七年級(jí)生物下冊(cè)-第四單元-第二章人體的營(yíng)養(yǎng)第一節(jié)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)課件-(上課)新人教版(參考版)
2024-08-16 01:32本頁(yè)面
【正文】 實(shí)驗(yàn)應(yīng)重復(fù)幾次，排除其它因素的影響，計(jì)算平均值，減小實(shí)驗(yàn)誤差。 計(jì)算能量的方法： 水的比熱 水的質(zhì)量 溫差 1克花生種子 = 所含的能量 花生仁的質(zhì)量 ?教學(xué)參考： ?《 測(cè)量某種食物中的能量 》 課堂教學(xué)實(shí)錄 四、得出結(jié)論： 一克花生種子含有 焦的能量。 測(cè)量花生種子完全燃燒后的水溫記為燃 燒后的水溫（ T2）。 例：花生種子含有多少能量？ 測(cè)量某種食物中的能量 用燃燒匙或鑷子將這?；ㄉN子放在酒 精燈上點(diǎn)燃。 （一）材料用具：（認(rèn)識(shí)材料用具和用途） 花生仁、核桃仁、其它食物、 天平、溫度計(jì)、鐵架臺(tái)、 水、錐形瓶、量筒、燃燒匙或鑷子、酒精燈、酒精、 打火機(jī)或火柴、石棉網(wǎng)等。（水以凹面刻度為準(zhǔn)）。有些問(wèn)題不需要作出假設(shè)。 食物中是否確實(shí)含有能量。 p24— 25頁(yè)第 2題 蛋白質(zhì) 人體對(duì)它的需要量很小，卻是人體必需從食物攝取的有機(jī)物 水 人體主要的供能物質(zhì) 無(wú)機(jī)鹽 人體如果缺少這類物質(zhì)，就可能會(huì)患佝僂病、缺鐵性貧血等疾病 糖類 建造和修復(fù)身體的重要原料，也可可以為人體提供能量 維生素 人體內(nèi)含量最多的物質(zhì) 脂肪 人體內(nèi)的備用能源物質(zhì) 測(cè)定某種食物中的能量 探究 測(cè)定某種食物中的能量 一、提出問(wèn)題： 二、作出假設(shè)： 一克花生種子含有多少能量。 維持正常體重。 維護(hù)心腦血管的健康。 排便通暢，減少患大腸癌的機(jī)會(huì)。如纖維素、果膠等。 主要功能： 缺乏癥 ： 促進(jìn)吸
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