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無公害農(nóng)產(chǎn)品認證概述與技術(shù)要點樊紅平(參考版)

2025-01-05 22:25本頁面
  

【正文】 ? 產(chǎn)品須儲存于潮濕、冷凍環(huán)境中或產(chǎn)品 標(biāo)志使用者應(yīng)遵守 ? 應(yīng)當(dāng)在認證證書規(guī)定的產(chǎn)品范圍和有效期內(nèi)使用標(biāo)志,不得超范圍和逾期使用,不得買賣和轉(zhuǎn)讓; ? 應(yīng)當(dāng)建立標(biāo)志使用的管理制度,對標(biāo)志的使用情況如實記錄,登記造冊并存檔,存期三年,以備后查。 標(biāo)志使用注意事項 ? 標(biāo)志粘貼穩(wěn)定后,可達到設(shè)計的揭顯效果 ? 標(biāo)志忌揉搓,忌雨忌曬,應(yīng)放在通風(fēng)、干燥、室溫環(huán)境中保管。 (四)標(biāo)志的使用 使用資質(zhì) 獲得證書的單位和個人,可以在證書規(guī)定的產(chǎn)品上或者其包裝上加貼標(biāo)志,用以證明該產(chǎn)品符合無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。 標(biāo)識 種類 規(guī)格 尺寸 (mm) 單價 (元 ) 起訂量 (萬枚) 標(biāo)識應(yīng)用范圍 刮開式紙質(zhì)標(biāo)識 1號 19 25 8 加貼在無公害農(nóng)產(chǎn)品上或產(chǎn)品包裝上 2號 24 32 4 3號 36 48 2 鎖扣 標(biāo)識 個 吊牌 20 30 扣帶 2 150 1 主要應(yīng)用于鮮活類無公害農(nóng)產(chǎn)品 捆扎帶標(biāo)識 米 1000 12 2400米 用于需要進行捆扎的無公害農(nóng)產(chǎn)品上 揭露式紙質(zhì)標(biāo) 識 1號 10(直徑) 22 可直接加貼在無公害農(nóng)產(chǎn)品上或產(chǎn)品包裝上 2號 15(直徑) 11 3號 20(直徑) 7 4號 30(直徑) 3 5號 60(直徑) 揭露式塑質(zhì)標(biāo) 識 2號 15(直徑) 11 加貼于無公害農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)包裝上或產(chǎn)品外包裝上 3號 20(直徑) 7 4號 30(直徑) 3 5號 60(直徑) (一)標(biāo)志的種類、規(guī)格和尺寸、單價 無公害農(nóng)產(chǎn)品刮開式標(biāo)志(紙質(zhì)) 無公害農(nóng)產(chǎn)品刮開式標(biāo)識(鎖扣) 無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(捆扎帶) (二)標(biāo)志的防偽查詢 (三)標(biāo)識的申請、審核、發(fā)放與運輸 標(biāo)志的申請 標(biāo)志的審核 ? 質(zhì)量安全中心根據(jù)獲證單位的生產(chǎn)規(guī)模、認證產(chǎn)量及填寫的包裝規(guī)格等,核算其使用的標(biāo)志數(shù)量 標(biāo)志發(fā)放與運輸 ( 1)標(biāo)志發(fā)放:為保證申請者能夠及時使用標(biāo)志,質(zhì)量安全中心要求申領(lǐng)者應(yīng)當(dāng)提前一個月辦理有關(guān)標(biāo)志的申領(lǐng)手續(xù)。 證書的暫停與撤銷 ? 證書的暫停 ? 生產(chǎn)過程發(fā)生變化,產(chǎn)品達不到無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求; ? 經(jīng)檢查、檢驗、鑒定,不符合無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求的。期滿需繼續(xù)使用的無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者,應(yīng)當(dāng)在有效期滿 90日前,按照 《 無公害農(nóng)產(chǎn)品認證程序 》 重新進行申請認證。 