【正文】 23rd to 25th seafood dinner 198rmb per person.? 主推：黃扒魚翅 388 元/位 Mainly promote: Braised shark’s fin with egg, 388rmb per person? 凡點(diǎn)此款魚翅免費(fèi)贈(zèng)送冰花燉雪蛤一份 Order the monthly dish can get one free dish – Braised harsmar with rock candy? 凡訂年三十晚宴每桌贈(zèng)送百合煮湯圓一份 Guests who order the banquet in the eve of the lunar New Year can get the Boiled rice dumplings with lily each table.? 年三十（1 月 21 日）中國(guó)新年宴客套餐 Spring Festival set menu? 一月主推：新春禮籃 Monthly dish: Spring Festival hamper? 優(yōu)惠措施：凡購(gòu)任一新春套餐送商務(wù)套餐券一張 Benefit: buy one spring festival set can get one set menu coupon.? 元旦 New Year? 烹飪課堂 cooking class? 正月新年弁當(dāng) New Year bento? 中國(guó)新年 Chinese new yearFeb.? 美國(guó)海鮮節(jié)：2 月 20 日29日 American seafood festival: Feb. 20 to 29? 情人節(jié)浪漫大餐：598 元/2位，有禮品贈(zèng)送Valentine’s Romantic buffet with gift: 598rmb per couple? 主推：炭爐鮑 598 元/位 monthly dish: Abalone cooked with charcoal 598rmb per person? 凡點(diǎn)此鮑魚免費(fèi)贈(zèng)送鮑汁扣鵝掌Order the monthly dish can get one free dish – Braised goose webs with abalone sauce? 2 月 14 日情人節(jié)：情人溫馨套餐夜Valentine’s set menu? 元宵節(jié)（2 月 5 日）：提前一周 聯(lián)系餅房供應(yīng)元宵禮盒 Lantern Festival: contact with Patisserie for providing the lantern festival dumplings.? 新年特別套餐推廣 New Year set menu? 2 月 14 日情人節(jié)：情人溫馨套餐夜，凡點(diǎn)情人節(jié) 套餐，送玫瑰花一支及本地紅酒一杯 Valentine’s set menu? 優(yōu)惠措施：凡購(gòu)任一新春套餐送商務(wù)套餐券一張 Benefit: buy one spring festival set can get one set menu coupon.? 中國(guó)春節(jié) Chinese new year? 2 月 14 日情人節(jié) Valentine’s Day? 北海道蟹料理 Crab promotion2 月 14 日情人節(jié)：情人溫馨套餐夜Valentine’s set menu? 情人節(jié) Valentine’s Day Famp。B Promotion Plan 2022 (January and February)2022 年餐飲部美食推廣計(jì)劃（一月和二月）23 / 49Month月份Cafe Le Rendezvous綠蔭咖啡廳Summer Palace夏宮餐廳Flower Harbour花港餐廳Valentino Rest.意大利餐廳Unkai Rest.云海日本料理Radisson Deli健康小站Jan.? 國(guó)際元旦和中國(guó)春節(jié)：22 日除夕夜自助餐 288 元/位，有抽獎(jiǎng)活動(dòng)；23 日中午早午餐 188 元/位，買一送一；2325日晚海鮮大餐 198 元/位New Year and Spring Festival: Chinese new Year dinner with lucky draw 288rmb per person。s HallWest Lake西湖廳NanHu Lake南湖廳Jade Flower御花苑Crane Room梅鶴廳Jian Hu LakeVIPLoungeOsmanthus Room22 / 49四季廳 1 四季廳 2 四季廳 鑒湖廳 VIP 接見室 桂雨苑Length/長(zhǎng)度 (m.) 12 13 30Width/寬 度 (m.) 18 18 18 13Height/高度 (m.) Total Area/面積 () 216 205 420 33 102 390Rental Charge/場(chǎng)租(RMB)3000N/半天6000N/天3000N/半天6000N/天6000N/半天10000N/天1200N/半天1800N/天1200N/半天1800N/天2022N/半天3000N/天5000N/半天8000N/天1500N/半天2022N/天 1000N/小時(shí) 1500N/小 時(shí)Famp。s Hall IFour Season39。 West food room service? 