【正文】 祝同學(xué)們心情象花兒一樣！。這個(gè)工作組的代表來(lái)自世界范圍內(nèi)的大型食品零售公司，這些公司的銷(xiāo)售額占全球食品零售額的 65%。四、 GFSI的組成 在 GFSI成立初期，特別成立了一個(gè)專(zhuān)家組，完成上述三項(xiàng)優(yōu)先目標(biāo)。 GFSI所開(kāi)發(fā)的是一個(gè)基于因特網(wǎng)的 “ 早期預(yù)警系統(tǒng) ” ，這種預(yù)警系統(tǒng)將為供應(yīng)商和零售商適時(shí)提供食品安全事件、問(wèn)題、和實(shí)事方面的最新信息。 GFSI標(biāo)志只用于商業(yè) —商業(yè)（ BB）交易過(guò)程中， GFSI標(biāo)志，是對(duì)供應(yīng)商遵循食品安全標(biāo)準(zhǔn)的證明。食品安全標(biāo)準(zhǔn)適用于整個(gè)食品供應(yīng)鏈，并不僅僅包括零售環(huán)節(jié)。 GFSI并不建立新的標(biāo)準(zhǔn)，而是通過(guò)建立基準(zhǔn)對(duì)現(xiàn)有的食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查。GFSI優(yōu)先考慮的問(wèn)題是如何實(shí)現(xiàn)其主要目標(biāo)。三、 GFSI的主要目標(biāo)食品貿(mào)易促進(jìn)論壇（CIES）是 GFSI的促進(jìn)組織。二、 GFSI的歷史 主要來(lái)自歐洲的國(guó)際性食品零售商 2023年 5月提出了 “ 全球食品安全倡議（ GFSI） ” 。SafetyGFSI的全稱(chēng)為 Global附： GFSI認(rèn)證一、 GFSI的全稱(chēng)22023標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)可和認(rèn)證以及取得 GFSI承認(rèn)的工作。Safety因此，食品安全認(rèn)證基金會(huì)（ Foundation? for22023沒(méi)有充分提出前提方案的不足。220的設(shè)計(jì)目的是與 ISO220的生成。Programs）。22023食品安全管理體系納入其承認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)清單（清單包括 BRC、 IFS、 SQF和荷蘭 HACCP）時(shí)，發(fā)現(xiàn) ISO六、 FSSC只有相關(guān)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，比如 LRQA，才能獲得授權(quán)頒發(fā)經(jīng)過(guò)認(rèn)可的 FSSCEuropeanofDrinkFoodofSafety22023得到了全球食品安全倡議（Global 五、 GFSI與 FSSC22023的最終目的是完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)，重拾消費(fèi) 者對(duì)食品安全供應(yīng)的信心。以把該新標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)作考核的第一點(diǎn)?更有效的第三方審核，減輕監(jiān)管機(jī)構(gòu)的負(fù)擔(dān) –監(jiān)管機(jī)構(gòu)可 食品標(biāo)準(zhǔn)更透明?標(biāo)準(zhǔn)化使產(chǎn)品能更容易地邁入新市場(chǎng)，賣(mài)給新客戶(hù)。生產(chǎn)商可以更好地控制其過(guò)程，并能更直觀全面地看待他的組織。22023為基礎(chǔ)來(lái)進(jìn)行協(xié)調(diào)，并在必要時(shí)加入特定的附加要求。為應(yīng)對(duì)顧客對(duì)食品安全問(wèn)題產(chǎn)生恐慌，各大廠商和零售商或已引進(jìn)定制的標(biāo)準(zhǔn)。審核成本更低?健康隱患更少?它獨(dú)立可信，旨在達(dá)成：?22023的益處通過(guò)實(shí)施 FSSC22023的要求和指南概括為四個(gè)部分：第一部分 –對(duì)需要認(rèn)證的組織的要求第二部分 –對(duì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的要求以及相關(guān)法律法規(guī)第三部分 –對(duì)認(rèn)可機(jī)構(gòu)的要求以及相關(guān)法律法規(guī)第四部分 –對(duì)利益相關(guān)方委員會(huì)的要求 四、 食品和配料產(chǎn)品生產(chǎn)制造商的前提方案要求為基礎(chǔ)。220–它以 ISO內(nèi)容 FSSCFSSC這種方法的一個(gè)基本要求是建立一個(gè)有效的管理體系。它適用于所有食品生產(chǎn)商，無(wú)論其規(guī)模、復(fù)雜程度和組織狀態(tài)（營(yíng)利性或非營(yíng)利性，國(guó)有或私有）如何。FSSC適合范圍　FSSC22023）是為加工和制造畜產(chǎn)品或易腐植物制品、保質(zhì)期較長(zhǎng)的產(chǎn)品和食品配料產(chǎn)品（如添加劑、維生素和生物培養(yǎng)產(chǎn)品）的食品生產(chǎn)制造商開(kāi)發(fā)的。CertificationSafety第十章 FSSC22023　食品安全體系一、 FSSC您要通過(guò)各種途徑來(lái)評(píng)估各項(xiàng)措施的效率，采取適當(dāng)行動(dòng)以實(shí)現(xiàn)體系持續(xù)改進(jìn)。