[精選]餐飲服務(wù)--餐巾折花(參考版)

【摘要】各位同學(xué)好！餐巾折花令箭荷花鴿子牡丹花鮮橡皮樹葉池中填鴨千葉蓮含苞欲放靈芝菇凌波仙子馬蓮花海螺花單葉荷花玉蘭花馬蹄

2025-03-12 12:09

[精選]餐飲服務(wù)技能之餐巾折花(參考版)

【摘要】餐飲服務(wù)技能之餐巾折花焦中秀學(xué)習(xí)內(nèi)容?一、餐巾的作用?二、餐巾的種類?三、餐巾花形的基本要求及分類四、餐巾花擺放的基本要求?五、餐巾折花技法與要領(lǐng)一、餐巾的作用?

2025-03-12 01:07

餐飲服務(wù)餐巾折花ppt課件(參考版)

【摘要】三、餐巾摺花（一）餐巾折花的作用1、保潔；2、美化桌面；3、標(biāo)志賓主席位，便于入座。1、餐巾折花造型的種類A、按造型外觀分：植物類、動物類、實物類B、按擺放器皿分：杯花、碟（盤）花2、花型的選擇和運(yùn)用（在注意事項中詳細(xì)講）3、餐巾折花應(yīng)注意的事項（二）餐巾折花的種類和運(yùn)用（三

2025-01-23 00:51

[精選]餐飲服務(wù)基本功：餐巾折花(參考版)

【摘要】二、餐巾折花（一）餐巾折花的作用1、保潔；2、美化桌面；（完善餐臺造型設(shè)計、烘托餐臺布置氣氛、標(biāo)明餐臺造型檔次＊）3、表達(dá)和交流賓主之間的感情，起到獨特的溝通作用。1、餐巾折花造型的種類A、按造型外觀分：植物類、動物類、實物類B、按擺放器皿分：杯花、碟（盤）花C、按為區(qū)別宴會參加者的不同身份，餐巾花的

2025-03-12 12:14

[精選]餐飲服務(wù)技能之餐巾折花ppt(參考版)

【摘要】課題：餐巾折花授課教師：丁秀娟工作單位：合肥市旅游學(xué)校餐巾折花餐巾的由來及作用餐巾的種類及特點餐巾花的種類及特點餐巾折花的基本技法和要領(lǐng)餐巾的種類及特點1、全棉和棉麻混紡的正餐餐巾2、化纖餐巾3、維薩餐巾（visa)4

2025-03-12 01:07

2022餐飲服務(wù)技能課程單元教學(xué)設(shè)計餐巾折花(參考版)

【摘要】 《餐飲服務(wù)技能》課程單元教學(xué)設(shè)計——《餐巾折花》 《餐飲服務(wù)技能》課程單元教學(xué)設(shè)計——《餐巾折花》一、教案頭本次課標(biāo)題：餐巾折花授課班級旅游專業(yè)課時10課時上課地點實訓(xùn)室教學(xué)目標(biāo)能力（技能）...

2025-01-13 22:04

[精選]多媒體課件之“餐巾折花”(參考版)

【摘要】餐巾折花岳陽市湘北女子職業(yè)學(xué)校龍美華教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)能力目標(biāo)運(yùn)用基本手法能獨立完成簡單的植物、動物、實物餐巾花折疊。情感目標(biāo)通過體驗嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范的餐巾折花操作過程，使學(xué)生樹立規(guī)范化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)意識從餐巾折花的美學(xué)角度出發(fā)，培養(yǎng)學(xué)生的審美c情趣，激發(fā)學(xué)生

2025-01-24 05:33

[精選][優(yōu)秀課件]“餐巾折花”多媒體課(參考版)

【摘要】餐巾折花岳陽市湘北女子職業(yè)學(xué)校龍美華教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)能力目標(biāo)運(yùn)用基本手法能獨立完成簡單的植物、動物、實物餐巾花折疊。情感目標(biāo)通過體驗嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范的餐巾折花操作過程，使學(xué)生樹立規(guī)范化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)意識從餐巾折花的美學(xué)角度出發(fā)，培養(yǎng)學(xué)生的審美c情趣，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情了解餐巾的作用和餐

