【正文】 班級(jí)整理、餐后散步、午休，活動(dòng)結(jié)束。 邀請(qǐng)家長(zhǎng)品嘗 家委會(huì)指定專人負(fù)責(zé)分發(fā)和維持秩序。 家委會(huì)指定專人：負(fù)責(zé)維持家長(zhǎng)秩序。 四、煮餃子階段： (20 分鐘 ) 生活老師和指定家委會(huì)專人：集中包好的餃子送進(jìn)廚房并負(fù)責(zé)把煮好的餃子送回班里 。 班主任和配班教師：負(fù)責(zé)維 持班級(jí)秩序、指導(dǎo)家長(zhǎng)孩子搟餃子皮、包餃子、活躍班級(jí)親子包餃子氣氛 。 三、包餃子階段： (30 分鐘 ) 以班級(jí)為單位親子活動(dòng)開(kāi)始包餃子，分工： 家長(zhǎng)孩子分別搟皮、包餃子 。 幼兒園廚房準(zhǔn)備：餃子餡、包餃子面，廚房以班級(jí)為單位分好，廚房在活動(dòng)前準(zhǔn)備好餃子餡、包餃子面，等待班級(jí)生活老師來(lái)領(lǐng)取 。 二、準(zhǔn)備階段 請(qǐng)家長(zhǎng)準(zhǔn)備：搟面杖、鍋拍、圍裙 (班主任合理安排 )。 感受集體勞動(dòng)的快樂(lè) 。 社會(huì)》封三下方小火車中主題四的二維碼，找到故事動(dòng)畫(huà)《冬至的秘密》和幼兒一起欣賞，并商量、制訂家庭慶祝冬至的計(jì)劃。 活動(dòng)延伸 《這就是二十四節(jié)氣》，讓幼兒通過(guò)圖片欣賞感受中國(guó)二十四節(jié)氣的特點(diǎn)。 活動(dòng)建議 “ 冬至節(jié) ” 的展板，讓幼兒在環(huán)境中感受冬至節(jié)氣的特點(diǎn)。教師：今年冬至，你想和家人怎樣過(guò)節(jié) ?小結(jié)：冬至作為二十四節(jié)氣之一，是我們的傳統(tǒng)節(jié)日。 社會(huì)》的活動(dòng)，進(jìn)一步熟悉并理解冬至的民俗文化特點(diǎn)。三、操作體驗(yàn) “ 玩游戲 ” ，在游戲中體驗(yàn)制作餃子的樂(lè)趣。 “ 欣賞吧 ” 中的電子掛圖，引導(dǎo)幼兒了解冬至的相關(guān)習(xí)俗。教師：你知道冬至是哪一天嗎 ?在冬至?xí)r我們會(huì)吃什么 ?二、感知理解 “ 欣賞吧 ” 中的故事動(dòng)畫(huà)，引導(dǎo)幼兒了解故事內(nèi)容，知道并理解冬至吃餃子的由來(lái)。 ：課件 “ 冬至的秘密 ” 幼兒用材料：《健康 ，知道它的來(lái)歷。 幼兒園開(kāi)展迎冬至活動(dòng)方案篇 17 活動(dòng)目標(biāo) 。 (一 )最靚餃子比賽 最靚餃子比賽為個(gè)人比賽項(xiàng)目，由每組推薦 2 名選手參賽，要求參賽選手至少要包出 3 種以上花色的餃子，由裁判組評(píng)選出 6 名獲獎(jiǎng)選手，榮獲最靚餃子獎(jiǎng)。 要求在固定時(shí)間內(nèi)，完成制作劑子、搟面皮、包餃子全部工序，比賽結(jié)果從數(shù)量和質(zhì)量?jī)煞矫娲蚍?，?shù)量方面每包出一個(gè)的完整餃子得 1 分，包的餃子越多，得分越高，質(zhì)量方面按照餃子 “ 成品 ” 的質(zhì)量來(lái)打分，如果包出的餃子出現(xiàn)漏餡情況，屬質(zhì)量問(wèn)題，出現(xiàn)一個(gè)扣 分。 通過(guò)分組進(jìn)行包餃子比賽活動(dòng)，讓孩子懂得食物的不易，鍛煉動(dòng)手的能力。 幼 兒園開(kāi)展迎冬至活動(dòng)方案篇 16 一、活動(dòng)主題： 學(xué)校每月一次的親子主題活動(dòng)，正好利用冬至節(jié)氣來(lái)讓大家一起參與包餃子，既有教育意義，又能達(dá)到親子交流的意義。 