【正文】 既然是功能飲料。記者在超市走訪時(shí)看到，在飲料銷售區(qū)域的黃金位置都被功能飲料壟斷。從樂百氏的脈動(dòng)，到娃哈哈的激活、養(yǎng)生堂的尖叫、匯源的他她水，今年夏季，多家飲料巨頭都將功能性飲料作為手中的武器。 花青素在改善眼睛晶狀體混濁方面，其功效在世界上是獨(dú)一無二的。 藍(lán)莓中的花青素對(duì)促進(jìn)視網(wǎng)膜視紫紅素的再生成有神奇的功效。每百克藍(lán)莓抗氧化值為2400，而每百克橙子為750，花椰菜為890。法國(guó)科學(xué)家馬斯魁勒發(fā)現(xiàn)了花青素是最強(qiáng)效天然抗氧化劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍，美國(guó)人類營(yíng)養(yǎng)研究中心發(fā)現(xiàn)藍(lán)莓是花青素含量最豐富的水果，藍(lán)莓在40余種果蔬中的抗氧化能力最高。經(jīng)常使用電腦的人，愛玩游戲機(jī)的兒童，功課繁忙的學(xué)生，長(zhǎng)時(shí)間駕車者，以及專注細(xì)微工作的人，都需要補(bǔ)充花青素解決眼疲勞問題，而藍(lán)莓產(chǎn)品是最好的花青素來源。 藍(lán)莓中含有一種稱為花青素(Anthocyanin)的活性物質(zhì)，這是維護(hù)眼睛健康、預(yù)防視力受損的重要元素，其功能在于保護(hù)眼睛的微血管，進(jìn)而促進(jìn)血液循環(huán)；同時(shí)更有加速視紫質(zhì)樸(Visualpurple)再生的能力，而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。藍(lán)莓的果實(shí)中含有豐富的花色苷（花青素），主要有抗生素作用、抗自由基作用、抗視力退化及抗動(dòng)脈硬化和血栓形成的作用。藍(lán)莓的安全性好已經(jīng)國(guó)家權(quán)威部門檢測(cè)并認(rèn)定，根據(jù)實(shí)驗(yàn)顯示：一個(gè)約70公斤的人即使連續(xù)半年每日服用35000mg的花青素也未發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)。藍(lán)莓花青素屬小分子、水溶性物質(zhì)，口服劑型，易被人體快速吸收，能在口服45分鐘后快速進(jìn)入人體各個(gè)組織器官。 科學(xué)證實(shí)，維生素在到達(dá)起效部位之前就被氧化而部分失去活性。 如果說哈曼博士的自由基衰老學(xué)說為人類在衰老機(jī)理的研究提供了理論依據(jù)，那么花青素的出現(xiàn)，則為人類在抗衰老和健康長(zhǎng)壽方面帶來了實(shí)踐上的新契機(jī)。當(dāng)花青素的巨大價(jià)值被發(fā)現(xiàn)之后，人們就不會(huì)對(duì)其視若無睹了，這一點(diǎn)，從美國(guó)人對(duì)其癡迷的程度就可見一斑，如今在美國(guó)，花青素類抗氧化劑幾乎是每個(gè)家庭餐后必不可少的保健品。 藍(lán)莓中含有豐富的花青素，美國(guó)的一份研究報(bào)告指出，藍(lán)莓所含有的花青素是所有的水果與蔬菜之中含量最高的，而藍(lán)莓的花青素最豐富的部分就是在它特有的紫色果皮部位?？茖W(xué)家根據(jù)此現(xiàn)象開始研究藍(lán)莓的功能，發(fā)現(xiàn)此果具有調(diào)節(jié)眼疲勞的作用，經(jīng)過長(zhǎng)期的研究之后，結(jié)果證實(shí)，原來藍(lán)莓中含有一種特殊的成份花青素，它可以促進(jìn)視紫紅素的再合成，提高視力。二戰(zhàn)期間中，日本也發(fā)現(xiàn)食用藍(lán)莓果醬者之夜視能力提高，對(duì)黑暗的適應(yīng)力亦增強(qiáng)，日本最近掀起了藍(lán)莓熱。而吉爾吉斯國(guó)則可通過這一項(xiàng)目拉動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，解決當(dāng)?shù)亓謭?chǎng)及14萬林業(yè)工人的就業(yè)困難，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效果顯著。據(jù)屯河投資股份有限公司副總經(jīng)理李風(fēng)春介紹，項(xiàng)建成后可實(shí)現(xiàn)年銷售收入2000多萬美元，對(duì)于屯河公司開拓國(guó)外市場(chǎng)，緩解公司面臨的國(guó)際市場(chǎng)壓力意義重大。年生產(chǎn)野蘋果濃縮汁30004000噸的加工生產(chǎn)廠，產(chǎn)品主要銷往美國(guó)、加拿大、歐洲各國(guó)，特別是北歐、日本等國(guó)家和地區(qū)。吉爾吉斯國(guó)內(nèi)的野蘋果具有高“酸”特征，而高酸度的蘋果汁在國(guó)際上尤其是歐美國(guó)家擁有廣闊市場(chǎng)。