案例報告-運作管理-漢堡王-第五組-121018(參考版)
2025-03-06 15:14本頁面
【正文】 2023年 3月 22日星期三 2時 21分 57秒 14:21:5722 March 2023 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。 2023年 3月 22日星期三 下午 2時 21分 57秒 14:21: 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。勝人者有力，自勝者強。 :21:5714:21Mar2322Mar23 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 , March 22, 2023 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 2023年 3月 22日星期三 2時 21分 57秒 14:21:5722 March 2023 1空山新雨后，天氣晚來秋。 2023年 3月 22日星期三 下午 2時 21分 57秒 14:21: 1楚塞三湘接，荊門九派通。 14:21:5714:21:5714:21Wednesday, March 22, 2023 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 14:21:5714:21:5714:213/22/2023 2:21:57 PM 1成功就是日復一日那一點點小小努力的積累。 下午 2時 21分 57秒 下午 2時 21分 14:21: 沒有失敗，只有暫時停止成功！。 2023年 3月 下午 2時 21分 :21March 22, 2023 1行動出成果，工作出財富。 :21:5714:21:57March 22, 2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 :21:5714:21Mar2322Mar23 1故人江海別，幾度隔山川。 , March 22, 2023 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 漢堡王實現(xiàn)流水線生產(chǎn)，最大的特點是可定制個性化的漢堡。將失去一大部分市場。 2023/3/22 漢堡王定位側重休閑式的餐廳，消費群主要是 18歲到38歲年輕時尚“潮人”，更趨向于商務式用餐的定位。 2023/3/22 麥當勞與漢堡王運作流程比較 時間順序 排隊時間（秒） 點餐時間（秒） 備餐時間（秒）1 0 43 602 148 80 1203 120 60 58平均（秒） 89 61 79漢堡種類比較 營銷理念 麥當勞 出售的是 “ 歡樂 ”。飲料多款，主打可樂和雪碧，還有紅茶和朱古力，以及自己的產(chǎn)品 MAC COFFEE。 2023/3/22 麥當勞與漢堡王運作流程比較 時間順序 排隊時間（秒） 點餐時間（秒） 備餐時間（秒）1 0 43 602 148 80 1203 120 60 58平均（秒） 89 61 79漢堡種類比較 產(chǎn)品種類比較 麥當勞 配餐有 7款，豐富了產(chǎn)品線，消費者有更多的選擇。 2023/3/22 麥當勞與漢堡王運作流程比較 時間順序 排隊時間（秒） 點餐時間（秒） 備餐時間（秒）1 0 43 602 148 80 1203 120 60 58平均（秒） 89 61 79漢堡種類比較 產(chǎn)品種類比較 麥當勞 主餐 8個產(chǎn)品，同 BK，但肉類以雞肉為主，明顯不同于 BK牛肉。 2023/3/22 麥當勞與漢堡王運作流程比較 時間順序 排隊時間（秒） 點餐時間（秒） 備餐時間（秒）1 0 43 602 148 80 1203 120 60 58平均（秒） 89 61 79漢堡種類比較 產(chǎn)品種類比較 漢堡王 特色小食僅有 5款 ，特色飲料僅 BK咖啡和少量果汁。 漢堡制作過程比較 2023/3/22 麥當勞與漢堡王運作流程比較 時間順序 排隊時間（秒） 點餐時間（秒） 備餐時間（秒）1 0 43 602 148 80 1203 120 60 58平均（秒） 89 61 79漢堡種類比較 產(chǎn)品種類比較 漢堡王最明星產(chǎn)品，其賣點是 50年明星產(chǎn)品、超大個頭、多重配料和蔬菜、獨特的火烤牛肉。 漢堡王的漢 堡制作產(chǎn)能擴大比較難以實現(xiàn)。刮刀清理，烤架，需要 15秒。 時間 100秒。操作人員數(shù)量受限。制作一個特制三
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