【正文】 經(jīng)過兩次大規(guī)模的良種選育工作，到目前為止，已選育出包括油茶優(yōu)良農(nóng)家品種、雜交組合、優(yōu)良家系和無性系等油茶優(yōu)良品種（系）100 多個(gè)，像湖南省林科院的“湘林”系列、江西省林科院的“贛無”系列、贛州市林科所的“贛油”系列、中國(guó)林科院亞林中心的“長(zhǎng)林”系列，這四個(gè)油茶高產(chǎn)無性系系列計(jì)94個(gè)油茶高產(chǎn)無性系（品種），其中畝產(chǎn)茶油50 公斤的油茶高產(chǎn)無性系82 個(gè)，而其中有些優(yōu)良品種（系）畝產(chǎn)茶油可以達(dá)到70多公斤。此期間選育的良種均為無性系，品種純化，增產(chǎn)潛力高，是目前應(yīng)用最廣的油茶良種。相對(duì)來說，第一代良種雖然數(shù)量龐大，但大多選育的優(yōu)良農(nóng)家品種豐產(chǎn)性并不高，畝產(chǎn)油量?jī)H20～30 公斤。為此，在多種因素的促成下，使得本世紀(jì)以來油茶產(chǎn)量得到較大提高，油茶產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展。 原始數(shù)據(jù)來源：《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒2011》。 排名地區(qū)油茶籽產(chǎn)量（噸）所占份額（%）1 湖南3904552 江西1796973 廣西1437494 **948155 廣東824176 湖北710547 浙江403018 安徽258649 河南2082310 貴州2036811 云南777412 陜西706113 四川436014 重慶3505今后油茶副產(chǎn)品與油茶產(chǎn)品一樣具有更加廣闊的前景。近幾年，茶枯、茶殼的市場(chǎng)需求急劇上升，泰國(guó)、馬來西亞等東南亞國(guó)家，每年從中國(guó)直接進(jìn)口大量的茶籽和茶枯來進(jìn)行加工、提取皂素、作生物農(nóng)藥和機(jī)床的拋光粉等，這些都促使了茶枯、茶殼需求的上升。我國(guó)生產(chǎn)的茶皂素一半以上銷往歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，市場(chǎng)前景非常好。茶枯經(jīng)深加工可生產(chǎn)茶皂素、拋光粉和飼料等。我國(guó)要達(dá)到年人均茶油占有量2 公斤的標(biāo)準(zhǔn)，全國(guó)茶油產(chǎn)量需增加10 倍，年缺口達(dá)250 萬噸左右，可見，未來茶油的市場(chǎng)需求非常旺盛。目前，我國(guó)各類植物油年生產(chǎn)能力為1000 多萬噸，即便每年增加100 萬噸的食用油供給量，10 年后產(chǎn)量?jī)H能達(dá)到2000萬噸， 億畝的油料播種面積，屆時(shí)每年仍需進(jìn)口1000 余萬噸植物油和油料等成品油脂，才能保障市場(chǎng)的正常供給。未來10年內(nèi)，中國(guó)有機(jī)肥生產(chǎn)將呈連年上升趨勢(shì)。2010年達(dá)到1360萬噸。近年，農(nóng)民使用有機(jī)肥數(shù)量逐漸增多。目前我國(guó)的肥料利用率只有35%左右，只有發(fā)達(dá)國(guó)家的一半，一個(gè)重要的影響因素就是化肥有機(jī)肥使用比例不平衡。與畜禽糞便為主要原料生產(chǎn)出來的有機(jī)肥相比，重金屬含量低，基本上不存在獸藥和農(nóng)藥污染，能夠保證產(chǎn)品的安全性，避免二次污染，同時(shí)茶粕中的茶皂素對(duì)土壤中的重金屬具一定的絡(luò)合修復(fù)作用。 　　茶粕有機(jī)肥具有有機(jī)質(zhì)豐富、無污染和具有農(nóng)藥功能的特點(diǎn)。 　　根據(jù)茶粕、茶殼含量的多少可分為普通型茶粕有機(jī)肥和功能型茶粕有機(jī)肥。茶粕為紫褐色顆粒，是油茶籽經(jīng)過壓榨和浸出工藝提油后的固體剩余物。有機(jī)肥主要的功效是增加土壤有機(jī)質(zhì)含量和多種生物活性物質(zhì)，改善土壤物理、化學(xué)和生物學(xué)性狀，提高土壤的肥力。生物有機(jī)肥可解決上述難題，既能夠保證農(nóng)作物的穩(wěn)產(chǎn)增收，又不破壞生態(tài)環(huán)境和影響人類健康，可以實(shí)現(xiàn)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)三方效益的良性循環(huán)，市場(chǎng)潛力巨大，發(fā)展前景十分看好。