健康飲食講座(參考版)
2025-01-02 22:42本頁(yè)面
【正文】 祝大家健康快樂(lè)幸福祝大家健康快樂(lè)幸福謝謝觀看 /歡迎下載BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH。唯一能拯救人們免受病痛折磨、不再患病、擁有一個(gè)健康身體的是科學(xué)知識(shí)。具有防暑降溫、生津止渴、增進(jìn)食欲和消除疲勞的作用，有山楂、蘋(píng)果、蜜梨、刺梨等濃汁，在沖入冰水和二氧化碳后就成為味感更佳的飲料了。 飲料型： 這種醋酸度只有 1％左右。制醋蛋液的醋也屬于保健型的一種，酸度較濃為 9％。? 保健型： 這種醋酸度較低，一般為 3％左右。 佐餐型： 這種醋酸度為 4％左右，味較甜，適合拌涼菜、蘸吃，如涼拌黃瓜，點(diǎn)心，油炸食品等，它都具有較強(qiáng)的助鮮作用。對(duì)烹調(diào)魚(yú)、肉類及海味等非常適合。 ? 隨著人們對(duì)醋的認(rèn)識(shí)，醋已從單純的調(diào)味品發(fā)展成為烹調(diào)型、佐餐型、保健型和飲料型等系列。? 涼拌菜用陳醋比用米醋要好吃。不過(guò)做海魚(yú)的時(shí)候用香醋也不錯(cuò)。? 醋以釀造醋為佳，其中又以米醋為佳。? 米醋根據(jù)加工方法的不同，可再分為熏醋、香醋、麩醋等。? 醬油： 烹調(diào)炒菜用 佐餐涼拌用兩種醬油的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是不一樣的，佐餐涼拌的醬油對(duì)微生物的指標(biāo)要求比烹調(diào)醬油嚴(yán)格醋醋? 若按制醋工藝流程來(lái)分，可分為釀造醋和人工合成醋。如何選擇合適的醬油？? 老抽? 生抽用來(lái)調(diào)色用來(lái)調(diào)味炒菜一般用生抽，味道好顏色又不重。醬油分類? 釀造醬油? 配制醬油用大豆和 /或脫脂大豆，或用小麥和 /或麩皮為原料，采用微生物發(fā)酵釀制而成的醬油 ?！￡P(guān)于食用油的狀態(tài)問(wèn)題? 在常溫下有的油呈液態(tài)，有的油呈固態(tài)，是油的一個(gè)重要物理性質(zhì)，脂肪酸種類對(duì)油的狀態(tài)影響很大，一般來(lái)說(shuō)飽和脂肪酸的含量越高，則油越容易呈固體狀態(tài)，比如豬油，牛油，其飽和脂肪酸含量就較高。而且人對(duì)食用油的攝入不會(huì)象很多其它食品一樣，會(huì)大量的過(guò)量。同一品種的轉(zhuǎn)基因食品與非轉(zhuǎn)基因食品，其營(yíng)養(yǎng)成分是沒(méi)有太大區(qū)別的。 無(wú)論哪種工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品都是合格的，不存在孰優(yōu)孰劣的問(wèn)題。關(guān)于壓榨和浸出? 壓榨法是用物理壓榨的方式 “ 榨油 ” ，這種方法不涉及添加化學(xué)物質(zhì)，榨出油的各種成分保持較為完整，但缺點(diǎn)是出油率低。有這些基本上不要吃什么藥，我們個(gè)個(gè)都能 健康七八九，百歲不是夢(mèng)。四大基石：合理膳食，適量運(yùn)動(dòng)， 戒煙限酒，心理平衡。永遠(yuǎn)保持快樂(lè)。““ 兩個(gè)基本點(diǎn)兩個(gè)基本點(diǎn) ”” ：第一點(diǎn)叫糊涂一點(diǎn)，第二點(diǎn)叫瀟灑一點(diǎn)。適度小結(jié)用四句話總結(jié)健康：一個(gè)中心，二個(gè)基本點(diǎn)，三大作風(fēng)，八項(xiàng)注意。全面216。 打乒乓球、門(mén)球、保齡球? 老年人運(yùn)動(dòng)四項(xiàng)原則216。 跳舞216。 慢跑216。? 哪些戶外活動(dòng)適合老年人216。 定期稱量體重，監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)不良四、多做戶外活動(dòng)，維持健康體重? 大量研究證實(shí)，身體活動(dòng)不足、能量攝入過(guò)多引起的超重和肥胖是高血壓、高血脂、糖尿病等慢性非傳染性疾病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。 適當(dāng)使用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑216。 保證充足的食物攝入，提高膳食質(zhì)量216。 對(duì)寒冷的抵抗力下降216。 易出現(xiàn)精神神經(jīng)癥狀216。 骨折率上升216。溫馨提示? 體重不足對(duì)老年人健康有哪些負(fù)面影響？216。溫馨提示? 老年人吃粗糧有甚么好處？ 粗糧含有豐富的 B族維生素和礦物質(zhì) 粗糧中膳食纖維含量高 調(diào)節(jié)血糖 防治心血管疾病建議老年人每天最好能吃到 100g的粗糧或全谷類食物二、合理安排飲食，提高生活質(zhì)量? 合理安排老年人的飲食，應(yīng)從各方面保證其飲食質(zhì)量、進(jìn)餐環(huán)境和進(jìn)食情緒，使其得到豐富的食物，保證其需要的各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入充足。 針對(duì)我國(guó)老年人生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求，在一般人群膳食指南十條的基礎(chǔ)上補(bǔ)充以下四條：一、食物要粗細(xì)搭配、松軟、易于消化吸收? 老年人消化器官生理功能有不同程度的減退，咀嚼功能和胃腸蠕動(dòng)減弱，消化液分泌減少，許多老年人易發(fā)生便秘，患高血壓、血脂異常、心臟病、糖尿病等疾病的危險(xiǎn)性增加。集
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