社區(qū)營(yíng)養(yǎng)與安全(參考版)
2025-01-24 01:31本頁(yè)面
【正文】 有機(jī)食品與綠色食品、無(wú)公害食品最主要的差別是，有機(jī)食品在其生產(chǎn)和加工過(guò)程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)， A級(jí)綠色食品和無(wú)公害食品則允許有限制地使用這些物質(zhì)。 有機(jī)食品 是根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工出來(lái)的，經(jīng)過(guò)授權(quán)的有機(jī)食品頒證組織，頒發(fā)給證書，供人們食用的一切食品。 具備條件 產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程； 產(chǎn)品必須符合綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 產(chǎn)品外包裝必須符合國(guó)家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，符合綠色食品特定的包裝、裝璜和標(biāo)簽規(guī)定。 產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量必須達(dá)到農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)要求； 必須按照無(wú)公害食品管理部門規(guī)定的生產(chǎn)方式進(jìn)行生產(chǎn)； 產(chǎn)品必須對(duì)人體安全、符合有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 無(wú)公 害 食品 生產(chǎn)應(yīng)是優(yōu)質(zhì)的； 必須取得無(wú)公害 食品 管理部門頒發(fā)的標(biāo)志或證書。 新資源食品的衛(wèi)生管理 已批準(zhǔn)作為普通食品管理的食品新資源有：油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、蕎麥花粉、芝麻花粉、高粱花粉、魔芋、純頂螺旋藻、極大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蠶蛹。 食品新資源和新資源食品的概念 食品新資源系指在我國(guó) 新研制、新發(fā)現(xiàn)、新引進(jìn)的無(wú)食用習(xí)慣或僅在個(gè)別地區(qū)有食用習(xí)慣的，符合食品基本要求的物品。 強(qiáng)化食品 ：為在食品中補(bǔ)充某些缺少或特別需要的營(yíng)養(yǎng)成分而加工的食品。 ◆ 加強(qiáng)對(duì)食物與營(yíng)養(yǎng)工作的領(lǐng)導(dǎo)。 實(shí)施有關(guān)營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)計(jì)劃。 全面普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提高全民營(yíng)養(yǎng)意識(shí)。 ◆ 依靠科技進(jìn)步，提高全民營(yíng)養(yǎng)意識(shí)。 加強(qiáng)食物與營(yíng)養(yǎng)法制建設(shè)，完善食物與營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)體系。 加強(qiáng)食物市場(chǎng)體系建設(shè)，提高食物國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。 調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高食物質(zhì)量。 農(nóng)村居民 人均每日攝入能量 2320千卡，其中 84%來(lái)自植物性食 品， 16%來(lái)自動(dòng)物性食品
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1