各級(jí)員工培訓(xùn)要求的確定極為重要，只有這樣環(huán)境方針才能盡其能地發(fā)揮效用。將特殊預(yù)防措施及應(yīng)急計(jì)劃措施形成文件，預(yù)防事故發(fā)生并將事故對(duì)環(huán)境造成影響降到最低。并將活動(dòng)內(nèi)容、目標(biāo)、責(zé)任、預(yù)算及時(shí)限記錄下來(lái)。 計(jì)劃 :認(rèn)證的（環(huán)境管理體系）認(rèn)證步驟 制定目標(biāo) :及其他類(lèi)似標(biāo)準(zhǔn) 三、 ISO參與 融合了 ISO9000檢查 認(rèn)證的目的旨在實(shí)現(xiàn)生態(tài)與經(jīng)濟(jì)需求的有效平衡 計(jì)劃 二、 ISO通過(guò)識(shí)別相關(guān)法規(guī)要求，將環(huán)境保護(hù)權(quán)利引進(jìn)生產(chǎn)過(guò)程，采取主動(dòng)的預(yù)防行動(dòng)，這樣生產(chǎn)過(guò)程才會(huì)更為有效，成本減少，使經(jīng)濟(jì)與環(huán)境的需要都達(dá)到平衡。環(huán)境管理體系能在體系上幫您識(shí)別、控制潛在危險(xiǎn)因素，并預(yù)防重大事故發(fā)生，減少責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)。14000的認(rèn)證特點(diǎn)　　 生態(tài)與經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào) ， ISO一、 消費(fèi)者非常清楚產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程、分銷(xiāo)及使用是否與環(huán)境有關(guān)。–互惠的供應(yīng)商關(guān)系 第九章 ISO持續(xù)改進(jìn) 7.過(guò)程方式 5.領(lǐng)導(dǎo)能力 3.的要求以這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)通篇反映的下列八大管理原則為基礎(chǔ)： 1.ISO9001:2023四、 產(chǎn)品實(shí)現(xiàn) 管理層責(zé)任 標(biāo)準(zhǔn)著眼于系統(tǒng)過(guò)程，而不是基本部分。認(rèn)證的范圍　? ISOISOISO為企業(yè)提供改善商業(yè)表現(xiàn)的管理工具，例如定義政策與目標(biāo)、監(jiān)督并衡量工藝與產(chǎn)品特點(diǎn)、制定糾正性與預(yù)防性行動(dòng)、鼓勵(lì)持續(xù)改進(jìn)等。改進(jìn)）的方式， ISO行動(dòng) 采用 PDCA作為國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定， 目的是確定企業(yè)已經(jīng)建立并保持統(tǒng)一的質(zhì)量體系，從而更好地滿足其客戶(hù)的要求。ISO9001:2023認(rèn)證的目的 2023認(rèn)證一、 9001在我國(guó)加入世貿(mào)組織之后，企業(yè)認(rèn)識(shí)到 GAP認(rèn)證已經(jīng)逐漸成為農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口的重要條件， 通過(guò) GAP認(rèn)證的產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上具有普遍認(rèn)可度、更強(qiáng)的附加值和競(jìng)爭(zhēng)力。二、內(nèi)容 ChinaGAP標(biāo)準(zhǔn)于 2023年 5月 1日正式實(shí)施。 ChinaGAP是基于EurepGAP(歐盟良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范 ) 只有通過(guò) GLOBALGAP認(rèn)證，才有可能在上述會(huì)員企業(yè)的店面里實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售。 盡管允許有限制的使用化學(xué)合成物質(zhì)，但是不同于我國(guó)的綠色食品認(rèn)證：因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)的制定者，制定標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)，標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用有效范圍等等，都與綠色食品沒(méi)有任何相同之處。色產(chǎn)品認(rèn)證的一種市場(chǎng)準(zhǔn)入資格認(rèn)證。 九、 GLOBALGAP認(rèn)證是不同于有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證和綠 我國(guó)作為世界貿(mào)易組織的成員，必須履行加入世的承諾，對(duì)外資零售業(yè)已全面開(kāi)放，越來(lái)越多的 GLOBALGAP會(huì)員（如德國(guó)的麥德龍 Metro、英國(guó)的特斯科 Tesco、荷蘭的阿霍德 Ahold等）相繼進(jìn)入了中國(guó)市場(chǎng)。八、實(shí)現(xiàn)向在中國(guó)開(kāi)業(yè)的 EUREP會(huì)員進(jìn)行供貨，即沒(méi)有通過(guò) GLOBALGAP認(rèn)證的供貨商將在歐洲市場(chǎng)上被淘汰出局，成為國(guó)際貿(mào)易技術(shù)壁壘的犧牲品。 