省級工作機構(gòu)在發(fā)放證書時,除郵寄費用外,不得向獲證單位收取與證書有關(guān)的費用。 ? 關(guān)于申請復(fù)查換證產(chǎn)品 《 產(chǎn)品檢驗報告 》 確認問題 ——《 關(guān)于印發(fā)<無公害農(nóng)產(chǎn)品認證復(fù)查換證有關(guān)問題的處理意見>的通知 》 (農(nóng)質(zhì)安發(fā)[ 2023] 15號 ) 復(fù)查換證 《 產(chǎn)品檢驗報告 》 確認問題 ? ①在證書有效期內(nèi),經(jīng)省級以上農(nóng)業(yè)部門實施例行監(jiān)測、監(jiān)督抽檢或代表性樣品委托檢驗合格的《產(chǎn)品檢驗報告》 ? ②由中心委托的產(chǎn)品檢測機構(gòu)出具的涵蓋申報產(chǎn)品所有必檢參數(shù)的代表性樣品的 ? ③產(chǎn)品未出現(xiàn)過質(zhì)量安全事故和不合格現(xiàn)象,經(jīng)現(xiàn)場檢查確認產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程控制符合規(guī)范要求,現(xiàn)場檢查合格的,可不提交《產(chǎn)品檢驗報告》 ? ④綠色食品和有機農(nóng)產(chǎn)品認證在有效期內(nèi)的《產(chǎn)品檢驗報告》 統(tǒng)一規(guī)范,質(zhì)量可控,簡便快捷 ? 簡化申報材料: 5>>> 3 ? 《 無公害農(nóng)產(chǎn)品復(fù)查換證信息登錄表 》 ? 《 無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定與產(chǎn)品認證復(fù)查換證申請和審查報告 》 ? 內(nèi)檢員培訓(xùn)合格證書復(fù)印件 ? 減少審查環(huán)節(jié): 5>>> 3 ? 縣級 —地市級 —省級 ——《 關(guān)于開展無公害農(nóng)產(chǎn)品便捷式復(fù)查換證工作的通知 》 (農(nóng)質(zhì)安發(fā)農(nóng)質(zhì)安發(fā)[ 2023] 4號) 四、證書的發(fā)放與管理 (一 )證書的發(fā)放 15個工作日內(nèi)通過快件的形式發(fā)至各省級工作機構(gòu)。 此外 , 應(yīng)在申請書封面注明原產(chǎn)地證書編號 、 起止日期和原產(chǎn)品證書起止日期等信息 , 產(chǎn)地產(chǎn)品與上次對比變化情況要在表 3做詳細描述 。 ( 3)關(guān)于產(chǎn)地認定整體推進銜接規(guī)定 ① 適用范圍: 同一產(chǎn)地 ( 基地 ) 、 同一生長周期 、 適用同一無公害食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的多種產(chǎn)品; ② 抽樣數(shù)量: 按照申請產(chǎn)品數(shù)量開二次平方根 ( 四舍五入取整 ) 的方法確定 ( 隨機抽樣 ) ; ③ 檢測參數(shù): 按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)或必檢參數(shù)檢測; ④ 例外情況: 申請之日前兩年內(nèi)部 、 省監(jiān)督抽檢質(zhì)量安全不合格的產(chǎn)品應(yīng)包含在檢測產(chǎn)品抽樣數(shù)量之內(nèi) ( 本款檢測的產(chǎn)品為附加 , 不算在上款確定的產(chǎn)品抽樣數(shù)量內(nèi) ) 。 ? 在開展了產(chǎn)地認定 整體推進的地區(qū) 按一體化推進試點要求申報無公害農(nóng)產(chǎn)品認證,申請人在通過整體環(huán)評后,提交產(chǎn)品認證申報材料時,可用 《 無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定證書 》 代替 《 產(chǎn)地環(huán)境檢驗報告 》 和 《 產(chǎn)地環(huán)境現(xiàn)狀評價報告 》 。 ( 2)關(guān)于申報產(chǎn)品范圍問題 無公害農(nóng)產(chǎn)品認證申報范圍 , 嚴(yán)格限定在農(nóng)業(yè)部公布的《 實施無公害農(nóng)產(chǎn)品認證的產(chǎn)品目錄 》 內(nèi) 。 需要重點把握的幾個方面 ( 1)關(guān)于申報主體問題 ? 無公害農(nóng)產(chǎn)品認證申請主體應(yīng)當(dāng)具備國家相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的資質(zhì)條件 , 具有組織管理無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和承擔(dān)責(zé)任追溯的能力 。 畜牧業(yè)養(yǎng)殖小區(qū)作為主體 ? 提供農(nóng)戶名單、養(yǎng)殖規(guī)模以及對農(nóng)戶的管理措施等申報材料外,還應(yīng)提交以下材料: 1. 縣級以上畜牧主管部門批準(zhǔn)成立養(yǎng)殖小區(qū)的文件或證明的復(fù)印件。 ? 已注冊商標(biāo)的 , 要提供商標(biāo)注冊證復(fù)印件 。 ? 疫病監(jiān)測記錄在現(xiàn)場檢查中檢查,并在 《 現(xiàn)場檢查報告 》 中注明檢查情況。 ——質(zhì)量安全的產(chǎn)品 ( 符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求 ) 生產(chǎn)記錄檔案 ? 最近生產(chǎn)周期使用農(nóng)業(yè)投入品的名稱 、 用法 、 用量 、 使用和停用日期 、 收獲 ( 屠宰或捕撈 ) 日期的生產(chǎn)記錄 ( 提交復(fù)印件 ) ? 最近生產(chǎn)周期使用農(nóng)業(yè)投入品的標(biāo)簽和購買憑證 ( 提交復(fù)印件 ) ? 《 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法 》 要求的其他生產(chǎn)記錄 ( 現(xiàn)場檢查 ) ——產(chǎn)品 、 過程或質(zhì)量管理體系符合要求和運行有效 。 生產(chǎn)操作規(guī)程 按不同品種 因地制宜 地制定符合無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要求的操作技術(shù)規(guī)程 申報人應(yīng)根據(jù)種植(養(yǎng)殖)品種制定適合申報產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程,不應(yīng)提交有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的復(fù)印件。如果符合條件,可不需要產(chǎn)地環(huán)境檢測和評價。 ? 產(chǎn)品質(zhì)量自控措施 :產(chǎn)品自檢與管理等 ? 產(chǎn)地環(huán)境保護措施 ——規(guī)范有效的管理和生產(chǎn)控制手段及能力 質(zhì)量控制措施 《 產(chǎn)地環(huán)境檢驗報告 》 和 《 產(chǎn)地環(huán)境現(xiàn)狀評價報告 》 或者符合要求的 《 產(chǎn)地環(huán)境調(diào)查報告 》 ? 由定點環(huán)境檢測機構(gòu)提供的 《 產(chǎn)地環(huán)境檢驗報告 》和 《 產(chǎn)地環(huán)境現(xiàn)狀評價報告 》 。 畜牧業(yè) 、 漁業(yè)產(chǎn)品申報主體應(yīng)當(dāng)持有效的 《 動物防疫合格證 》 和漁業(yè) 《 養(yǎng)殖證 》 等 。 ? 首次或擴項前打鉤 ? 日期: 填寫 《 申請書 》 的報出日期。 、擴項申報 ——申請書的填寫 ? 材料編號: 省級,按行業(yè) ? 申請人(蓋章) :填寫申請人全稱并蓋章。 84 (4)生產(chǎn)過程要求 ① 管理制度 ② 生產(chǎn)規(guī)程 ③ 農(nóng)業(yè)投入品使用 ④ 動植物病蟲害監(jiān)測 ⑤ 生產(chǎn)記錄檔案 ( 5)產(chǎn)品質(zhì)量要求 ? 符合無公害食品標(biāo)準(zhǔn) ? 