用低分子有機(jī)硅改性茶皂素可以做成低表面活性張力的綠色表面活性劑，可廣泛用于護(hù)膚化妝品、餐具洗滌劑等，市場(chǎng)更大。據(jù)專家預(yù)測(cè)，市場(chǎng)需求在15萬噸以上；，其中一半需加調(diào)理劑，共需調(diào)理劑1000噸。還對(duì)危害水稻的福壽螺和蝸牛、釘螺等均有良好的毒殺效果。 茶皂素對(duì)菜青蟲具有一定胃毒和較強(qiáng)的忌避作用，且濃度越高，忌避越強(qiáng)，對(duì)防治菜青蟲危害包心菜有一定效果。茶皂素已大量用于除草劑草甘膦、殺蟲劑殺蟲雙上，特別是用在草甘膦上，充分發(fā)揮了草甘膦的優(yōu)良性能，提高其在植物上的附著力和吸濕性，提高藥液的滲透力，而且由于茶皂素的良好生物活性，還能提高草甘膦的生物活性。 茶皂素是水劑或可溶性粉劑農(nóng)藥的優(yōu)良助劑，能改善農(nóng)藥的物理性能，提高藥液在生物或植物體表的附著力，起到對(duì)農(nóng)藥的增效作用。這些都是合成表面活性劑所無法與之相比的。 茶皂素作為農(nóng)藥濕潤(rùn)劑可提高可濕性粉劑的濕潤(rùn)性能和懸浮率(≥75%)，作為一種天然的非離子型表面活性劑，加入到農(nóng)藥中使用，明顯改善農(nóng)藥藥液的理化性質(zhì)，提高藥劑在靶標(biāo)上有效積量，使之有助于農(nóng)藥藥效的充分發(fā)揮，因此，使用效果可得到提高。茶皂素產(chǎn)品為淡黃色的微細(xì)粉末，廣泛應(yīng)用于洗滌，毛紡、針織、醫(yī)藥、日用化工行業(yè)等生產(chǎn)。 茶皂素是從山茶科植物的種子中提取的一種糖式化合物，它屬皂素類，是一種天然非離子型表面活性劑。茶皂甙溶液中加入鹽酸，酸性時(shí)，皂甙就沉淀。②、茶皂素產(chǎn)品市場(chǎng)分析茶皂素又名茶皂甙，是由茶樹種子中提取出來的一類醣甙化合物，是一種性能良好的天然表面活性劑，它可廣泛應(yīng)用于輕工、化工、農(nóng)藥、飼料、養(yǎng)殖、紡織、采油、采礦、建材與高速公路建設(shè)等領(lǐng)域，制造乳化劑、洗潔劑、農(nóng)藥助劑、飼料添加劑、蟹蝦養(yǎng)殖保護(hù)劑、紡織助劑、油田泡沫劑、采礦浮選劑以及加氣混凝土穩(wěn)泡劑與混凝土外加劑——防凍劑等。據(jù)專家預(yù)測(cè)，如果茶油以精品形式打入國(guó)際市場(chǎng)，每噸售價(jià)可超過25 萬元。三是隨著貿(mào)易全球化以及國(guó)際市場(chǎng)對(duì)我國(guó)特有茶油優(yōu)質(zhì)特性的認(rèn)識(shí)，國(guó)外企業(yè)從中國(guó)進(jìn)口油茶生產(chǎn)加工茶油產(chǎn)品，以及國(guó)內(nèi)企業(yè)將開發(fā)出來的茶油產(chǎn)品銷售海外，必將成為一種趨勢(shì)。2007 年，我國(guó)國(guó)產(chǎn)食用植物油為1035 萬噸，自給率僅為46%，是我國(guó)歷史上食用植物油自給率最低的年份。我國(guó)是食用油消費(fèi)大國(guó)，也是食用油進(jìn)口大國(guó)。因此，優(yōu)質(zhì)茶油未來有著廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間。與歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家人均消費(fèi)量45公斤相比，差距非常大。為滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)需要，我國(guó)于1985 年開始從國(guó)際市場(chǎng)上進(jìn)口油脂，1993 年我國(guó)油料市場(chǎng)放開后，國(guó)內(nèi)油脂供不應(yīng)求，市場(chǎng)價(jià)格急劇上升，這一時(shí)期，我國(guó)食用油市場(chǎng)呈現(xiàn)以下三個(gè)特征：一是食用油消費(fèi)量逐年提高，特別是優(yōu)質(zhì)木本油料消費(fèi)量呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。①、食用油市場(chǎng)分析油脂是人體不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，隨著全球人口增長(zhǎng)和人們生活水平的整體提高，食用油的消費(fèi)量也在逐年增長(zhǎng)。西班牙和希臘等國(guó)木本食用油料也占到本國(guó)食用油的80%～90%。