四川省雅安市20xx-20xx學(xué)年高二生物下學(xué)期第7周周考試題(參考版)
2024-11-19 22:30本頁面
【正文】 在酒精發(fā)酵旺盛時，醋酸菌 ________(填“能”或“不能 )將果汁中的糖發(fā)酵成醋酸。從微生物培養(yǎng)的角度分析，櫻桃果汁能夠為酵母菌的生長提供水、無機鹽和 ________。為了提高櫻桃的出汁率，在壓榨前可加入一定量的 ________酶。 (3)圖丙為櫻桃果酒生產(chǎn)工藝流程簡圖，其中沖洗的目的是 ________。 (2)制作果酒時可選用圖乙的裝置。 13． (2020 (4)加鹽的作用是 ________________和 ____________________。 (3)傳統(tǒng)的制作過程中，豆腐塊上生長的毛霉來自 ________________。下面是腐乳制作的流程示意圖： 讓豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制 (1)現(xiàn)代科學(xué)研究表明．許多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，其中起主要作用的是毛霉，毛霉是一種 ________狀真菌。 12． (2020 (2)工業(yè)生產(chǎn)上，用養(yǎng)殖的巖藻作為原料提取胡蘿卜素時， ________(填“需要”或“不需要” )將新鮮的巖藻干燥。 11． (2020 (2)在對分離的能分解尿素的細(xì)菌進行鑒定時，還需在培養(yǎng)基中加入 ________指示劑，若指示劑變 ________，說明有目的菌株存在。四川遂寧零診考試 )下表是某同學(xué)列出的分離土壤中微生物培養(yǎng)基的配方，據(jù)此回答下列問題： 培養(yǎng)基配方 KH2PO4 g Na2HPO4 g MgSO4 (4)根據(jù)上述實驗結(jié)果，為達到抗菌目的，最好應(yīng)選用抗生素 ________。 (2)取該單菌落適當(dāng)稀釋，用 ________法接種于固體培養(yǎng)基表面，在 37 ℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng) 24 h，使其均勻生長，布滿平板。實驗時，首先要從病人身上獲取少量樣本，然后按照一定的實驗步驟操作，以確定某致病菌對不同抗生素的敏感性。 9． (2020 (4)該小組將得到的菌株接種到液體培養(yǎng)基中并混勻，一部分進行靜置培養(yǎng)，另一部分進行振蕩培養(yǎng)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：振蕩培養(yǎng)的細(xì)菌比靜置培養(yǎng)的細(xì)菌生長速度快。 (2)該小組采用平板劃線法分離水樣中的細(xì)菌，操作時，接種環(huán)通過 ________滅菌，在第二次及以后的劃線時，總是從上一次劃線的末端開始劃線，這樣做的目的是______________________________________________________________________________________________________?；卮鹣铝袉栴}： (1)該小組采用稀釋涂布平板法檢測水樣中細(xì)菌含量。 8.． (2020用含有 CR 的該種培養(yǎng)基培養(yǎng)纖維素分解菌時，培養(yǎng)基上會出現(xiàn)以該菌的菌落為中心的________。其中的葡萄糖苷酶可將 ________分解成 ________。高考新課標(biāo)全國卷Ⅰ， T39)植物秸稈中的纖維素可被某些微生物分解。 (5)研究人員用篩選到的纖維素酶高產(chǎn)菌株 J1 和 J4，在不同溫度和 pH條
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