據(jù)調(diào)查，在吉國(guó)野果資源富集的賈拉拉巴德州、奧什州，野生林果覆蓋面積就達(dá)6000萬畝。3月8日中午12時(shí)30分，滿載著建筑設(shè)施和生產(chǎn)設(shè)備的20輛大型卡車從屯河旗下的生命紅番茄制品有限公司出發(fā)，駛向吉爾吉斯斯坦，他們將在那里建設(shè)一條年產(chǎn)3000多噸的野蘋果濃縮汁生產(chǎn)線。據(jù)了解，吉林發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的主要措施是：科學(xué)規(guī)劃，適區(qū)發(fā)展；培育龍頭，加工先行；圍繞龍頭，訂單種植；選用良種，專育專供；堅(jiān)持綠色有機(jī)，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；合理定位，選準(zhǔn)市場(chǎng)取向；以企業(yè)為主體，走政府引導(dǎo)、市場(chǎng)化運(yùn)作之路。藍(lán)莓作為吉林省東部山區(qū)的野生特產(chǎn)，已有多年的采集、加工生產(chǎn)歷史。藍(lán)莓生產(chǎn)是密集型產(chǎn)業(yè)，我國(guó)在這方面優(yōu)勢(shì)明顯。吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)從上世紀(jì)80年代初期就開始了藍(lán)莓的開發(fā)研究，先后選育推出了“美登”、“芬蒂”、“北村”等一批適于當(dāng)?shù)卦耘嗟膬?yōu)良藍(lán)莓品種，總結(jié)出了一整套有關(guān)藍(lán)莓種苗繁育、生產(chǎn)栽培、果實(shí)加工等方面的技術(shù)要點(diǎn)和技術(shù)規(guī)程，并與美國(guó)、波蘭等國(guó)的國(guó)際性藍(lán)莓組織建立了廣泛的學(xué)術(shù)、技術(shù)交流關(guān)系。吉林省長(zhǎng)白山兼具大陸性和海洋性氣候，豐富的酸性土地資源和適宜的氣候條件，為大規(guī)模開發(fā)藍(lán)莓生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的自然基礎(chǔ)。吉林發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯。從國(guó)內(nèi)實(shí)踐看，種植一公頃藍(lán)莓，年純收入最少在3萬元以上。藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)保健功能十分突出，被國(guó)際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一。該省要使其藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上具有舉足輕重地位。采用上世紀(jì)90年代初技術(shù)，直接榨汁序號(hào)名稱用量單價(jià)合計(jì)備注1藍(lán)莓3000元/噸45000元按40%出汁率計(jì)算2酶制劑7KG400元/公斤2800元3沉降劑7KG16元/公斤112元4無菌袋540元200元5鐵桶5220元1100元合計(jì)49212元國(guó)際市場(chǎng)中野生藍(lán)莓濃縮果汁的參考價(jià)格，34萬美元/噸。 采用生物工廠技術(shù)酶解后榨汁。 綜上所述，項(xiàng)目的投入，經(jīng)濟(jì)效益明顯，社會(huì)效益顯著，且又是完全可行的，建議上級(jí)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)部門準(zhǔn)予批復(fù)，促使項(xiàng)目早日建成投產(chǎn)，發(fā)揮效益。 建議 本項(xiàng)目的成功與否離不開質(zhì)量和技術(shù)，因此建議承建單位狠抓這兩個(gè)方面。作為水果和漿果加工大省的內(nèi)蒙古，在藍(lán)莓加工技術(shù)方面更是走到了全國(guó)的前列，技術(shù)升級(jí)換代如火如荼，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。希望國(guó)家、省、市農(nóng)發(fā)辦大力支持；使該工程早日建成投產(chǎn)，發(fā)揮最佳經(jīng)濟(jì)效益。從財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)看，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率高于行業(yè)基準(zhǔn)財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率，投資回收期低于行業(yè)基準(zhǔn)投資回收期，借款償還期能滿足貸款機(jī)構(gòu)要求；從敏感性分析看，項(xiàng)目具有一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，因此從財(cái)務(wù)上講是可以接受。