隨著人口增加，耕地減少，大力開發(fā)木本油料已成為當(dāng)今世界解決人類食用油嚴(yán)重不足的主要渠道。副產(chǎn)品茶枯經(jīng)深加工可提取殘油、茶皂素；茶殼經(jīng)提取可用于制作糠醛、木糖醇、栲膠、活性炭和培養(yǎng)基等。隨著生活水平的不斷提升，人們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)健康的追求也會(huì)不斷提升，而山茶籽油作為一種富含人體必需脂肪酸及多種維生素的高級(jí)植物油，能改變單一油脂所造成的營(yíng)養(yǎng)不均，能充分平衡人體營(yíng)養(yǎng)，有利身體健康，符合當(dāng)代油脂消費(fèi)趨勢(shì)，也是當(dāng)代油脂的發(fā)展方向，有著巨大的發(fā)展空間。在我國(guó)港臺(tái)地區(qū)及東南亞諸國(guó)，精煉后的山茶籽油已成為老年人的搶手貨和生活必需品。為了提高藥效，使用時(shí)每50公斤茶粕加1．5公斤食鹽和1．5公斤生石灰。四是具有增加肥效的作用，在繁育蝦苗和培育幼蟹的池塘使用，可明顯提高蝦苗和幼蟹的出塘率。二是不殺死水草，對(duì)水草有促長(zhǎng)效果。使用茶粕作為清塘藥物，比其它藥物具有更獨(dú)特的功效。皂素易溶于堿性水中，使用時(shí)加入少量石灰水，藥效更佳。另外，茶枯水里還有豐富的粗蛋白，以及多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)頭皮、頭發(fā)都有很好的護(hù)養(yǎng)作用。茶粕中含有1217%的茶皂素。5）、山茶粕的用途山茶粕，又稱茶籽餅，別名茶麩、茶枯，茶籽餅。山茶籽油具有抗氧化的作用，用茶籽油進(jìn)行烹炒或烘烤，不但能保留食品原有的新鮮，而且具有去腥作用。4）、其它作用山茶籽油具有解毒消炎、鎮(zhèn)痛等作用，平常肝火虛旺、咽喉疼痛、咳嗽，在睡前喝12湯匙山茶籽油，次日即可見效。3）、美容作用山茶籽油含有豐富的維生素E、維生素D、維生素K、胡蘿卜素和微量的角鯊稀、黃酮、皂素、抗氧化劑等，其脂肪酸和多種天然脂溶性維生素對(duì)滋養(yǎng)肌膚十分有利。2）、預(yù)防肥胖山茶籽油在預(yù)防產(chǎn)后肥胖，保證胎兒健康成長(zhǎng)也有重要作用。1）、改善血液循環(huán)，降血脂美國(guó)心臟協(xié)會(huì)在對(duì)現(xiàn)代飲食的研究中發(fā)現(xiàn)，中國(guó)南部尤其是廣西巴馬、江西婺源居民心血管疾病死亡率最低，在歷史上都是長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，而芬蘭和美國(guó)最高，唯一顯著差別是其居民攝取的脂肪類別不同?！峨S息居飲食譜》對(duì)茶油更是贊譽(yù)有加，“茶油烹調(diào)肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌?！侗静菥V目拾遺》說，茶油可潤(rùn)腸、清胃，解毒殺菌。⑵、山茶籽油的保健作用李時(shí)珍的《本草綱目》：“茶籽，苦寒香毒，主治喘嗽、去疾垢……”。我們知道，食用油中飽和脂肪酸較高，容易引起高血脂、心血管疾病，而多不飽和脂肪酸中歐米伽3與歐米伽6的比例不協(xié)調(diào)會(huì)造成人體各種疾病與亞健康。通過對(duì)比山茶籽油與幾種食用油的脂肪酸組成可以發(fā)現(xiàn)，其與橄欖油的脂肪酸組成非常相似，其主要由油酸和亞油酸等不飽和脂肪酸組成，總含量占90％左右；而飽和脂肪酸含量一般在10％左右，主要由棕櫚酸(7％～9％)和硬脂酸(1％～3％)組成。茶 花茶樹林茶 籽⑴、山茶籽油的特性山茶籽油的物理、化學(xué)特性與橄欖油很相似，但相對(duì)橄欖油，山茶籽油的不皂化物含量很少，相對(duì)易于人體吸收消化。是從山茶科油茶樹種子中獲得的，是我國(guó)最古老的木本食用植物油之一。山茶籽油是中國(guó)特有的食用油，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用。由于其品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味獨(dú)特，廣受歡迎。因此，在**山區(qū)的某縣油茶加工廢棄物綜合利用技術(shù)項(xiàng)目符合國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策，符合海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)的發(fā)展戰(zhàn)略，有利于打造**油茶產(chǎn)業(yè)龍頭品牌，促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)向高層次發(fā)展，進(jìn)而促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。 