員工餐廳廚師個人述職報告大全5篇(參考版)
2024-09-02 16:28本頁面
【正文】 些為一舉兩得。 市場考察是發(fā)現(xiàn)新產(chǎn)品的主要途徑，比如食堂售賣的壽桃、芝麻鴨、蒸餃、燴面、炒粉、小包等這些都來自市場考察，給食堂經(jīng)營帶來了不錯的效果。 定期推出新品種也是經(jīng)營至勝的法寶。所供應(yīng)菜品的情況我會聽取收集就餐師生的意見，加以總結(jié)，在每日例會及時安排改進(jìn)。軟俏頭的主輔料定為 x 比x。 四、重質(zhì)量及創(chuàng)新 在這學(xué)期里，我們把中餐進(jìn)行了規(guī)范化。在生活上我主動關(guān)心員工，與他們同甘共苦，從戰(zhàn)斗中的 .戰(zhàn)友成為大家生活中的朋友。在工作中我以身作則，無論哪個工種我都會針對性的一起參與生產(chǎn)。并由廚師長、經(jīng)理、庫管、技術(shù)骨干組成的智慧團(tuán)定期對各生產(chǎn)小組會診，幫助找到解決問題的辦法。鞏固了我們的小吃、餅類。其他人一律不準(zhǔn)進(jìn)行機(jī)械操作，時時提醒安全規(guī)范操作，并以 申請公司為這幾位師傅購買了意外傷害保險，以把食堂的風(fēng)險降到最低。讓大家安全行車，確保人身安全。 食堂共有 __位員工每天下班后要騎車回家休息。所剩飯菜均由專人加工至中心溫度在 __度以上并確認(rèn)無異常后方可售賣；食堂堅持每餐留樣，并有記錄 。 員工餐廳廚師個人述職報告（精選篇 5） 一、食堂安全 我們本著食品安全第一的前題下著重 了原料驗收程序。 一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號，我個人在管理方面的不足之處還需要在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡快改善。 當(dāng)然我個人管理不 足的地方還很多如： 操作間外人進(jìn)入的問題，我已在前后操作間門上張貼了 “ 閑人免進(jìn) ” 標(biāo)志但依然難以禁止。 (10)在食堂開展主人翁精神建設(shè)，使員工團(tuán)結(jié)互助在完成個人工作的前提下還能夠幫助同事。 (8)調(diào)動所有食堂員工的工作激情，在任務(wù)重就餐培訓(xùn)班平凡無節(jié)假日期間完成接待任務(wù)并博得培訓(xùn)班人員認(rèn)可。 (7)圓滿完成了公司接待任務(wù)，其中包括：物業(yè)分公司職工代表會 。 (6)圍繞 “ 降成本，保質(zhì)量 ” 這個原則，在大家吃好吃滿意的前提下，節(jié)約附帶開銷。 (4)緊抓食堂進(jìn)貨渠道，嚴(yán)格要求采購物品擁有相關(guān)部門的食品衛(wèi)生許可證檢驗檢疫合格證。 (2)對于職工提出就餐服務(wù)方面的不足，就餐菜品問題，在食堂內(nèi)部定時定期開會公布進(jìn)行責(zé)任到人的細(xì)化。為了 20__年的職工就餐任務(wù)完成的更完美，我總結(jié)了 __年工作上的成果與不足。從接手這份工作以來在單位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下 在全體食堂員工的努力下，我一直追求優(yōu)質(zhì)就餐服務(wù)；優(yōu)質(zhì)就餐環(huán)境，追求讓每位員工吃著舒心；吃的放心；吃著滿意的目標(biāo)有了明顯成效。 員工餐廳廚師個人述職報告（精選篇 4） 時光飛逝新的一年即將到來，意味著我接手職校食堂管理員這份工作也有 x 年的時間了。 因經(jīng)費(fèi)不足，師生用餐環(huán)境有待改進(jìn)，例如： 餐廳是彩鋼棚，冬冷夏熱，就餐桌子太舊，需更新 。 規(guī)范使用食堂的結(jié)余款，只用于改善學(xué)生伙食和食堂的設(shè)施、設(shè)備，沒有用于、變相用于學(xué)校發(fā)放教職工福利，或以其它方式轉(zhuǎn)由學(xué)校用于非食堂經(jīng)營服務(wù)方面的支出。 我校食堂實(shí)行包餐制供應(yīng)，向?qū)W生收取伙食費(fèi) 5 元 /天 .生，嚴(yán)格按上級規(guī)定實(shí)行按月結(jié)算收取的方法。 六、規(guī)范支出，完善機(jī)制。每年都按區(qū)有關(guān)部門要求進(jìn)行體檢，并 持有健康證。平時積極配合、主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與指導(dǎo)。 學(xué)校每天由 34 名老師負(fù)責(zé)分餐和維持紀(jì)律，督促學(xué)生文明用餐，并要求學(xué)生搞好食堂就餐廳的衛(wèi)生。
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