由于國(guó)際果汁市場(chǎng)的需求和價(jià)格比國(guó)內(nèi)更好，野生藍(lán)莓濃縮果汁的市場(chǎng)發(fā)展應(yīng)主要定位于國(guó)際果汁市場(chǎng)。⑶進(jìn)一步完善和健全安全和衛(wèi)生管理制度，嚴(yán)格履行職責(zé)，嚴(yán)格操作規(guī)程，全面按照衛(wèi)生部門的要求規(guī)范生產(chǎn)和管理；綠化廠區(qū)，創(chuàng)造良好的生產(chǎn)環(huán)境，做到文明生產(chǎn)。 勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生⑴公司認(rèn)真貫徹相關(guān)法律法規(guī)，建立和完善勞動(dòng)保護(hù)工作機(jī)制，實(shí)行“按勞取酬”的薪酬體系，結(jié)合合理的績(jī)效考評(píng)，切實(shí)保障員工的合法權(quán)益；本著“以人為本”的經(jīng)營(yíng)理念，營(yíng)造和諧的團(tuán)隊(duì)氛圍，通過及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài)及不同的個(gè)人需求，為不同的員工量身打造個(gè)人的發(fā)展平臺(tái)，提供不同的發(fā)展機(jī)遇。⑸勞動(dòng)衛(wèi)生培訓(xùn)。⑷勞動(dòng)安全培訓(xùn)。⑶檢化驗(yàn)培訓(xùn)。⑵安裝維修培訓(xùn)。擬采取的培訓(xùn)方式是：⑴理論培訓(xùn)。 技術(shù)培訓(xùn)本項(xiàng)目建成后，將需要具有較高技術(shù)素質(zhì)的技術(shù)人員和熟練操作工人。⑶財(cái)務(wù)管理：嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)各項(xiàng)規(guī)章制度⑷銷售管理：繼續(xù)實(shí)行銷售與效益掛鉤的原則，開拓新市場(chǎng)，挖掘老市場(chǎng)，穩(wěn)固和提高產(chǎn)品市場(chǎng)占有率。⑴工程管理；由申報(bào)單位和承建單位的相關(guān)人員，組成項(xiàng)目工程小組，負(fù)責(zé)監(jiān)督施工隊(duì)的建設(shè)質(zhì)量和建設(shè)速度。百匯公司發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)走科學(xué)規(guī)劃，適區(qū)發(fā)展；培育龍頭，加工先行；圍繞龍頭，訂單種植；選用良種，專育專供；堅(jiān)持綠色有機(jī)，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；合理定位，選準(zhǔn)市場(chǎng)取向；以企業(yè)為主體，走政府引導(dǎo)、市場(chǎng)化運(yùn)作之路。部 門人 數(shù)董事長(zhǎng)、正、副總經(jīng)理3倉(cāng)儲(chǔ)部10藍(lán)莓濃縮汁工部24藍(lán)莓飲料加工部30財(cái)務(wù)部5綜合部18購(gòu)銷部15市場(chǎng)營(yíng)銷部10客戶服務(wù)部5總 計(jì)120 經(jīng)營(yíng)管理模式湖南金鯤米業(yè)科技有限公司具有較強(qiáng)的野生藍(lán)莓收集、野生藍(lán)莓加工、野生藍(lán)莓綜合利用、生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)和廣泛的社會(huì)經(jīng)濟(jì)聯(lián)系。公司下設(shè)藍(lán)莓濃縮汁加工部、藍(lán)莓飲料加工部、財(cái)務(wù)部、倉(cāng)儲(chǔ)部、綜合部、購(gòu)銷部、市場(chǎng)營(yíng)銷部、客戶服務(wù)部等八個(gè)部門。具體的項(xiàng)目建設(shè)與經(jīng)營(yíng)管理以內(nèi)蒙古百匯飲料公司為主，公司按照建立現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。第十一章 社會(huì)效益評(píng)價(jià) 該項(xiàng)目對(duì)北大興安嶺林區(qū)的野生漿果資源開發(fā)和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)開發(fā)，具有重要意義； 該項(xiàng)目可以安排生產(chǎn)人員、銷售人員及工廠管理人員等120人工作； 繳納稅金 1519 萬元/年。 農(nóng)業(yè)增效項(xiàng)目產(chǎn)品投產(chǎn)后，既增加了農(nóng)民收入，又帶動(dòng)了項(xiàng)目區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)有較大的影響。 