怎樣使顧客量增加(參考版)
2024-08-16 05:54本頁(yè)面
【正文】 。店長(zhǎng)一定要擬定自己店鋪的套餐項(xiàng)目戰(zhàn)略。將戰(zhàn)略應(yīng)用于商品結(jié)構(gòu)為了吸引顧客，可以設(shè)定項(xiàng)目菜單。3. 推薦顧客購(gòu)買例如，向顧客建議：[要不要來一白鹿春酒？][要不要來一盤餐后點(diǎn)心、水果？]誘導(dǎo)顧客購(gòu)買商品。2. 注意店內(nèi)POP廣告、海報(bào)，還包括宣傳單、菜單等呈現(xiàn)的方式在店內(nèi)張貼POP時(shí)，要在考慮顧客行走路線的基礎(chǔ)上來張貼。若QSC方面存在問題，則很可能導(dǎo)致特地來自己店鋪的顧客馬上離開店鋪。實(shí)施推銷戰(zhàn)略也有先后次序，若不講究方法，知識(shí)一味要求顧客消費(fèi)，只會(huì)使顧客感到不快。店鋪必須經(jīng)常留心店鋪的視覺認(rèn)知性。方法就是在店鋪前展開營(yíng)銷活動(dòng)的基本原則，提高店鋪的視覺認(rèn)知性，例如是否有標(biāo)明店鋪存在的招牌？或醒目的POP廣告，顧客是否看一眼即明白這是一家銷售何種商品的店鋪？其視覺效果是否良好？在這些方面存必須保持比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手高的水平。將自己店鋪前面的人吸引至自己店鋪的戰(zhàn)略是店鋪營(yíng)運(yùn)必要的工作。2. 吸引店鋪周邊的人群……如何使店鋪周邊的人們成為店鋪的顧客。據(jù)統(tǒng)計(jì)，若要獲得超過上一年度的銷售額，新顧客的數(shù)量必須占顧客總數(shù)量的八~十二%，店長(zhǎng)應(yīng)該認(rèn)識(shí)到發(fā)展新顧客是必須的、也是最有效的策略。從前面所述的 銷售額=顧客數(shù)量*顧客平均消費(fèi)額 的結(jié)構(gòu)來看，這兩大戰(zhàn)略都十分合理，只要平衡地實(shí)施這兩種大戰(zhàn)略，即可有效地增加銷售額。兩種戰(zhàn)略的定義如下：1. 吸引戰(zhàn)略……如何吸引顧客進(jìn)店鋪。這種情況下，若把優(yōu)惠卷的有效其定為第二年的一月底，不僅給予顧客充足的消費(fèi)時(shí)間，而且在生意興隆的新年假結(jié)束的淡季，店鋪仍然擁有顧客，也就是說，顧客和店鋪雙方都可得利。促銷活動(dòng)的期限如果設(shè)定不當(dāng)，則可能導(dǎo)致失敗。確定了具體的促銷對(duì)象后，就可決定效果最佳的促銷時(shí)間帶、星期幾和整個(gè)促銷活動(dòng)的時(shí)間。以哪些消費(fèi)群體為促銷目標(biāo)？消費(fèi)活動(dòng)應(yīng)先 [瞄準(zhǔn)] 促銷目標(biāo)，也就是說，應(yīng)該先確定針對(duì)哪些層次的顧客舉辦促銷活動(dòng)。在這種情況下，只要事先根據(jù)資料制定了促銷戰(zhàn)略，就可以沉著地進(jìn)行恰當(dāng)?shù)拇黉N活動(dòng)。店長(zhǎng)必須利用資料擬定戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)的同時(shí)，積極地走出店鋪，進(jìn)行可以將顧客吸引至店鋪的活動(dòng)?？傊⒎侵挥猩唐肪涂梢垣@得銷售額，銷售方法更為重要。不少店鋪把促銷活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)當(dāng)作培訓(xùn)打工人員的[實(shí)踐課堂]，讓他們?cè)诨顒?dòng)中練習(xí)接待顧客，這樣做會(huì)令顧客不快，應(yīng)絕對(duì)禁止。為了避免這種事態(tài)的出現(xiàn)，在開始進(jìn)行促銷活動(dòng)的三、四天內(nèi)，店長(zhǎng)應(yīng)該傾注全力投入活動(dòng)中。在這期間，店鋪能否給予顧客吸引力，并留下好印象，是決定勝負(fù)的關(guān)鍵。一般而言，促銷活動(dòng)時(shí)間多設(shè)定為星期四~星期日，可兼顧各層次的顧客。以上述的例子，46月份平均要多達(dá)成10萬元的營(yíng)業(yè)額，也就是必須回收1000張/月，每人限使用一張，意味者每月在原有來客次的基礎(chǔ)上，多增加1000個(gè)人次，這時(shí)候必須回頭過來考慮自己店鋪的客座位數(shù)是否足夠，人員是否須增加，以持續(xù)保持優(yōu)質(zhì)的QSC，(忙段可增加座位數(shù)，人員方面可聘請(qǐng)計(jì)時(shí)
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