【正文】 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH 。出廠時(shí)，一瓶茅臺(tái)女王酒的市價(jià)是 20多元一瓶，現(xiàn)時(shí)在一些地方已經(jīng)升值至七八百元一瓶。 如酒文化收藏家 李松年先生 一次到四川的酒廠考察的時(shí)候，在九寨溝的一家不起眼的餐館內(nèi)發(fā)現(xiàn)了一件茅臺(tái)女王酒，是 1995年 9月，世界聯(lián)合國(guó)第四次世界婦女大會(huì)中國(guó)組委會(huì)唯一指定的美容酒，具有歷史文化價(jià)值。平時(shí)生活中多留心。 酒瓶蓋、開(kāi)酒器 要注意造型、圖案、文化符號(hào)等，要有獨(dú)特性。 收藏酒瓶的藏友要注意區(qū)分生熟酒瓶 。 收藏酒品，不要什么酒都收藏， 要有所選擇 。另外， 舊貨市場(chǎng)或廢品收購(gòu)點(diǎn) ，是淘好瓶的地方。 瓷器和金屬材質(zhì)、玻璃的材質(zhì)的瓶裝酒 也具有收藏價(jià)值。藏酒者不要盲目追求酒的年代、品牌等，在市場(chǎng)社會(huì)，如何更好藏酒，滿足自身需求，這是每一個(gè)藏酒者所要好好面對(duì)的現(xiàn)實(shí)。 藏酒到底藏什么 ?是藏酒還是藏酒文化，或兼而有之。 (二 )酒文化藏品投資與升值 酒文化藏品品種甚多， 從非物質(zhì)文化的角度看，藏者的收藏行為更具有文化價(jià)值的意義。 黃酒的存儲(chǔ)方便，原酒 (用大的 24kg左右陶壇裝的酒 )存儲(chǔ)溫度常溫即可，無(wú)特別的容器和溫度要求，堆放也不占空間，約每個(gè)平方能堆 ，存儲(chǔ)效率比較高。 原酒交易目前有兩種方式：一種是現(xiàn)貨交易，都是一年以上年份的黃酒；而另一種則是遠(yuǎn)期交易，投資者可以預(yù)訂生產(chǎn)。原酒是指儲(chǔ)存在倉(cāng)庫(kù)里的壇酒，與市售瓶酒的最大區(qū)別是未經(jīng)勾兌、保持黃酒的原汁原味。如： 2023年 4月 29日，古越龍山 08特制原酒首拍在上海成功收槌，當(dāng)天成交總額。市場(chǎng)上所見(jiàn)到的大多數(shù)黃酒，細(xì)看其瓶貼，多建議在2～ 5年內(nèi)飲用，作為收藏酒，意義不大。黃酒釀造的季節(jié)性明顯，農(nóng)歷 7月制酒藥， 9月制麥曲， 10月做酒釀，入冬釀酒，次年立春榨酒封裝儲(chǔ)存。古代就有黃酒的收藏?？梢园炎约旱牟鼐瀑u(mài)給酒吧，或者其他的收藏者 。國(guó)外的索斯比和克里斯蒂兩大拍賣(mài)行是世界葡萄酒拍賣(mài)的權(quán)威，但是能上這樣拍賣(mài)行的酒要求也非常高，需要有非常好的保存記錄和近期的重新打塞記錄。若大宗收藏，可以委托專(zhuān)業(yè)的服務(wù)機(jī)構(gòu)來(lái)管理，目前國(guó)外有專(zhuān)業(yè)化的葡萄酒投資服務(wù)機(jī)構(gòu)，從品酒、挑酒到藏酒和投資管理、投資顧問(wèn)提供一條龍服務(wù)。收藏酒可能需要保存少則 3～ 5年，多則十幾年甚至幾十年，在此期間要有良好保存環(huán)境，溫度太低會(huì)使酒的成長(zhǎng)緩慢；不夠醇香，而溫度過(guò)高又會(huì)使酒成長(zhǎng)過(guò)快，破壞酒的原有甜美風(fēng)味。收藏葡萄酒最好建一個(gè)小酒窖， 溫度 10～ 12℃ ，相對(duì)濕度保 65％ ～ 70％ 。但真正能享受頂級(jí)酒的最佳境界，需要有耐心，陳年直至酒成熟，這是個(gè)人收藏葡萄酒的最初始原因?，F(xiàn)在，科學(xué)家們尚未找出為什么只有頂級(jí)酒才具有陳年潛力的原因，葡萄酒的魅力也在于此。酒的顏色會(huì)變化，香氣、單寧和結(jié)構(gòu)都會(huì)發(fā)生變化，逐漸失去新酒的新鮮果味特點(diǎn)，而形成濃郁的酒香。 酒需要在溫度和濕度控制適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中陳放后飲用。除了擁有知名酒莊的品牌因素外，還要根據(jù) 年份、地理位置、當(dāng)時(shí)的氣候條件 來(lái)確定當(dāng)年葡萄酒是不是具備收藏和保值的意義。頂級(jí)葡萄酒的產(chǎn)量有限，對(duì)于頂級(jí)葡萄酒來(lái)說(shuō)，頂級(jí)酒莊頭牌酒的產(chǎn)量在 20萬(wàn)30萬(wàn)瓶之間，即 2萬(wàn) 3萬(wàn)箱之間。 