乳品工藝基礎(chǔ)知識(shí)(參考版)
2025-03-15 18:29本頁(yè)面
【正文】 2023年 4月 1日星期六 1時(shí) 22分 6秒 01:22:061 April 2023 ? 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 2023年 4月 1日星期六 上午 1時(shí) 22分 6秒 01:22: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過(guò)于提升自我。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 :22:0601:22Apr231Apr23 ? 1越是無(wú)能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 , April 1, 2023 ? 閱讀一切好書(shū)如同和過(guò)去最杰出的人談話(huà)。 2023年 4月 1日星期六 1時(shí) 22分 6秒 01:22:061 April 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。 。 :22:0601:22:06April 1, 2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 :22:0601:22Apr231Apr23 ? 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿(mǎn)，留一份不足，可得無(wú)限完美。 , April 1, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒(méi)有。 2023年 4月 1日星期六 1時(shí) 22分 6秒 01:22:061 April 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 。 :22:0601:22:06April 1, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見(jiàn)青山。 :22:0601:22Apr231Apr23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 , April 1, 2023 ? 雨中黃葉樹(shù)，燈下白頭人。 影響清洗的因素 產(chǎn)品包裝打印規(guī)定 1AB1 ? 前兩位打印生產(chǎn)分廠的標(biāo)識(shí)。 ? 無(wú)菌清潔 被清洗表面附著的所有微生物均被殺滅了。 AIC（中間）清洗 ? 指生產(chǎn)過(guò)程中，在沒(méi)有失去無(wú)菌狀態(tài)的情況下，對(duì)熱交換器進(jìn)行清洗，而后續(xù)的灌裝生產(chǎn)可在無(wú)菌罐供料的情況下或者中間清洗結(jié)束后，繼續(xù)進(jìn)行的過(guò)程。 ? 清洗所要達(dá)到的清洗標(biāo)準(zhǔn)是指被清洗表面所要達(dá)到的清潔程度。 均質(zhì)的目的 ? 使脂肪分布均勻，沒(méi)有乳脂層 ? 降低氧化的敏感性 ? 風(fēng)味更一致 均質(zhì)過(guò)程： ? 柱塞泵提供高壓 ， 閥座和閥心之間縫隙不超過(guò) ， 流速 150200m/s。 ? 沸點(diǎn) 牛乳的沸點(diǎn) ℃ （一個(gè)大氣壓下） 乳的理化指標(biāo) 乳的理化指標(biāo) ? 脂肪 （ 含量約為 3~4%） 成分：主要為三酸甘油酯 直徑： ，平均： 34um 密度： 均質(zhì)后： 12um ? 蛋白質(zhì)（含量約為
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1