某酒店管理規(guī)章制度(參考版)
2025-01-06 18:08本頁面
【正文】 員工可享受國家規(guī)定的婚假、喪假、產(chǎn)假等。員工請事假最長不超過一個(gè)月。 病假：按照酒店帶薪醫(yī)療期制度執(zhí)行。 員工休年假酒店將根據(jù)工作情況及員工本人情況統(tǒng)籌安排。 帶薪年休假：員工累計(jì)工作已滿 1年不滿 10年的，年休假 5天；已滿 10年不滿 20年的，年休假 10天；滿 20年的，年休假 15天，原則上當(dāng)年使用（店齡自本酒店重新開業(yè) 2023年 6月 9日起計(jì)算）。 獎懲條例細(xì)則 見員工手冊P11P14 薪資管理 ?工資結(jié)構(gòu)：基本工資＋崗位工資 +店齡工資＋學(xué)歷津貼＋夜班津貼 ? 注：試用期只有基本工資 ?計(jì)算方式：月薪制 ?工資發(fā)放：轉(zhuǎn)帳或是現(xiàn)金，每月 15日（遇節(jié)假日順延） ?另：工資進(jìn)檔規(guī)定。 ? 上下班：凡超過規(guī)定的上班時(shí)間無故未到崗，即為遲到；凡超過規(guī)定的上班時(shí)間一小時(shí)無故未到崗，即為礦工，礦工 4小時(shí)內(nèi)為半天， 48小時(shí)為一天。 考勤制度 ? 各員工按酒店要求及各崗位工作需要按時(shí)上下班，任何班次的調(diào)整須經(jīng)部門經(jīng)理同意并且不能影響正常工作。 E、責(zé)任追究制：堅(jiān)持強(qiáng)調(diào)管理人員 “ 以身作則，一視同仁 ” ，對管理工作取得成績者，酌情表彰；對管理工作出現(xiàn)混亂或過失者，將直接追究管理人員的責(zé)任。 C、友好協(xié)商制 :在完成本部門正常運(yùn)行前提下，酒店各部門有責(zé)任為其他部門提供所需的協(xié)作。 三九人的理念 工作努力多一點(diǎn) 生活開心多一點(diǎn) 企業(yè)精神 敬業(yè) 誠信 團(tuán)結(jié) 奉獻(xiàn) 酒店的經(jīng)營宗旨 效益 創(chuàng)新 和諧 發(fā)展 工作要求 熱情 禮貌 主動 周到 酒店的管理原則 A、統(tǒng)一指揮制：每位員工按照分工，對自己的工作職責(zé)全面責(zé)任，必須切實(shí)執(zhí)行其直接上級的命令，對直接上級負(fù)責(zé)。 ?1995年與深圳三九企業(yè)合作經(jīng)營，更名為長沙三九楚云大酒店。南鄰國儲電腦城，北鄰阿波羅商業(yè)廣場，酒店對面火車站廣場和公 共汽車總站， 匯融鐵路、 公路、航空 交通樞紐。例如：在麗嘉酒店推廣說 “請接受我的道歉 ”而非 “對不起 ”； “愿意為您效勞 ”而非 “可以 ”。這就意味著我們需要留意各種反映客人需求的跡象，然后，放下手頭工作，竭盡全力地提供服務(wù)。 1001=0 服務(wù)一百個(gè)客人有一個(gè)不滿意，我們的服務(wù)就還有待改善； 在接待一個(gè)賓客的過程中，有一個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)，就不能算是一次成功的服務(wù)。客人這種要求是對的嗎？如果您是餐飲服務(wù)員，遇到此問題將如何處理？ 解析： 許多場合，很難分清誰是誰非或根本不存在誰是誰非。為了滿足客人的要求，樓面經(jīng)理馬上與廚師商量，廚師認(rèn)為可以做。客人這種行為是對的嗎？如果您是客房服務(wù)員，見到此情況將如何處理？ 解析： 客人是我們的服務(wù)對象，不是評頭論足的對象，不是比高低、爭輸贏的對象，不是“說理”的對象，也不是“教育”與“改造”的對象。 客人為中心－－客人永遠(yuǎn)是對的 就算客人有錯(cuò)，也不要說他錯(cuò)，把對讓給客人，永遠(yuǎn)不要得罪客人，是我們酒店鐵的原則。 這種專利形成了希爾頓的“差異化”競爭戰(zhàn)略，競爭對手是不易摹仿的。 但如果不是希爾頓，微笑的作用恐怕不會延伸到成為一種競爭手段。 七項(xiàng)素質(zhì)之五：應(yīng)具備的服務(wù)意識 微笑的價(jià)
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