班級(jí)整理、餐后散步、午休 —— 活動(dòng)結(jié)束。 邀請(qǐng)家長(zhǎng)品嘗 —— 家委會(huì)指定專人負(fù)責(zé)分發(fā)和維持秩序。 生活老師和指定家委會(huì)專人：負(fù)責(zé)把煮熟的餃子分發(fā)到小朋友的餐盤中，請(qǐng)小朋友們品嘗自己包的39。 班主任和配班教師協(xié)同家委會(huì)：組織孩子開(kāi)展兒歌、唱歌、故事等活動(dòng) (班主任設(shè)計(jì)好 )(等待餃子煮熟 )。 家委會(huì)指定專人：負(fù)責(zé)拍照、指導(dǎo)、維持秩序。 班級(jí)生活老師：負(fù)責(zé)廚房領(lǐng)取包餃子面團(tuán)、和指定家委會(huì)人員負(fù)責(zé)把包好的餃子送到廚房。 班級(jí)準(zhǔn)備：洗手、帶好圍裙。廚房以班級(jí)為單位分好，廚房 12 月 22 日上午 9： 40 之前準(zhǔn)備好餃子餡、包餃子面。 二、時(shí)間： 12 月 22 日 三、準(zhǔn)備階段： 請(qǐng)家長(zhǎng)準(zhǔn)備：搟面杖、鍋拍、圍裙 (班主任合理安排 )0202 以校訊通、黑板報(bào)形式告知家長(zhǎng)時(shí)間、地點(diǎn)、家長(zhǎng)需要準(zhǔn)備的物品 (提前三天通知家長(zhǎng) )。 感受集體勞動(dòng)的快樂(lè)。是冬天真正來(lái)臨的日子，這一天，全國(guó)人民 都要吃餃子 “ 以防天冷凍掉耳朵 ” ，為讓小朋友既感受到冬至的節(jié)氣，又能感受到自己動(dòng)手包餃子的氣氛和樂(lè)趣，培養(yǎng)小朋友集體生活的樂(lè)趣，我們特舉行了本次集體活動(dòng)。 幼兒園開(kāi)展迎冬至活動(dòng)方案篇 15 冬至這一天是全年中白天最短、夜間最長(zhǎng)的一天。 甜甜蜜蜜睡一覺(jué) 。平安幸福樂(lè)陶陶。 冬至到，冬至到， 敬祖宗，把墓掃 。 南餛飩，北方餃 。并了解一些 冬至要吃的食物有哪些 ?冬至團(tuán) (民間有 “ 吃了湯圓大一歲 ” 之說(shuō) )，包餃子、喝冬釀酒、吃餛飩憶西施等，讓孩子感受到冬至的節(jié)氣。 深刻對(duì)祖國(guó)的認(rèn)識(shí)，知道我國(guó)是一個(gè)有悠久文化傳統(tǒng)的民族。 活動(dòng)目標(biāo)： 認(rèn)識(shí)我國(guó)傳統(tǒng)的冬至節(jié)，知道冬至的由來(lái)?，F(xiàn)代人的生活節(jié)奏太快了，一些隆重溫馨，豐富有意義的傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗正在被人們淡忘和簡(jiǎn)化。 今年的 12 月 21 日是冬至。祭天祭祖外，北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的風(fēng)俗，南方地區(qū)則有吃冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線面的習(xí)慣。 (此階段氣氛應(yīng)更為活躍：這是誰(shuí)包的餃子 ?盛的數(shù)量 ?) 四、回顧： 下午上課后，請(qǐng)小朋友們進(jìn)行討論包餃子的過(guò)程，老師總結(jié)?；匕嗪笾v給小朋友們聽(tīng)。水煮開(kāi)添涼水一勺，共三遍，至直餃子熟透。 (2 個(gè) /人次 )(地點(diǎn)：活動(dòng)室 )(開(kāi)始前，請(qǐng)班級(jí)老師給小朋友們洗手 ) 包餃子階段： (50 分鐘 ) 生活老師把餃子皮分給小朋友 (2 個(gè) /人次 )，班級(jí)老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然后，班級(jí)老師進(jìn)行示范，小朋友依示范進(jìn)行包餃子。 (并說(shuō)明雞蛋的用途為增強(qiáng)黏度，醬油為調(diào)色，好看、增強(qiáng)食欲 )(地點(diǎn)：活動(dòng)室 ) 搟面皮階段： (30 分鐘 )、 (與包餃子同步進(jìn)行 ) 生活老師和班級(jí)老師進(jìn)行分工，搟面杖，切成小面團(tuán)。 拌餡階段： (10 分鐘 ) 生活老師把切碎的菜和肉放進(jìn)盛餡盆并依次加入鹽、味精、五香粉、餃子調(diào)料、醬油、雞蛋等，進(jìn)行搓和、拌餡。 ) ④ 、生活老師把收集上來(lái)淘洗干凈的芹菜、蔥姜 (在活動(dòng)室 )進(jìn)行切碎。 (此過(guò)程老師應(yīng)組織得有趣。小朋友們表演手指操《包餃子》，為即將開(kāi)始的包餃子活動(dòng)營(yíng)造氣氛。 三、過(guò)程： 準(zhǔn)備階段： (30 分鐘 ) ① 、肉 (已絞好的 )、芹菜、蔥姜、調(diào)味佐料、面團(tuán)、刀、案板、小搟丈兩個(gè)，小碗若干、小勺若干、盛餡盆、淘菜盆、鍋排等。 感受集體勞動(dòng)的快樂(lè)。 活動(dòng)建議 請(qǐng)幼兒回家和父母一起包餃子、吃餃子，并將過(guò)程拍下來(lái)，把照片帶到班級(jí)和小朋友一起分享。 ，評(píng)出最獨(dú)特的餃 子、最鮮艷的餃子、最美味的餃子等。鼓勵(lì)幼兒制作不同形狀、花邊、顏色的餃子，提醒幼兒把餃子皮的邊粘合牢固。師：老師準(zhǔn)備了面團(tuán) (彩泥 )和餃子餡 (搓成團(tuán)的皺紋紙 )，我們一起來(lái)包餃子，看誰(shuí)的餃子最有創(chuàng)意 !、壓扁、黏合等技能制作不同形狀的餃子。 子的制作方法。二、探索發(fā)現(xiàn) 。(右手在左手上做搟皮狀 )和，和，和餃子餡兒 。 活動(dòng)過(guò)程 一、情境導(dǎo)入 “ 包餃子 ” ，激發(fā)幼兒興趣，引出主題。 活動(dòng)準(zhǔn)備 幼兒吃過(guò)餃子，觀察過(guò)包餃子。 、壓扁、黏合等技能捏出不同形狀的餃子。全家共吃赤豆糯米飯。 冬至相關(guān)習(xí)俗傳說(shuō)：冬至餛飩夏至面。 ” 為了紀(jì)念西施的智慧和創(chuàng)造，蘇州人便把它定為冬至節(jié)的應(yīng)景美食。相傳吳越春秋一宴上，吃膩了山珍海味的吳王沒(méi)胃口，美女西施就進(jìn)御廚房包出一種畚箕式點(diǎn)心獻(xiàn)給吳王。 到晚上蘇州人都要用糯米粉制成各種糕團(tuán)做為祭拜祖宗，糕團(tuán)更是當(dāng)?shù)仡H具特色和最常見(jiàn)的點(diǎn)心。 冬至相關(guān)知識(shí) 小故事 冬至節(jié)，在蘇州有吃酒釀酒的習(xí)慣，一年只釀造一次的酒釀酒，桂花香郁、甘甜爽口。由此，白天開(kāi)始一天天變長(zhǎng)，夜間開(kāi)始一天天變短，這是冬天真正來(lái)臨的日子。明天太陽(yáng)會(huì)更好。冬至到，冬至到，這一夜，最長(zhǎng)了 。會(huì)親訪友拜老師 。曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。 師：小朋友們，你們知道冬至這天，我們有什么習(xí)俗呢 ?(出示相關(guān)圖片 ) 兒歌《冬至到》冬至到，冬至到 。 師：小朋友們，你們知道《二十四節(jié)