健康飲食講座-全文預(yù)覽
【正文】 用香精及著色劑等配料得到的乳飲料； ② 鮮乳或乳制品用乳酸菌或酵母發(fā)酵，加入糖、食用香精等配料而制得的糊狀或液狀制品，并以此為原料加水稀釋的飲料。 ? 果汁飲料： 是用成熟適度的新鮮或冷藏果實(shí)為原料，經(jīng)機(jī)械加工所得的果汁或混合果汁類制品，或加入糖液、酸味劑等配料所得的制品。八、每天足量飲水，合理選擇飲料? 飲水不足或過多都會(huì)對(duì)人體健康帶來危害，飲水應(yīng)少量多次，要主動(dòng)，不要感到口渴時(shí)再喝水。? 零食作為一日三餐之外的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，可以合理選用，但是來自零食的能量應(yīng)計(jì)入全天能量攝入之中。? 貴在堅(jiān)持：養(yǎng)成多活動(dòng)、勤鍛煉的習(xí)慣，你的健康才能持久受益。 ? 體重異常有甚么危害? 如何掌握適宜的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度 更有效地促進(jìn)健康需要進(jìn)行中的中等強(qiáng)度的活動(dòng)，如快走、上樓、擦地等，每次活動(dòng)應(yīng)在 1千步活動(dòng)量或者 10分鐘以上。食物提供人體能量，體力活動(dòng)消耗能量。另外，富含淀粉類的食品，如面粉類、薯類食品等，油炸會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺等有害成分，不宜多吃。膳食鹽的攝入量過高與高血壓的患病率密切相關(guān)。 B族維生素和微量元素含量豐富，適量使用可改善我國(guó)居民VA,VB2等營(yíng)養(yǎng)欠佳情況，但是腦、腎、大腸等含有大量膽固醇和飽和脂肪酸，大量食用有升高血脂的危險(xiǎn)。? 禽類： 脂肪也比較 低，其脂肪酸組成也優(yōu)于畜類脂肪? 蛋類： 富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，經(jīng)濟(jì)的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。提示? 飲奶有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松? 脫脂奶或低脂奶適用于哪些人? 每日喝多少奶合適? 乳糖不耐受者怎樣喝奶? 剛擠出來的牛奶不可直接飲用? 為什么鼓勵(lì)增加大豆及其制品的攝入四、常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉魚、禽、蛋、瘦肉等動(dòng)物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂類、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來源，是平衡膳食的重要組成部分。我國(guó)居民膳食提供的鈣質(zhì)普遍偏低，平均只達(dá)到推薦供給量的一半左右。? 白色食品有特點(diǎn)。 紫菜、黑米、烏骨雞等黑色食品也不可以小視。 黃色蔬果如胡蘿卜、黃豆、花生、杏等的優(yōu)勢(shì)在于富含兩種維生素，維生素 A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾病發(fā)生，維生素 D則有促進(jìn)對(duì)鈣、磷兩種礦物質(zhì)的吸收作用。 類似辣椒這樣身穿紅色外衣的紅色的食物，天生具有促進(jìn)促進(jìn)人體組織中巨噬細(xì)胞的功能，巨噬細(xì)胞是感冒等致病生物的殺手，其活力加強(qiáng)了，感冒病毒自然在身體內(nèi)立足。每天最好能吃 50100g粗糧 關(guān)于谷類食物的營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)? 大米、面粉越白越好? 吃碳水化合物容易發(fā)胖? 主食吃得越少越好甚么是營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品如何看待營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑？？二、多吃蔬菜水果和薯類n 蔬菜與水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維 .蔬菜的種類繁多 ,包括植物的葉、莖、花苔、茄果、鮮豆、食用蕈藻等，不同品種所含營(yíng)養(yǎng)成分不盡相同 ,甚至懸殊很大 .紅、黃、綠等深色的蔬菜中維生素含量超過淺色蔬菜和一般水果 ,它們是胡蘿卜素、維生素 B維生素 C和葉酸、礦物質(zhì)（鈣、磷、鉀、鎂、鐵） ,膳食纖維和天然抗氧化物的主要或重要來源。 第三類為豆類及其制品： 包括大豆及其他干豆類，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、礦物質(zhì)和 B族維生素。 第二類為動(dòng)物性食物： 包括肉、禽、魚、奶、蛋等，主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素 A和 B族維生素。植物油還可提供維生素 E和必需脂肪酸說明? 沒有不好的食物，只有不合理的膳食，關(guān)鍵在于平衡? 食物多樣化才能攝入更多有益的植物化學(xué)物質(zhì)? 谷類為主是平衡膳食的基本保證? 粗細(xì)搭配更有利于合理攝取營(yíng)養(yǎng)素人們應(yīng)保持每天適量的谷類食物攝入，每天攝入 250400g為宜。提示? 選擇蔬菜有講究? 怎樣合理烹調(diào)蔬菜? 蔬菜與水果不能相互替換? 不要用加工的水果制品來代替新鮮水果? 膳食纖維是人體必需的膳食成分? 薯類有哪些營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)? 水果蔬菜與疾病什么叫紅、黃、綠、白、黑紅色食品抗感冒。? 黃色果蔬防胃病。? 黑色食品有優(yōu)勢(shì)。黑木耳吃后，血液變稀，不易得腦血栓，也不易得冠心病。三、每天吃奶類、豆類或其制品n 奶類除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外，含鈣量較高，且利用率也很高，是天然鈣質(zhì)的極好來源。? 建議每人每天飲奶 300g，攝入 3050g大豆或相當(dāng)量的豆制品。推薦成人每日攝入量：魚蝦類 50100g,畜禽肉類 5075g,蛋類 2550g? 魚： 脂肪含量一般較低，且含有較多的多
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1