完善產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)內(nèi)蒙古百匯飲料有限公司是一家集野生藍(lán)莓收購(gòu)、加工、銷售于一體的綜合型涉農(nóng)企業(yè)，實(shí)現(xiàn)了加工、銷售、服務(wù)的一條龍，完善和延伸了野生藍(lán)莓加工的產(chǎn)業(yè)鏈。項(xiàng)目建成后，有顯著提高。 壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整分析為了進(jìn)一步優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，解決野生藍(lán)莓資源大量浪費(fèi)而市場(chǎng)需求得不到滿足的矛盾，百匯飲料有限公司決定建設(shè)野生藍(lán)莓濃縮果汁暨飲料的投資項(xiàng)目。 第十章 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)與農(nóng)民增收效果評(píng)價(jià) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)加入世貿(mào)組織后，國(guó)際農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不是單項(xiàng)產(chǎn)品，單個(gè)生產(chǎn)者之間的競(jìng)爭(zhēng)，而是包括農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、品牌、價(jià)值和農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體、經(jīng)營(yíng)方式在內(nèi)的整個(gè)產(chǎn)業(yè)體系的綜合性競(jìng)爭(zhēng)。因此該項(xiàng)目建設(shè)將對(duì)改善當(dāng)?shù)丨h(huán)境，增加經(jīng)濟(jì)收入產(chǎn)生良好、積極的作用，不需要采取新的環(huán)保措施。 評(píng)價(jià)與審批 項(xiàng)目評(píng)價(jià)項(xiàng)目建成后，在措施落實(shí)，總量控制、達(dá)標(biāo)排放條件下，加強(qiáng)環(huán)境管理、推行清潔生產(chǎn)，不會(huì)對(duì)原有環(huán)境產(chǎn)生多大影響。 鍋爐的爐渣，可做制水泥的原料。 生產(chǎn)線設(shè)備及管線清洗用水。 洗果廢水、車間清洗廢水。⑶廢水項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)后會(huì)產(chǎn)生大量的洗果廢水和車間清洗、生產(chǎn)線清洗廢水。第九章 環(huán)境影響評(píng)價(jià) 環(huán)境影響項(xiàng)目對(duì)環(huán)境的影響主要包括三個(gè)方面：⑴粉塵在項(xiàng)目施工及建成運(yùn)營(yíng)過程中將有粉塵散逸到周圍的大氣中，會(huì)對(duì)環(huán)境空氣造成影響，但在工藝設(shè)計(jì)和設(shè)備選型上充分考慮了除塵系統(tǒng)，完全可達(dá)到控制車間內(nèi)和周邊大氣中泄露的粉塵含量，粉塵排放濃度不高于150mg／m3，符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。從不確定性分析計(jì)算來看，項(xiàng)目具有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論通過對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行財(cái)務(wù)經(jīng)濟(jì)分析計(jì)算，%，%，（稅后）。表82 敏感性分析結(jié)果表序號(hào)敏感因素及變化幅度稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（%）稅后財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（萬元）稅后全部投資回收期（年）1基本方案2營(yíng)業(yè)收入1%3營(yíng)業(yè)收入+1%4經(jīng)營(yíng)成本1%5經(jīng)營(yíng)成本+1%6投資1%7投資+1%從敏感性因素分析結(jié)果表中可以看出，本項(xiàng)目的最敏感因素是營(yíng)業(yè)收入和經(jīng)營(yíng)成本，投資因素最不敏感。成本的影響則介于二者之中。變動(dòng)成本的影響則介于二者之中。 