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新人教版化學(xué)選修5高中油脂之一(參考版)

2024-11-22 12:06本頁(yè)面
  

【正文】 生成的 CO2和 H2O的物質(zhì)的量之和 脂 A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式,寫(xiě)出油脂 A氫化的方程式。 ? 凡具有親、憎水基的物質(zhì)都有一定的去污能力,可以人工合成洗滌劑: CH3— (CH2)n— — SO3Na(或 R— SO3Na) 五 .油脂的用途 油脂的結(jié)構(gòu)R1COOCH2 R2COOCH R3COOCH2 化 學(xué) 性 質(zhì) 水解反應(yīng) 不飽和烴基的加成 皂化反應(yīng) 氫(硬)化反應(yīng) 油脂的用途 食用 工業(yè)原料 練習(xí) 油脂 A的通式為 (烴基 R中不含有三鍵)。 肥皂去污的原理是什么? ? 用熱水好。) 三 .油脂的化學(xué)性質(zhì) 三 .油脂的化學(xué)性質(zhì) ( 1)酸性條件下 C17H35COOCH+3H2O 3C17H35COOH+CHOH CH2OH CH2OH C17H35COOCH2 C17H35COOCH2 濃 H2SO4 (硬脂酸甘油酯 )
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