而在歐洲的農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈由零售商控制，就是說(shuō)大型超市控制著歐盟大部分的商業(yè)資本，EUREP是以歐洲大型超市為會(huì)員的行業(yè)協(xié)會(huì)。七、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)為何做 GLOBALGAP認(rèn)證？ 　　我國(guó)是世界第一大水果生產(chǎn)國(guó)，目前水果總產(chǎn)量已超過(guò) 6000萬(wàn)噸，約占全球產(chǎn)量的 14%左右，據(jù)檢驗(yàn)檢疫部門(mén)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年欲出口的水果大約有 100多萬(wàn)噸，然而真正能出口的只有一小部分。自 2023年起，經(jīng)過(guò)短短兩年的時(shí)間，到 2023年 6月底，通過(guò) GLOBALGAP認(rèn)證的面積達(dá)到了 724,247公頃，是 2023年底的 。 獲得GLOBALGAP證書(shū)是實(shí)現(xiàn)與國(guó)際買(mǎi)家溝通的通行證。GLOBALGAP認(rèn)證的供應(yīng)商？ 　 GLOBALGAP證書(shū)是農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格遵循歐洲 GAP的標(biāo)志，獲得認(rèn)證的企業(yè)和個(gè)人的相關(guān)信息會(huì)被發(fā)布到秘書(shū)處的網(wǎng)站上。（所有希望向歐洲出口或向德國(guó)的 麥德龍 Metro、英國(guó)的 特斯科Tesco、荷蘭的 阿霍德 Ahold供應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工企業(yè)）。 GLOBALGAP標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)可追溯性、食品安全、環(huán)境保護(hù)和工人福利等提出要求，增強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì) GLOBALGAP產(chǎn)品的信心。 GLOBALGAP認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)版本包含以下五個(gè)單元， 作物 （包含新鮮水果和蔬菜標(biāo)準(zhǔn)，鮮花和觀賞植 農(nóng)產(chǎn)品作為整個(gè)食品供應(yīng)鏈的源頭，其安全性愈來(lái)愈被消費(fèi)者所關(guān)注。二、 GLOBALGAP認(rèn)證的適合范圍 到2023年 8月， GLOBALGAP已經(jīng)覆蓋 80多個(gè)國(guó)家，超過(guò) 80000家種植商已經(jīng)獲得認(rèn)證。 GLOBALGAP認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了對(duì)所認(rèn)證的產(chǎn)品從種植到收獲的全過(guò)程。GLOBALGAP認(rèn)證又稱(chēng)作全球良好農(nóng)業(yè)操作認(rèn)證，是在全球市場(chǎng)范圍內(nèi)作為良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范的主要參考而建立。 GLOBALGAP是歐洲零售商自發(fā)組織起來(lái)制定的農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)第三方的檢查認(rèn)證和國(guó)際規(guī)則來(lái)協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者、加工者、分銷(xiāo)商和零售商的生產(chǎn)、儲(chǔ)藏和管理， 從根本上降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中食品安全的風(fēng)險(xiǎn)。AgriculturalWorking 1997年由歐洲零售商協(xié)會(huì) EUREP（ EuroRetailer第六章 GLOBALGAP認(rèn)證 第二十四條　質(zhì)量受權(quán)人 質(zhì)量受權(quán)人應(yīng)當(dāng)至少具有藥學(xué)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)本科學(xué)歷（或中級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)或執(zhí)業(yè)藥師資格），具有至少五年從事藥品生產(chǎn)和質(zhì)量管理的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從事過(guò)藥品生產(chǎn)過(guò)程控制和質(zhì)量檢驗(yàn)工作。 