有關(guān)減肥餐廳的調(diào)研報告(參考版)
2025-08-07 01:24本頁面
【正文】 當(dāng)然，這些也只是初步調(diào)研，想要真正開起這樣的一家減肥餐廳我們要做的還有很多！調(diào)查時間： 調(diào)查地點： 訪問員姓名： 編碼員姓名：督導(dǎo)員姓名： 錄入員姓名： 關(guān)于減肥餐廳的調(diào)查問卷您好！我是浙江工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生。比如：每樣食品都有卡路里標(biāo)記，一周時尚美容手冊，營養(yǎng)師專業(yè)調(diào)配的食譜和免費的咨詢等等。對于餐廳的類型，根據(jù)消費者的選擇，我們最終決定還是選擇廚師自主搭配安排減肥套餐。環(huán)境方面，消費者對它都是比較講究的，所以，環(huán)境必須干凈衛(wèi)生。當(dāng)然，這對我們而言也是最棘手的一個原因，我們需要用實際行動，用效果來瓦解這一難點。當(dāng)我們提出減肥餐廳的概念后，大部分消費者對此都是感興趣的，并且有想要光顧的欲望。我們根據(jù)調(diào)研方案又設(shè)計出調(diào)查問卷，在調(diào)查后我們發(fā)現(xiàn)有減肥經(jīng)歷的人群不在少數(shù)，說明還是有很多人有減肥意識的。于是，我們確定了調(diào)查的目的，并把寧波市肥胖人群作為我們的調(diào)查對象，并且設(shè)置了調(diào)查內(nèi)容。前一種方法由于嚴(yán)重?fù)p害身體健康而不可取；后一種既可以控制體重,又可提供人體所必需的營養(yǎng),且不會因節(jié)食而引起痛苦,所以這種辦法容易被多數(shù)肥胖者接受。另外，追究肥胖的原因，大多與飲食有關(guān)。然而，目前世上尚無一種減肥產(chǎn)品能真正的一勞永逸的終身根除肥胖。在發(fā)達(dá)國家，肥胖人群比例已經(jīng)達(dá)到30%以上，并且肥胖危害已經(jīng)是眾所周知，迫使人們不得不尋求減肥方法。從總體來看“營養(yǎng)師專業(yè)調(diào)配的食譜” 最為重要，其次是“免費的咨詢”。對于自由職業(yè)者來說“免費的咨詢”最為重要，其次是“營養(yǎng)師專業(yè)調(diào)配的食譜”。（十四）消費者的工作職務(wù)與期待的服務(wù)之間的聯(lián)系您的工作職務(wù)是：合計學(xué)生公司職員自由職業(yè)者其他您希望在這里看見什么樣的服務(wù)呢？（多選題）每樣食品都有卡路里標(biāo)記11163030一周時尚美容手冊13217營養(yǎng)師專業(yè)調(diào)配的食譜133412463免費的咨詢79141040其他————10001每樣食品都有卡路里標(biāo)記、一周時尚美容手冊7132325每樣食品都有卡路里標(biāo)記、營養(yǎng)師專業(yè)調(diào)配的食譜599225每樣食品都有卡路里標(biāo)記、免費的咨詢32319每樣食品都有卡路里標(biāo)記、其他————00022一周時尚美容手冊、營養(yǎng)師專業(yè)調(diào)配的食譜282214一周時尚美容手冊、免費的咨詢02103一周時尚美容手冊、其他————01001營養(yǎng)師專業(yè)調(diào)配的食譜、免費的咨詢275317營養(yǎng)師專業(yè)調(diào)配的食譜、其他————01001免費的咨詢、其他01001合計521065328239分析：通過圖表可以分析得到，不同工作職務(wù)的人群對餐廳的服務(wù)有著不同的態(tài)度，對于學(xué)生來說“營養(yǎng)師專業(yè)調(diào)配的食譜”最為重要，其次是“每樣食品都有卡路里標(biāo)記”。一般女性可能會去的幾率更大，大多數(shù)顧客都集中在女性范圍內(nèi)，女性大多數(shù)都有減肥的經(jīng)歷一般都會注重各種飲食，來維持身材，所以更會關(guān)注減肥餐廳的保養(yǎng)餐。（十三）消費者性別與光顧可能性如果有減肥餐廳為您提供減肥或者保健的營養(yǎng)餐，您是否會光顧？合計會去可能會去可能不會去一定不會去您的性別：男18641913114女23811512131合計411453425245從圖表中可以看出，性別也起著很大的影響。他們渴望的只是有一個健康的身體就夠了。而年齡階段在45歲以上的人群則認(rèn)為按照日常生活做一些低脂的菜肴比較適合他們。年齡階段在18—25歲的人群中有近一半的人認(rèn)為按照日常生活做一些低脂的菜肴比較適合減肥餐廳的類型。從總體來看“比較講究”的人口比例較大，其次是“非常講究”。這對于其他職業(yè)者的觀點相同。（九）消費者的工作職務(wù)與對環(huán)境的態(tài)度您對餐廳環(huán)境的態(tài)度：合計非常講究比較講究看情況吃飽就行，對環(huán)境沒要求您的工作職務(wù)是：學(xué)生122414252公司職員2847283106自由職業(yè)者17325054其他61211029合計63115585241分析：通過圖表可以看到在調(diào)查人群中公司職員的人口所占比例較大，這一職務(wù)的人群認(rèn)為對餐廳環(huán)境的態(tài)度“比較講究”的比例較大，這一觀點無論是哪一職位的人群都比較贊同，而對于“吃飽就行對，環(huán)境沒要求”的人數(shù)是少之甚少。（八）消費者的工作職務(wù)與可以承受的價格之間的關(guān)系如果您到這樣的餐廳消費，您可以承受的價位是多少？合計20—40元40—60元60元以上您的工作職務(wù)是：學(xué)生
醫(yī)療健康相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1