如此可是山茶籽的綜合經(jīng)濟(jì)價(jià)值提高了40%以上，在增加了農(nóng)民的收入的同時(shí)，也增加了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，項(xiàng)目建設(shè)將有利于促進(jìn)油茶行業(yè)綜合利用技術(shù)創(chuàng)新，提高油茶產(chǎn)業(yè)綜合利用競(jìng)爭(zhēng)力。項(xiàng)目建設(shè)有利于轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式，促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、有利于環(huán)境保護(hù)油茶循環(huán)經(jīng)濟(jì)綜合利用技術(shù)水平的提高，將進(jìn)一步推動(dòng)**、閩北油茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)油茶、茶皂素和茶粕綜合利用技術(shù)含量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力得到顯著提高，促進(jìn)**、閩北循環(huán)經(jīng)濟(jì)建設(shè)。目前各級(jí)政府大力開展資源綜合利用工作，將資源生產(chǎn)率、利用率、回收率和廢棄物最終處理率納入工作考核指標(biāo)。 利用山茶油、茶皂素及茶粕綜合利用新技術(shù)，使山茶籽、餅粕的附加值得到提升，發(fā)揮龍頭企業(yè)帶頭作用，帶動(dòng)農(nóng)戶增收，帶動(dòng)省內(nèi)外中小型油茶加工企業(yè)將山茶油產(chǎn)業(yè)鏈延伸。山茶油和國(guó)外的橄欖油屬于同檔次的高檔食用油。目前，好的山茶油價(jià)格在40元左右一斤，是菜油的好幾倍。這種精制的有機(jī)肥非常適合家庭園藝、精品農(nóng)業(yè)等。對(duì)山茶餅經(jīng)過一系列的加工后，出來了呈顆粒狀的茶粕有機(jī)肥。**年產(chǎn)茶皂素1000余噸，是我國(guó)茶皂素生產(chǎn)行業(yè)中的龍頭老大。山茶籽榨過油以后，剩下來的山茶餅還能提煉出一種生產(chǎn)日化用品的原料———茶皂素，這是一種性能良好的天然表面活性劑，可廣泛應(yīng)用于輕工、化工、農(nóng)藥、飼料、養(yǎng)殖、紡織、高速公路建設(shè)等領(lǐng)域。榨油車間里榨出來的山茶油只是粗制油，里面含的雜質(zhì)還是比較多的，還要送到精制車間去提純。白露過后，農(nóng)民們就開始上山采摘山茶籽，山茶籽采回來以后，曬干去殼，就可以用來榨油了。項(xiàng)目的建設(shè)能極大的綜合利用當(dāng)?shù)氐纳讲枳奄Y源山茶油對(duì)我們來說已經(jīng)不陌生了，大家都知道山茶油是最好的油。只有把包括油茶在內(nèi)的木本糧油等林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來，農(nóng)民才有經(jīng)營(yíng)山林的積極性，林業(yè)才能實(shí)現(xiàn)又好又快的發(fā)展，林權(quán)制度改革的成果才能長(zhǎng)久鞏固。同時(shí)，由于油茶適生區(qū)域大部分又是集體林權(quán)改革省份，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，對(duì)于鞏固和擴(kuò)大集體林權(quán)制度改革成果具有重要意義。加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是加速國(guó)土綠化、實(shí)現(xiàn)林業(yè)又好又快發(fā)展的需要油茶屬于常綠樹種，四季常青，根系發(fā)達(dá)，耐干旱瘠薄，適生范圍廣，生態(tài)效益顯著。長(zhǎng)期食用茶油，對(duì)于心腦血管疾病具有很好的醫(yī)療保健作用，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）已將其作為重點(diǎn)推廣的健康型高級(jí)食用油。茶油號(hào)稱“東方橄欖油”，是我國(guó)的特產(chǎn)。