只有占總量 ％的葡萄酒才具有陳年 10年以上的潛質(zhì)。就現(xiàn)有的葡萄酒品種來(lái)看，具有長(zhǎng)期 (超過(guò) 10年 )陳年潛質(zhì)的葡萄酒非頂級(jí)葡萄酒莫屬。大多數(shù)葡萄酒沒(méi)有陳年潛力，一般須在上市后兩三年內(nèi)飲用，否則就失去了其飲用價(jià)值。 2．葡萄酒的收藏 葡萄酒主要是用來(lái) 品飲和欣賞 的。 藏者收藏好酒，還能創(chuàng)造新的酒品，更具有文化意義。 其他材質(zhì)如竹筒、木、皮囊、塑料等的瓶裝酒應(yīng)短期收藏。不同香型的酒效果不同，醬香高沸點(diǎn)成分含量多，醬香瓶裝酒質(zhì)量相對(duì)容易保持穩(wěn)定，其他香型在不滲漏的前提下，也會(huì)產(chǎn)生陳味，使香氣發(fā)生變化。如不銹鋼瓶裝酒、玻璃瓶裝酒 (封口需技術(shù)處理 )等保存較長(zhǎng)時(shí)間，且不會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量； 二是 收藏高檔名優(yōu)酒、精品品牌酒 。變味，則是因?yàn)閮?nèi)塞材料使用不當(dāng)，如橡皮內(nèi)塞使酒帶上橡皮味，或是木塞帶上木香味。 原因可能是：瓶體材料 (紫砂 )溶解在酒液中，或者是軟木塞瓶蓋中的單寧和白酒中微量含氮化合物起化學(xué)反應(yīng)，而形成黑色沉淀物等原因所致。 三是 收藏的瓶裝酒質(zhì)量發(fā)生化學(xué)性變化 。如原 500mL的容量，現(xiàn)剩下300mL。 二是 因瓶口密封不嚴(yán)，導(dǎo)致?lián)]發(fā)，收藏的瓶裝酒容量減少 。一般主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面： 一是 因瓶體滲漏，造成收藏的瓶裝酒已成空瓶 。作為普通人藏酒，應(yīng)該多了解一些藏酒的方法，以最大可能保藏好美酒藏品。 四、各類(lèi)酒的收藏 當(dāng)代名酒茅臺(tái)、五糧液在一般瓶裝密封條件下，只能保存 50年左右。以中國(guó)酒文化為主題的原創(chuàng)音樂(lè) CD，有2023年 由 侯建 先生編曲，多位著名的音樂(lè)演奏家聯(lián)袂制作的套曲，每首樂(lè)曲借由 與酒相關(guān)的詩(shī)詞 ，來(lái)表達(dá)不同的意味：相思的酒、離別的酒、沙場(chǎng)的酒、喜慶的酒、憂傷的酒 …… 或恢弘大氣，或婉轉(zhuǎn)纏綿，或娓娓道來(lái)，或暢然直白，受到了音樂(lè)愛(ài)好者和酒文化收藏者的歡迎。 以 酒文化為題材的音樂(lè)作品 也是值得收藏的對(duì)象。 因?yàn)闀r(shí)代的原因，當(dāng)今的大多數(shù)年輕人缺少對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的了解。從 2023年 我國(guó)公布的第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中，我們能看到很多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)原來(lái)人們根本不知道或不了解。 瓶蓋 酒標(biāo) 開(kāi)瓶器 (三 )關(guān)注非物質(zhì)文化形態(tài)的酒文化收藏品 非物質(zhì)文化形態(tài)的酒文化藏品，一般以物質(zhì)的形態(tài)而得以記錄和保留 ?；蚓?，或粗獷，或原始，或前衛(wèi)的各色 酒瓶貼、酒盒，更是運(yùn)用了多種材質(zhì)和藝術(shù)設(shè)計(jì)之思，令人愛(ài)不釋手，體味到藝術(shù)之美。很多經(jīng)典瓷器造型也融入酒瓶的造型設(shè)計(jì)中，尤其是有陶瓷或玻璃工藝大師參與設(shè)計(jì)制作時(shí)，更能彰顯酒的藝術(shù)特色。同時(shí)，也反映了社會(huì)政治和經(jīng)濟(jì)狀況，及工藝品的設(shè)計(jì)水平。 (二 )注重藝術(shù)特色 盛有酒的酒瓶和空酒瓶成為收藏追捧的對(duì)象。而且，近年來(lái)有名的低度酒大受市場(chǎng)追捧，從中也能發(fā)現(xiàn)人們對(duì)健康、養(yǎng)生的重視。 1980年產(chǎn)茅臺(tái)酒 從各類(lèi)酒品的品種