2025-03-03 13:11

[精選]餐飲服務(wù)技能之?dāng)[臺與折花(參考版)

【摘要】餐飲服務(wù)技能之?dāng)[臺擺臺又稱鋪臺、擺桌，是將餐具、酒具以及輔助用品按照一定的規(guī)格整齊美觀的鋪設(shè)在餐桌上的操作過程。包括餐臺排列、席位安排、餐具擺放等。擺臺要求做到清潔衛(wèi)生、整齊有序、各就各位、放置得當(dāng)、方便就餐、配套齊全。一、鋪臺布?鋪臺布的方法按手法可分為三種：推拉式、撒網(wǎng)式和抖鋪式。?拉式?

2025-03-12 12:13

中餐廳服務(wù)第二節(jié)中餐服務(wù)基本技能餐巾折花教案(參考版)

【摘要】第二章中餐服務(wù)第二節(jié)中餐服務(wù)基本技能第二講餐巾折花[教學(xué)目的]掌握餐巾折花基本理論[教學(xué)重點/難點]餐巾花的選擇和應(yīng)用總的原則[教學(xué)方法]講授法，舉例法、演示法[課型]綜合課[教學(xué)手段]多媒體[課時]2節(jié)[復(fù)習(xí)提問]1、托盤裝盤要領(lǐng)答：重物高物放在里，輕物低物放在外；先上桌的放在外，后上桌的放在里；物重分

2025-06-10 14:01

[精選]中級餐廳服務(wù)員應(yīng)會的十種餐巾杯花(參考版)

【摘要】康乃馨康乃馨康乃馨康乃馨康乃馨百合花百合花百合花百合花百合花馬蹄蓮馬蹄蓮馬蹄蓮馬蹄蓮天竹花天竹花天竹花天竹花

2025-02-28 15:25

中級餐廳服務(wù)員應(yīng)會的十種餐巾杯花(參考版)

【摘要】康乃馨康乃馨康乃馨康乃馨康乃馨百合花百合花百合花百合花百合花馬蹄蓮馬蹄蓮馬蹄蓮馬蹄蓮天竹花天竹花天竹花天竹花月季花月季花月季花月季花月季花

2024-08-13 09:26

[經(jīng)管營銷]折花比賽(參考版)

【摘要】應(yīng)用技術(shù)系2022級旅游班餐巾折花比賽一、要求?1、花型突出主位?2、整體協(xié)調(diào)?3、折疊手法正確、衛(wèi)生?4、一次成形?5、花型逼真、美觀大方?6、時間：12分鐘，每超時一分鐘扣1分二、花型參考?1、簡單花型?單葉，雙葉，三葉，楓葉，水仙花，馬蹄花開，雞冠花，春芽四葉，仙人掌，冰玉

2025-01-22 16:57

四年級下冊綜合實踐教案-第二課餐巾折花--省級優(yōu)課-(吉美版)(參考版)

【摘要】 綜合實踐教案 小學(xué)綜合實踐四年級下冊第二課 課題 餐巾折花 學(xué) 習(xí) 目 標(biāo) 知識與技能 （1）了解餐巾的作用與種類；（2）掌握餐巾折花的造型種類與選擇；（3）基本掌握餐巾折花的基...

2025-04-03 02:56

折玫瑰花活動方案(參考版)

【摘要】活動方案一、活動主題：折玫瑰二、活動目標(biāo)：1、培養(yǎng)審美理念。注意活潑趣味的個性創(chuàng)作，創(chuàng)設(shè)藝術(shù)化的教學(xué)氛圍，師生共同感受藝術(shù)的魅力，從而完善學(xué)生良好的個性心理和完美的人格。2、注重實踐能力的培養(yǎng)。教學(xué)中應(yīng)充分發(fā)揮學(xué)生的潛能，激勵學(xué)生主動地參加集體、小組、社會的實踐活動，進(jìn)行探索性的學(xué)習(xí)，在活動中獲取新的知識。三、活動對象：七年級愛好手

2024-11-30 22:17

餐飲服務(wù)--餐巾折花(更新版)

餐飲服務(wù)--餐巾折花(專業(yè)版)

餐飲服務(wù)--餐巾折花(留存版)

餐飲服務(wù)--餐巾折花-文庫吧