第二十二條　生產(chǎn)管理負(fù)責(zé)人 生產(chǎn)管理負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)至少具有藥學(xué)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)本科學(xué)歷（或中級(jí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職稱(chēng)或執(zhí)業(yè)藥師資格），具有至少三年從事藥品生產(chǎn)和質(zhì)量管理的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，其中至少有一年的藥品生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，接受過(guò)與所生產(chǎn)產(chǎn)品相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。 第二十一條　企業(yè)負(fù)責(zé)人 企業(yè)負(fù)責(zé)人是藥品質(zhì)量的主要責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)企業(yè)日常管理。質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人和質(zhì)量受權(quán)人可以兼任。 第二節(jié)　關(guān)鍵人員 第二十條　關(guān)鍵人員應(yīng)當(dāng)為企業(yè)的全職人員，至少應(yīng)當(dāng)包括企業(yè)負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)管理負(fù)責(zé)人、質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人和質(zhì)量受權(quán)人。 第十九條　職責(zé)通常不得委托給他人。每個(gè)人所承擔(dān)的職責(zé)不應(yīng)當(dāng)過(guò)多。 第十八條　企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備足夠數(shù)量并具有適當(dāng)資質(zhì)（含學(xué)歷、培訓(xùn)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)）的管理和操作人員，應(yīng)當(dāng)明確規(guī)定每個(gè)部門(mén)和每個(gè)崗位的職責(zé)。 第十七條　質(zhì)量管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)參與所有與質(zhì)量有關(guān)的活動(dòng)，負(fù)責(zé)審核所有與本規(guī)范有關(guān)的文件。 企業(yè)應(yīng)當(dāng)設(shè)立獨(dú)立的質(zhì)量管理部門(mén)，履行質(zhì)量保證和質(zhì)量控制的職責(zé)。 第十五條　質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)管理過(guò)程所采用的方法、措施、形式及形成的文件應(yīng)當(dāng)與存在風(fēng)險(xiǎn)的級(jí)別相適應(yīng)。 第十二條　質(zhì)量控制的基本要求： 第四節(jié)　質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)管理 第十三條　質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)管理是在整個(gè) 產(chǎn)品生命周期 中采用前瞻或回顧的方式，對(duì)質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估、控制、溝通、審核的系統(tǒng)過(guò)程。企業(yè)必須建立質(zhì)量保證系統(tǒng)，同時(shí)建立完整的文件體系，以保證系統(tǒng)有效運(yùn)行。 第七條　企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備足夠的、符合要求的人員、廠房、設(shè)施和設(shè)備，為實(shí)現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)提供必要的條件。第二章　質(zhì)量管理 第一節(jié)　原　則 第五條 　企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立符合藥品質(zhì)量管理要求的質(zhì)量目標(biāo)，將藥品注冊(cè)的有關(guān)安全、有效和質(zhì)量可控的所有要求，系統(tǒng)地貫徹到藥品生產(chǎn)、控制及產(chǎn)品放行、貯存、發(fā)運(yùn)的全過(guò)程中，確保所生產(chǎn)的藥品符合預(yù)定用途和注冊(cè)要求。 　 　第三條 　本規(guī)范作為質(zhì)量管理體系的一部分，是藥品生產(chǎn)管理和質(zhì)量控制的基本要求，旨在最大限度地降低藥品生產(chǎn)過(guò)程中污染、交叉污染以及混淆、差錯(cuò)等風(fēng)險(xiǎn)，確保持續(xù)穩(wěn)定地生產(chǎn)出符合預(yù)定用途和注冊(cè)要求的藥品。 　　 第二條 　企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立藥品質(zhì)量管理體系。 （二） 對(duì)于有機(jī)配料含量等于或者高于 95%的加工產(chǎn)品，可以在產(chǎn)品或者產(chǎn)品包裝及標(biāo)簽上標(biāo)注 “ 有機(jī) ” 字樣； 有機(jī)配料含量低于 95%且等于或者高于70%的加工產(chǎn)品，可以標(biāo)注 “ 有機(jī)配料生產(chǎn) ” 字樣；如果是有機(jī)配料含量低于 70%的加工產(chǎn)品，只能在產(chǎn)品成分表中注明某種配料為 “ 有機(jī) ” 字樣。八、有機(jī)食品的鑒別