食品物流管理第五講倉(cāng)儲(chǔ)與庫(kù)存(參考版)
2025-01-19 02:21本頁(yè)面
【正文】 ?經(jīng)濟(jì)訂貨周期 T*?T*=（ 2C/HD） 最高庫(kù)存量 Qmax的確定?Qmax=DT+DTk?DT訂貨周期內(nèi)的需求量?DTk訂貨提前期內(nèi)的需求量（ 3）定量訂貨法和定期訂貨法的區(qū)別?① 提出訂購(gòu)請(qǐng)求時(shí)點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)不同；?② 請(qǐng)求訂購(gòu)的商品批量不同； ?③ 庫(kù)存商品管理控制的程度不同；?④ 適用的商品范圍不同。（ 2）定期訂貨法?定期訂貨法是按預(yù)先確定的訂貨時(shí)間間隔進(jìn)行訂貨補(bǔ)充的庫(kù)存管理方法，是基于時(shí)間的訂貨方法。?（ 1）定量訂貨法?定量訂貨法是指當(dāng)庫(kù)存量下降到預(yù)定的最低庫(kù)存量時(shí)，按規(guī)定數(shù)量（一般以經(jīng)濟(jì)批量 EOQ為標(biāo)準(zhǔn)）進(jìn)行訂貨補(bǔ)充的一種庫(kù)存控制方法。?A類庫(kù)存：將 存貨 單元累計(jì) 20%，但成本卻占總成本的 80%?B類庫(kù)存：將存貨單元累計(jì) 20%—50% ，而成本占總成本 15%?C類庫(kù)存：將存貨單元累計(jì) 50%—100% ，而成本占總成本 5%的物料（ 2） CVA庫(kù)存管理法?CVA庫(kù)存管理法又稱為關(guān)鍵因素分析法。?根本目的：客戶滿意度、庫(kù)存周轉(zhuǎn)率?庫(kù)存周轉(zhuǎn)率 =銷售產(chǎn)品成本 /平均庫(kù)存價(jià)值。 ?5 .進(jìn)貨成本與購(gòu)買成本?指進(jìn)貨途中為進(jìn)貨所花費(fèi)的全部費(fèi)用；指購(gòu)買物資的原價(jià)。缺貨會(huì)造成損失，也就是缺貨費(fèi)用。?2 .存儲(chǔ)成本?指在保管過程中為保管物資所花費(fèi)的全部費(fèi)用。通俗的說，庫(kù)存是指企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中為現(xiàn)在和將來(lái)的生產(chǎn)或者銷售而儲(chǔ)備的資源。 視頻案例?24℃
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