【摘要】生物八下發(fā)酵技術(shù)同步練習一、填空、選擇題1.生物技術(shù)(biotechnology)是人們利用微生物、動植物對物質(zhì)原料進行加工,以提供產(chǎn)品來為社會服務的技術(shù),主要包括傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)。2.在無氧條件下,利用微生物將有機物制成沼氣的過程叫做沼氣發(fā)酵。3.構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸,它是人
2024-11-19 16:24
【摘要】生物八下發(fā)酵技術(shù)教案課題第25章第1節(jié)發(fā)酵技術(shù)課型新授課教學目的知識方面舉例說出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用。能力方面(1)嘗試制作酸奶的發(fā)酵實驗,提高學生的動手能力和實踐能力。(2)通過小組探究、收集資料、匯報調(diào)查結(jié)果等活動,提高學生探究學習的能力、合作交往的能力、收集、整理資料的能力和
2024-12-13 12:42
【摘要】生物八下發(fā)酵技術(shù)教案一、課標要求1、舉例說出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用。2、說明食品的腐敗的原因。3、運用食品保鮮的一般方法。二、教學目標1、知識目標(1)、舉例說明發(fā)酵技術(shù)在生活中的應用。(2)、運用發(fā)酵技術(shù)制作一種傳統(tǒng)食品。(3)、體會生物學知識的應用價值,體驗與生物學有關的知
【摘要】第25章生物技術(shù)討論:?同學們學習了近兩年生物學知識了,了解生物學知識到底對我們的生活有什么意義呢?生物技術(shù)先聽聽生物技術(shù)發(fā)展史吧石器時代的中國人和古埃及人用麥粉釀造啤酒。周代后期,我國人民制作醬和醋一直沿用至今。16世紀,我國醫(yī)生知道被瘋狗咬傷可傳染狂犬病。18世紀,荷蘭人列文虎克發(fā)明了顯微鏡。1857
2024-11-21 08:44
【摘要】發(fā)酵技術(shù)發(fā)酵技術(shù)生物技術(shù)你們吃過面包、酸奶嗎?你們洗衣服時用過加酶洗衣粉嗎?知道多莉綿羊的故事嗎?。。,體驗與生物學有關的知識。???、甜味劑、食用有機酸、酶制劑主要應用于哪些領域?預習提示(酸奶、米酒、醋、醬……)身邊的發(fā)酵技術(shù)
【摘要】第9單元 生物技術(shù)第25章 生物技術(shù)第1節(jié) 發(fā)酵技術(shù)一、生物技術(shù)人們利用 微生物 、 動植物體 對物質(zhì)原料進行加工,以提供產(chǎn)品來為社會服務的技術(shù)叫做生物技術(shù)。?二、發(fā)酵技術(shù)可以生產(chǎn)出多種食品和飲料 乳酸菌 ,在溫度適宜, 沒有氧氣的條件下,可以使牛奶中的營養(yǎng)物
2025-06-20 12:13
【摘要】第一節(jié)“發(fā)酵技術(shù)”一、課標要求1、舉例說出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用。2、說明食品的腐敗的原因。3、運用食品保鮮的一般方法。二、教學目標1、知識目標(1)、舉例說明發(fā)酵技術(shù)在生活中的應用。(2)、運用發(fā)酵技術(shù)制作一種傳統(tǒng)食品。(3)、體會生物學知識的應用價值,體驗與生物學有關的知識。2、能力目標(1)、通過品嘗酸奶,引出身邊的發(fā)酵技
2025-04-19 23:17
【摘要】發(fā)酵技術(shù)討論?同學們學習了近兩年生物學知識了,了解生物學知識到底對我們的生活有什么意義呢?聽聽同學們介紹的生物技術(shù)發(fā)展史吧石器時代的中國人和古埃及人用麥粉釀造啤酒周代后期,我國人民制作醬和醋一直沿用至今。16世紀,我國醫(yī)生知道被瘋狗咬傷可傳染狂犬病。18世紀,荷蘭人列文虎克發(fā)明了顯微鏡。1857年,巴斯德實驗證明酒精發(fā)酵
2024-11-21 07:55
2025-06-21 12:49
【摘要】生物的進化的遺物、遺跡等的總稱。化石為生物進化提供了證據(jù)。不同地質(zhì)年代的地層里的各種生物化石,真實記錄了生物的歷程。化石表明,越復雜、越高等的生物化石出現(xiàn)在越形成的地層里。到,由到,由到。
【摘要】生物的分類一、選擇,它們一定是()()()()性
【摘要】生命的起源一、選擇題()學進化過程進化過程,錯誤的是(),熔巖橫流()、不需氧、需要氧、不需氧、需要氧二、填空題世紀60年代,法國學者__________進行了著名的“
2024-11-20 02:43
【摘要】第1節(jié)發(fā)酵技術(shù)???、甜味劑、食用有機酸、酶制劑主要應用于哪些領域?預習提示(酸奶、米酒、醋、醬……)一、身邊的發(fā)酵技術(shù)我們生活中有哪些與發(fā)酵技術(shù)有關?討論:發(fā)酵食品它是以新鮮的牛奶為原料,經(jīng)乳酸菌發(fā)酵后,再冷卻灌裝的一種牛奶制品。
2024-12-01 22:24
【摘要】《第一節(jié)發(fā)酵技術(shù)》習題一、選擇題1、一些水果放久了會散發(fā)出酒味,造成這種現(xiàn)象的原因是()A、酵母菌發(fā)酵B、霉菌發(fā)酵C、乳酸菌發(fā)酵D、菌絲產(chǎn)生孢子2、在釀酒的過程中,酵母
2024-11-19 15:48
【摘要】《發(fā)酵技術(shù)》練習一、選擇——基礎知識運用,壇口必須加水密封.密封壇口的目的是()A.隔絕空氣,抑制乳酸菌的發(fā)酵B.造成缺氧環(huán)境,抑制酵母菌的發(fā)酵C.利于醋酸菌在缺氧環(huán)境下進行呼吸作用D.造成缺氧環(huán)境,利于乳酸菌發(fā)酵()A.發(fā)酵技術(shù)B.克隆技術(shù)C.組織培養(yǎng)D.轉(zhuǎn)基因技術(shù)(
2024-11-20 02:00