大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)是振興我國(guó)山區(qū)經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)油茶主產(chǎn)區(qū)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，加快山區(qū)群眾致富的重要途徑。規(guī)劃實(shí)施后，僅油茶正常經(jīng)營(yíng)管理一項(xiàng)，即可長(zhǎng)期解決近200 萬農(nóng)民的就業(yè)。加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是促進(jìn)農(nóng)民增收就業(yè)，推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的需要我國(guó)69％的國(guó)土面積是山區(qū)，全國(guó)有56％的人口居住在山區(qū)，發(fā)展山區(qū)經(jīng)濟(jì)，解決農(nóng)民群眾增收問題，是破解“三農(nóng)”問題的關(guān)鍵。發(fā)展油茶具有不與糧食爭(zhēng)地的顯著特點(diǎn)，不僅不占用耕地，還可以騰出更多的耕地資源來種植其他農(nóng)作物，從而大大緩解國(guó)家耕地資源短缺的壓力。經(jīng)多年的科研和實(shí)踐積淀，油茶單產(chǎn)大幅度提高存在巨大空間。加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是解決國(guó)家耕地資源剛性短缺的需要長(zhǎng)期以來，我國(guó)耕地剛性短缺已是不爭(zhēng)事實(shí)，而對(duì)耕地的精耕細(xì)作程度已達(dá)到了相當(dāng)?shù)乃剑Z油單產(chǎn)提升空間非常有限。目前的產(chǎn)出水平很低， 公斤左右。但是，隨著人口的增長(zhǎng)，國(guó)際糧油價(jià)格的上漲壓力不斷加大，實(shí)現(xiàn)糧油長(zhǎng)期供需平衡仍面臨著巨大的壓力。**有限公司于2005年開始開展油茶籽餅粕等廢棄物的綜合利用技術(shù)研究，以**大學(xué)，**農(nóng)林大學(xué)、**大學(xué)等多家科研機(jī)構(gòu)為技術(shù)依托，已累計(jì)投入600多萬元經(jīng)費(fèi)致力于循環(huán)開發(fā)利用山茶油精煉、茶皂素提取應(yīng)用、有機(jī)肥加工技術(shù)研究，現(xiàn)已完成生產(chǎn)工藝的研究工作，山茶油、茶皂素和茶粕綜合利用技術(shù)獲2009年**省科技成果三等獎(jiǎng)，總體水平達(dá)國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平、茶皂素提取達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，相關(guān)技術(shù)申報(bào)國(guó)家發(fā)明專利（專利號(hào)申請(qǐng)?zhí)枴?公司進(jìn)一步加快綜合利用技術(shù)創(chuàng)造新成果的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，項(xiàng)目發(fā)揮更好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)和環(huán)境生態(tài)效益，推進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)資源節(jié)約型企業(yè)和資源節(jié)約社會(huì)建設(shè)，提出建設(shè)本項(xiàng)目二、項(xiàng)目建設(shè)的必要性加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是保障國(guó)家食用油安全的有效途徑解決我國(guó)13 億人口的糧油供給安全問題始終是治國(guó)安邦的頭等大事。%。全縣規(guī)模工業(yè)企業(yè)達(dá)84家，增加17家，年均增長(zhǎng)15%，%；%?？h域經(jīng)濟(jì)保持平穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢(shì)，2010年全縣生產(chǎn)總值完成52億元，%，%。某縣位于**省西北部，是全