不確定性分析（一）盈虧平衡分析盈虧平衡點(diǎn)（利用率）=固定成本/（銷售收入－稅金－可變成本） =()*100% =%從上式的計(jì)算和圖82可以看出，本項(xiàng)目的盈虧平衡點(diǎn)為10%，%的生產(chǎn)能力時(shí)，就可以保本，表明本項(xiàng)目盈虧平衡點(diǎn)比較合理，具有一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。(4)投資利潤(rùn)率投資利潤(rùn)率=（凈利潤(rùn)/總投資額）100%凈利潤(rùn)=利潤(rùn)總額—所得稅 =— =（萬元）投資利潤(rùn)率=()*100% =% 清償能力分析，于投產(chǎn)后五年內(nèi)還清，有償資金的借、還計(jì)劃及利息估算詳見附表9。各項(xiàng)指標(biāo)的計(jì)算詳見附表。（詳見附表5） 經(jīng)營(yíng)成本估算經(jīng)詳細(xì)測(cè)算， 萬元， 萬元。（詳見附表71） 總成本及經(jīng)營(yíng)成本估算 單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算經(jīng)詳細(xì)測(cè)算。城建稅按增值稅的4%征收，教育費(fèi)附加按增值稅的4%征收。 銷售收入、銷售稅金及附加估算 銷售收入本項(xiàng)目建成后，達(dá)產(chǎn)年年產(chǎn)野生藍(lán)莓濃縮汁1600噸，年產(chǎn)20000000瓶野生藍(lán)莓果汁飲料（PET瓶），參照市場(chǎng)現(xiàn)行銷售價(jià)格計(jì)算，年銷售收入可達(dá)17940萬元。（6）本項(xiàng)目的計(jì)算期設(shè)定為4年。（4）根據(jù)《內(nèi)蒙古2005年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目申報(bào)指南》本項(xiàng)目的貼現(xiàn)率為10%。 （2）根據(jù)財(cái)政部《中華人民共和國(guó)企業(yè)所得稅暫行條例》，本項(xiàng)目應(yīng)納所得稅額為年利潤(rùn)總額的33%。(2)。(2)鋪底流動(dòng)資金1689萬元，主要用于生產(chǎn)周轉(zhuǎn)的儲(chǔ)備資金、生產(chǎn)資金、成品資金、結(jié)算及貨幣資金。(9)%計(jì)算。(7)流動(dòng)資金按照國(guó)家發(fā)改委和建設(shè)部發(fā)布的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》（第三版）中規(guī)定的 “分項(xiàng)詳細(xì)估算法”進(jìn)行估算。(6)預(yù)備費(fèi)用由基本預(yù)備費(fèi)用和漲價(jià)預(yù)備金組成。設(shè)備安裝費(fèi)率按《機(jī)械工程建設(shè)設(shè)計(jì)概算指標(biāo)》的計(jì)算辦法和費(fèi)率計(jì)算。(3)設(shè)備購(gòu)置費(fèi)，包括設(shè)備原價(jià)和運(yùn)雜費(fèi)，設(shè)備原價(jià)按現(xiàn)行價(jià)格計(jì)算，運(yùn)雜費(fèi)參照國(guó)家機(jī)械局頒發(fā)的《機(jī)械工程建設(shè)設(shè)計(jì)概算指標(biāo)》的方法和費(fèi)率計(jì)算。 第七章 投資概算與資金籌措 投資概算依據(jù)(1)國(guó)家計(jì)委、建設(shè)部聯(lián)合頒布《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》。向衛(wèi)生防疫站送檢，通過市衛(wèi)生防疫站、技術(shù)監(jiān)督局檢驗(yàn)，工程驗(yàn)收。 項(xiàng)目驗(yàn)收階段。培訓(xùn)生產(chǎn)技術(shù)工人。指導(dǎo)試生產(chǎn)。 試生產(chǎn)階段。調(diào)試10天◇驗(yàn)收生產(chǎn)線。招工。包裝設(shè)計(jì)、市場(chǎng)推廣、媒體宣傳。供水、配電、蒸汽鍋爐的配套安裝。開始正式計(jì)算建廠時(shí)間◇ 設(shè)備運(yùn)輸，計(jì)劃30天。以上工作計(jì)劃用30天。計(jì)劃210天完成。計(jì)算主要原料、各種輔料和包裝材料的每天、月和全年用量。（計(jì)劃在30天內(nèi)完成）確定配方、工藝路線、技術(shù)參數(shù)；根據(jù)以上數(shù)據(jù)，完成生產(chǎn)流程的物料平衡計(jì)算；根據(jù)物料平衡參數(shù)，完成生產(chǎn)線設(shè)備配套方案和設(shè)備清單；根據(jù)生產(chǎn)線流程和設(shè)備清單，完成設(shè)備管線連接圖；根據(jù)設(shè)備布局要求，完成生產(chǎn)線平面布局和車間平面布局設(shè)計(jì)；根據(jù)設(shè)備清單和布局，計(jì)算水、電、蒸汽用量、車間占地面積、操作人員數(shù)據(jù)。（計(jì)劃20天內(nèi)完成）撰寫