【管理制度】高星酒店客人接待管理制度范本(參考版)
2024-08-27 13:34本頁面
【正文】 。迎賓規(guī)格：按各部門的日常操作進(jìn)行接待規(guī)格：1） 由各部門的高級(jí)服務(wù)員進(jìn)行各項(xiàng)服務(wù)。2）同行業(yè)或其他著名酒店的總經(jīng)理的普通聚餐。5）如有物殊情況總經(jīng)理另行通知。查房后，非專門接待人員，一律不許進(jìn)入。3）客房接待：對(duì)B級(jí)客人入住的客房擺放高級(jí)賀卡及總經(jīng)理名片，送鮮花、水果；入住前2小時(shí)必須由旅業(yè)部經(jīng)理、客房部主管查房。接待規(guī)格：1）中餐經(jīng)理提前2天落實(shí)專門菜單和各項(xiàng)所須原材料的準(zhǔn)備工作；和行政總廚強(qiáng)調(diào)出品的質(zhì)量；對(duì)某些特殊菜式提前進(jìn)行試食。迎賓規(guī)格：1）四大經(jīng)營部門各抽2名咨客穿著制
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