小曲的生產(chǎn)工藝(參考版)
2025-02-26 20:26本頁(yè)面
【正文】 下午 8時(shí) 25分 19秒 下午 8時(shí) 25分 20:25: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感謝您的下載觀(guān)看 專(zhuān)家告訴 。 2023年 3月 下午 8時(shí) 25分 :25March 15, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 :25:1920:25:19March 15, 2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 20:25:1920:25:1920:25Wednesday, March 15, 2023 ? 1知人者智，自知者明。 20:25:1920:25:1920:253/15/2023 8:25:19 PM ? 1越是沒(méi)有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 下午 8時(shí) 25分 19秒 下午 8時(shí) 25分 20:25: ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2023年 3月 下午 8時(shí) 25分 :25March 15, 2023 ? 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 2023年 3月 15日星期三 下午 8時(shí) 25分 19秒 20:25: ? 1楚塞三湘接，荊門(mén)九派通。 20:25:1920:25:1920:25Wednesday, March 15, 2023 ? 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 20:25:1920:25:1920:253/15/2023 8:25:19 PM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 下午 8時(shí) 25分 19秒 下午 8時(shí) 25分 20:25: ? 沒(méi)有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 2023年 3月 下午 8時(shí) 25分 :25March 15, 2023 ? 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 2023年 3月 15日星期三 下午 8時(shí) 25分 19秒 20:25: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 20:25:1920:25:1920:25Wednesday, March 15, 2023 ? 1乍見(jiàn)翻疑夢(mèng)，相悲各問(wèn)年。 20:25:1920:25:1920:253/15/2023 8:25:19 PM ? 1以我獨(dú)沈久，愧君相見(jiàn)頻。 ? 靜夜四無(wú)鄰，荒居舊業(yè)貧。 ? 滋味：入口醇滑，有豉肉香味，無(wú)苦澀味及其它怪雜味。 ? (8)成品質(zhì)量 ? ① 感官指標(biāo)： ? 色澤：澄清、透明、無(wú)色或略帶微淡黃色，無(wú)懸浮物及沉淀物。 ? (6)肉埕陳釀 ? 將初餾酒裝埕，加入肥豬肉浸泡陳釀，每埕放酒 20千克，肥豬肉 2千克，浸泡陳釀三個(gè)月，使脂肪緩慢溶解，吸附雜質(zhì)，并起酯化作用，提高老熟度，使酒香醇可口，同時(shí)具有獨(dú)特的豉味。 酒埕 ? (5)蒸餾 ? 發(fā)酵完畢，將酒醅取出，進(jìn)行蒸餾。 ? (3)拌料 ? 待晾放至適當(dāng)溫度，進(jìn)行拌曲，酒曲的用量，每 100千克大米用酒曲餅粉 18～ 22千克，拌料時(shí)先將酒曲餅?zāi)ニ槌煞?，撒于飯粒中，拌勻后裝埕。采用連續(xù)蒸飯機(jī)連續(xù)蒸飯，效果良好。 ? ? 大米 → 蒸飯 → 攤涼 → 拌料 → 入埕發(fā)酵 → 蒸餾 → 肉埕陳釀 → 沉淀 → 壓濾 → 包裝 → 成品 ? ? (1)蒸飯 ? 蒸飯采用水泥鍋，每鍋先加清水 110～ 115千克，通蒸汽加熱，水沸后裝糧 100千克，加蓋煮沸時(shí)即行翻拌，并關(guān)蒸汽，待米飯吸水飽滿(mǎn)，開(kāi)小量蒸汽燜 20分鐘，便可出飯。 ? 桂林三花酒陳釀獨(dú)特之處在于一年四季保持恒定較低溫的巖洞中貯藏陳釀，合格入庫(kù)的酒存放于“象鼻山”巖洞中，存入一年以上，經(jīng)檢查化驗(yàn)，勾兌后裝瓶即為成品酒。 以下。 ? 成品入庫(kù)指標(biāo)為： ① 感官指標(biāo) 無(wú)色透明，味佳美，醇厚，有回甜。一般應(yīng)截去 5－10公斤酒頭，如酒頭帶黃色和焦雜味等現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)接至清酒為止，此后接取中流酒，即為成品酒，酒尾另接取轉(zhuǎn)入下一釜蒸餾。 ? ② 臥式與立式蒸餾釜的蒸餾 采用間歇蒸餾工藝，先將待蒸餾的酒醅倒入酒醅貯池中，用泵泵入蒸餾釜中，臥式蒸餾釜裝酒醅 100個(gè)醅子，立式蒸餾釜裝酒酷 70個(gè)醅子。冷卻器上面水溫不得超過(guò) 55℃ ，以免酒溫過(guò)高酒精揮發(fā)損失。
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