產(chǎn)品檢測應(yīng)選擇經(jīng)過部中心委托的定點檢測機構(gòu)檢測 從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的單位和個人 , 可以直接向 所在縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作機構(gòu) ( 簡稱 “ 工作機構(gòu) ” )提出無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證一體化申請 ,并提交上述材料 , 并 由縣級工作機構(gòu)逐級上報 。 ? 漁業(yè)產(chǎn)地 ? 區(qū)域范圍明確、相對集中。 臭和味 不得有異臭,異味 肉眼可見物 不得含有 化學(xué) 指標(biāo) 總硬度 ( 以 CaCO3) 計 , mg/L ≤ 550 pH值 ~ 硫酸鹽 , mg/L ≤ 300 氯化物 , mg/L ≤ 300 溶解性總固體 , mg/L ≤ 1500 氟化物 , mg/L ≤ 氰化物 , mg/L ≤ 砷 , mg/L ≤ 汞 , mg/L ≤ 鉛 , mg/L ≤ 鉻 ( 六價 ) , mg/L ≤ 鎘 , mg/L ≤ 硝酸鹽 ( 以 N計 ) , mg/L ≤ 20 微生物學(xué)指標(biāo) 總大腸菌群 , MPN/100 mL ≤ 10 糞大腸菌群 , MPN/100mL ≤ 0 ( 2)產(chǎn)地環(huán)境 —漁業(yè) ? 淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì) 序 號 項 目 標(biāo) 準(zhǔn) 值 1 色、臭、味 不得使養(yǎng)殖水體帶有異色、異臭、異味 2 總大腸菌群,個 /L ≤ 5 000 3 汞, mg/L ≤ 0. 0005 4 鎘, mg/L ≤ 0. 005 5 鉛, mg/L ≤ 0. 05 6 鉻, mg/L ≤ 7 銅, mg/L ≤ 8 鋅, mg/L ≤ 9 砷, mg/L ≤ 0. 05 10 氟化物, mg/L ≤ 1 11 石油類, mg/L ≤ 0. 05 12 揮發(fā)性酚, mg/L ≤ 0. 005 13 甲基對硫磷, mg/L ≤ 0. 0005 14 馬拉硫磷, mg/L ≤ 0. 005 15 樂果, mg/L ≤ 16 六六六(丙體), mg/L ≤ 0. 002 17 DDT, mg/L ≤ 0. 001 ( 2)產(chǎn)地環(huán)境 漁業(yè) ? 海水養(yǎng)殖用水水質(zhì) 序 號 項 目 標(biāo) 準(zhǔn) 值 1 色、臭、味 海水養(yǎng)殖水體不得有異色、異臭、異味 2 大腸菌群,個/ L ≤ 5 000,供人生食的貝類養(yǎng)殖水質(zhì) ≤ 500 3 糞大腸菌群,個/ L ≤ 2 000,供人生食的貝類養(yǎng)殖水質(zhì) ≤ 140 4 汞, mg/ L ≤ 2 5 鎘, mg/L ≤ 6 鉛, mg/ L ≤ 7 六價鉻, mg/ L ≤ 8 總鉻, mg/ L ≤ 9 砷, mg/ L ≤ 10 銅, mg/ L ≤ 11 鋅, mg/ L ≤ 12 硒, mg/ L ≤ 13 氰化物, mg/ L ≤ 14 揮發(fā)性酚, mg/ L 15 石油類, mg/ L ≤ 82 (3)產(chǎn)地規(guī)模的要求 ? 產(chǎn)地區(qū)域明確 ? 相對集中連片 ? 產(chǎn)品相對穩(wěn)定 ? 具有一定規(guī)模 NY/T 53432023 《 無公害食品 產(chǎn)地認定規(guī)范 》 ? 各省可依據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件 、 生產(chǎn)組織程度以及生產(chǎn)技術(shù)條件實際情況自行核定基地規(guī)模 ( 3)產(chǎn)地規(guī)模要求 ? 種植業(yè)產(chǎn)地 ? 區(qū)域范圍明確、相對集中。 臭和味 不得有異臭 、 異味 總硬度 ( 以 CaCO3計 ) , mg/L ≤ 1 500 pH ~ ~ 溶解性總固體 , mg/L ≤ 4 000 2 000 硫酸鹽 (
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