某市場肯德基企業(yè)內部管理(參考版)
2025-02-07 15:33本頁面
【正文】 最高學歷。簡述工作經(jīng)驗及加盟動機以上個人資料將僅做申請個人加盟相關作業(yè)使用，並以保密文件處理。（科系 傳真(兩者至少填一 )聯(lián)絡地址 （郵遞區(qū)號） 日 年 女 肯德基中國的 “魔鏈效應 ”? 進入中國 16年，已在 230個城市開設了 1000家店；? 產品原料 100％來自中國內地? 每年采購額達數(shù)億元? 肯德基在中國內地建立起擁有 480家企業(yè)的供應商網(wǎng)絡? 每年創(chuàng)造直接或間接就業(yè)機會 23萬個未來幾年，肯德基將推動更多品項由國外供應轉為中國國內生產，并逐步打造以中國為基地向全世界供應的新 ‘魔鏈 ’”附：肯德雞公司加盟表已閱讀肯德基網(wǎng)站上「個人加盟」單元所有相關資訊，並希望進一步洽談？ 2023肯德基被全國連鎖協(xié)會評為《全國十大最佳連鎖品牌》?？系禄亲钕仍谥袊鴩L試餐飲特許經(jīng)營的模式的國際公司之一?？系禄膰H品質管理體系幫助供應商提高了產品的質量和管理水平，其中有的已經(jīng)成長為全國知名企業(yè)。每一年我們都投入大量資金和人力對員工進行多方面、各層次的嚴格科學培訓，使許多有志青年成為餐飲企業(yè)出色的管理人才。16年來，肯德基已經(jīng)深深植根于中國，形成了一個高素質的團隊和完整的管理體系。中國肯德基餐廳的增長肯德基的中國總部中國百勝餐飲集團連續(xù)三年居全中國餐飲百強之首， 2023年的營業(yè)額達到 71億元。 1996年 6月 25日，肯德基中國第 100家店在北京成立。以此為起點，肯德基開始摸索，學習中國社會和市場，逐步打造具有中國特色的管理模式。肯德基中國 肯德基在中國的發(fā)展肯德基于 1987年進入具有悠久飲食文化的古都北京，從而開始了她在這個擁有世界最多人口的國家的發(fā)展史。 合作伙伴、供應商之間的互動“ 炸雞 ” 的核心技術 炸雞要在 170攝氏度下高溫加工，制作時間從 2分鐘到 14分鐘。 資金的平衡支出 人才協(xié)同 原料統(tǒng)一采購和配送 營銷協(xié)同 包括四大方面：企業(yè)價值鏈的優(yōu)化、通暢的供應鏈管理雙贏的連鎖經(jīng)營鏈、契合的顧客滿意鏈肯德基的 “ 戰(zhàn)略性連鎖經(jīng)營 ”結構圖：價值鏈戰(zhàn)略管理：全球統(tǒng)一的經(jīng)營方針： CHAMPS和麥當勞的“CQSV” 一樣，肯德基也擁有 “CHAMPS” 的經(jīng)營方針， “CHAMPS” 不僅是一切價值活動的統(tǒng)率，與麥當勞相比更為全面、更具消費者導向。供應商的支持性培訓 公司的技術部和采購部除了以 STAR SYSTEM對供應商進行評估之外，同時也針對供應商的弱點和不足進行相應的培訓，技術部主要負責技術轉移，比如對各家禽廠家推行養(yǎng)殖技術中“ 公母分飼 ” 技術，雞肉深加工技術，分階段屠宰技術等；采購部則經(jīng)常拜訪供應商和積極舉辦交流會（安排一些經(jīng)驗不足的小型企業(yè)參加有經(jīng)驗的大型供應商的交流會），從而把餐飲業(yè)的國際標準質量要求帶給肯德基的供應商。供應商的星級系統(tǒng)評估 供應商經(jīng)常說 “ 經(jīng)過肯德基星級系統(tǒng)（ STAR SYSTEM）評估過的廠家，能輕而易舉地通過國家 ISO9002質量認證 ” ，肯德基的STAR SYSTEM是一項專門針對供應商管理的全球評估體系，從 1996年開始對中國的供應商全面實施。? 第二是國外供應商本地化 例如：肯德基一直積極鼓勵尚未進入中國的國外供應商在中國當?shù)亟◤S，在過去的幾年中肯德基促使 17個原來依靠進口的產品達到了本地化。? 公司供應源本地化主要有兩大措施：? 第一是本地供應商的規(guī)?；? 例如：肯德基采取積極的措施使得其分布在全國 27個城市和地區(qū)的25家雞類供應商如今基本都成為國內雞類行業(yè)中的佼佼者。 對每年完成公司考核要求的餐廳經(jīng)理給予特別禮遇：續(xù)二公司運營生產作業(yè)供應鏈產品 安全衛(wèi)生管理供應商的安全衛(wèi)生管理：嚴格要求所有供應商對養(yǎng)雞場及加工廠的管理? 在每一個環(huán)節(jié)上全面防堵任何傳染的可能，? 對供應商的每一批供貨都要求出具由當?shù)貏游餀z疫部門簽發(fā)的《出縣境動物產品檢疫合格證明》和《動物及動物產品運載工具消毒證明》餐廳的營運衛(wèi)生管理：要求餐廳每日多次對餐廳設施和所有設備進行全面清潔和消毒，加強對員工個人健康和衛(wèi)生的管理，對物料的儲存進行嚴格的安全衛(wèi)生管理，從餐廳營運方面確保肯德基產品的安全。 如：深圳見習助理為 1800 元 /月左右 ?？谝娏曋頌?1500元 /月左右 南京見習助理 3個月試用期 2023/月左右，轉正后扣除保險金 1600 /月左右春節(jié)期間：管理員工發(fā)放雙月工資 公司福利 員工享有公司同意保險，從員工工資內扣除 隨著新店的增加提升更快打掃前廳地板 臺前接待 廚房食品烹炸及半成食品制作 濾油工作 冷庫工作
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