (一 )目標(biāo)消費(fèi)者 目前 (嘉州新城還未完全入住 )，天地和火鍋坊的目標(biāo)消費(fèi)者為中高端人士，他們有車(chē)，有錢(qián)用于餐飲休閑消費(fèi)，且吃火鍋一般攜同家人或朋友。 。該策略的作用： 。對(duì)于愛(ài)美的年輕女性來(lái)說(shuō)也不宜吃辣。 二 )新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略 夏季吃火鍋，有燥熱感，且易上火。 (六 )會(huì)員管理 (消費(fèi)者信息收集 ) 發(fā)放會(huì)員卡后，對(duì)應(yīng)會(huì)員卡編號(hào)，記錄下持卡人信息，并對(duì)持卡人每次前來(lái)消費(fèi)的具體信息 (消費(fèi)人數(shù)、該次消費(fèi)者間人員關(guān)系 (關(guān)系包括家庭、同事、朋友等 )、消費(fèi)金額、消費(fèi)菜品、用餐習(xí)慣等 )。 ：利用關(guān)系網(wǎng)贈(zèng)送的形式，贈(zèng)送給企事業(yè)單位，及樂(lè)山社會(huì)名流。 (五 )會(huì)員卡發(fā)放形式 ：五一期間在本店消費(fèi)者均可贈(zèng)送。 ：高貴、典雅，能凸顯持卡人品味。 注：盡量不使用折扣方式進(jìn)行低價(jià)行銷(xiāo)。贈(zèng)送特色菜品一份 ?；蛳硎苷劭蹆?yōu)惠。 、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn)，讓 客戶(hù)更加滿(mǎn)意，也方便今后的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃制定。 二 )會(huì)員卡營(yíng)銷(xiāo)策略 (一 )實(shí)行會(huì)員制卡的益處 。 針對(duì)該主題，實(shí)行新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略，組合銷(xiāo)售策略及會(huì)員卡營(yíng)銷(xiāo)策略。 三、關(guān)于天地和火鍋坊營(yíng)銷(xiāo)策劃 一 )營(yíng)銷(xiāo)主題： “ 留住老顧客，開(kāi)發(fā)新顧客 ” 五一等節(jié)假日是餐飲消費(fèi)的高峰期，但五一節(jié)三天的收入是比不上一個(gè)月的收入的，節(jié)假日營(yíng)銷(xiāo)目的不僅僅是要提高短期經(jīng)濟(jì)效益，更重要的留住現(xiàn)有老顧客，開(kāi)發(fā)潛在新顧客，帶動(dòng)今后的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。 ，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，吸引新顧客。 六 )戰(zhàn)略 ，但在未來(lái)具有極大潛力。這是其他中高檔火鍋店無(wú)法具備的。 ，往往有車(chē)，注重生活質(zhì)量，不會(huì)因?yàn)閹追昼姷穆烦潭璧K他們吃火鍋。 五 )分析 天地和火鍋坊優(yōu)勢(shì)及機(jī)會(huì)明顯。消費(fèi)者難以知曉此處有家火鍋坊。 四 )威脅 (T) 盤(pán)在短期內(nèi)不會(huì)入住。 ，有利于長(zhǎng)期發(fā)展 (嘉州新城未來(lái)的五萬(wàn)戶(hù)主將是巨大的消費(fèi)群體 )。 ，從一定程度上阻礙了部分人的火鍋消費(fèi)。 。 二 )劣勢(shì) (W) (滿(mǎn)庭芳二期 )由于靠近學(xué)校，小飯館林立，降低了該商圈的檔次。 (位于滿(mǎn)庭芳二期擁有較開(kāi)闊的環(huán)境擁有眾多車(chē)位，為廣大的有車(chē)族提供了方便，并且有專(zhuān)門(mén)的滿(mǎn)庭芳保安值班保證了車(chē)輛的安全 )。 ，將大大帶動(dòng)該地區(qū)發(fā)展。 (滿(mǎn)庭芳二期 )定位偏離，滿(mǎn)庭芳定位有 “ 花樣年華校園主題商業(yè)廣場(chǎng) ” 、 “ 嘉州新城生活廣場(chǎng) ” ，但由于其背靠理工學(xué)院，致使該商圈小吃店、小飯館、燒烤、網(wǎng)吧眾多，且背后 100米處為菜市場(chǎng)。在受訪(fǎng)的 5組中，除其中一組為宴請(qǐng)朋友外，每組至少有 2名兒童，消費(fèi)者多以家庭方式消費(fèi)。大部分是中檔小轎車(chē)。在受訪(fǎng)的 7位曾在天地和吃過(guò)火鍋的人中，有 3位提出服務(wù)細(xì)節(jié)有問(wèn)題。 總體環(huán)境： 11點(diǎn)，員工坐在椅子上閑談 。 夏季火鍋店?duì)I銷(xiāo)方案范文 3 一、關(guān)于天地和火鍋坊的現(xiàn)狀調(diào)查 由于本次策劃活動(dòng)倉(cāng)促且個(gè)人活動(dòng)較多，調(diào)查不夠全面詳盡，阻礙了策劃的制定。 八 建立客戶(hù)檔案 總部提供的客戶(hù)檔案表，單店按表格內(nèi)容詳細(xì)記錄顧客信息，并存檔，定期回訪(fǎng)，請(qǐng)主要客戶(hù)參與店方的促銷(xiāo)活動(dòng)，加強(qiáng)公關(guān)工作。 渠道營(yíng)銷(xiāo)不是新概念，單店通過(guò)的渠道也就是總部所提供的促銷(xiāo)方式和傳播途徑，使用立體宣傳和促銷(xiāo)來(lái)達(dá)到搶奪競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)的目的。 B、可聯(lián)系娛樂(lè)、休閑場(chǎng)所的工作人員發(fā)邀請(qǐng)卡或優(yōu)惠卡，按實(shí)際的消費(fèi)給予他們適當(dāng)?shù)奶岢苫蚍旨t。 建立兼職營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。店經(jīng)理、樓面、執(zhí)行經(jīng)理起主要作用，也是核心力量，內(nèi)抓管理，外拓市場(chǎng)。 六 建立營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍，多渠道開(kāi)展行銷(xiāo)策略 建立營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。另外通過(guò)提高顧客的滿(mǎn)意度也可以達(dá)到提升單店品牌的作用。 四 單店的宣傳 單店宣傳的目的是提高知曉度和美譽(yù)度，主要通過(guò)廣告宣傳的方式提高知曉度，如報(bào)紙、電視、廣播、路牌、短信等廣告途徑來(lái)加以實(shí)現(xiàn)。 包括我們前面說(shuō)的開(kāi)辟 “ 豪華包間 ” 也是機(jī)會(huì)區(qū)的一種創(chuàng)新。 如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就餐大廳或包間無(wú)娛樂(lè)設(shè)施或場(chǎng)地，那我們單店可以在大廳等合適位置開(kāi)辟一個(gè)演奏臺(tái)，拱顧客娛樂(lè)和節(jié)目主持之用。 店的
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