住店客Hotel guests 20%? 人均消費(fèi) 100 元/位元 Ave 100/pax 20 / 49餐廳Outlets經(jīng)營(yíng)時(shí)段 Operation time經(jīng)營(yíng)主題和內(nèi)容 Subject amp。 content客源 對(duì) 象 Market成本率Gross profit收 費(fèi)標(biāo) 準(zhǔn) /人均消 費(fèi)Ave. CoverBanquet宴會(huì)? 根據(jù)客戶需要per the guests request? 會(huì)議包價(jià) Seminar Package ? 婚宴包價(jià) Wedding Package? 建立客戶檔案，注重信息 銷售Establish the filling system and pay attention to the details. ? 公司、房地產(chǎn) 、證券、 單位活動(dòng)Big panies, real estate panies, stock panies function? 本市結(jié)婚者、婚 慶者 people who get married or celebrate their wedding38%40%? 人均消費(fèi) 100 元/位 Ave 100/pax? 婚宴標(biāo)準(zhǔn)：1380 元/桌； 1680 元/桌； 2180 元/桌 2580 元/桌并免服 務(wù)費(fèi)Wedding Standard: 1380/table, 1680/table, 2180/table, 2580/table Free of surcharge? 11:30am14:30pm? 享受濃郁意大利風(fēng)情美食， 誘 人的面食和噴香的比薩，意大利佛羅倫薩的 T 骨牛扒，地中海海鮮風(fēng)味美食 Enjoy Italian food, attractive pasta and pizza from the Mediterranean Sea? 推廣各式牛扒套餐、意式時(shí)尚美容健身套餐Promote assorted beef set menu and Italian set menu for keeping fit.? 時(shí)尚美食的追求者、休閑餐廳的擁護(hù)者、公司商務(wù)客、都市白領(lǐng) 、時(shí)尚家庭消費(fèi)、住店客People who favor of fashion cuisine, businessmen, whitecollar, family and hotel guest.30% ? 人均消費(fèi) 80 元/位元 Ave 80/pax ValentinoRest.華倫天奴意大利餐廳? 17:30pm22:30pm? 力推意式面食和風(fēng)味比薩，意大利佛羅倫薩的 T 骨牛扒，地中海海鮮風(fēng)味美食 Enjoy Italian food, attractive pasta and pizza from the Mediterranean Sea? 推廣來(lái)自美國(guó)的知名牛肉品牌：安格斯，戴安娜等，制作牛扒餐promote assorted beef set menu? 晚餐全年力推 198 元/位的任意零點(diǎn)，在不浪費(fèi)的前提下，菜譜上所有菜點(diǎn)隨意取用，且免收服務(wù)費(fèi)dinner: 198rmb can order any dish in the menu and free of surcharge.? 公司宴請(qǐng)、在杭外籍人士、時(shí) 尚美食的追求者、休閑餐廳的擁足、公司商務(wù)客、都市白領(lǐng) 、時(shí)尚家庭消費(fèi)、住店客、生日二人世界等派對(duì)。Chaozhou dishes. Order any dish of shark’s fin, abalone or bird’s nest can get free Chaozhou dim sum.? 各式公司和私人宴會(huì)Assorted panies and private feast? 大廳推廣夏宮魚翅商務(wù)套餐二款、鮑魚商務(wù)套餐二款：Two shark’s fin set menus and two abalone set menus:其中魚翅套餐：298 元/二位外加 15%服務(wù)費(fèi) Shark’s fin set menu: 298rmb +15% surcharge per couple 498 元/四位外加 15%服務(wù)費(fèi) 498rmb +15% surcharge for four person 鮑魚套餐：398 元/二位外加 15%服務(wù)費(fèi) abalone set menu: 398rmb +15% surcharge per couple 498 元/四位外加 15%服務(wù)費(fèi) 498rmb +15% surcharge for four person? 大型國(guó)企、集 團(tuán)公司、房地產(chǎn)商、銀行、 證 券、保險(xiǎn)業(yè)、中外商務(wù)公司、成功私企和民營(yíng)私業(yè)主、醫(yī)藥、 電 信電腦公司、小康市民、成功的事業(yè)者big national pany, group pany, real estate owner, business pany, private owner, puter pany, local people and successful businessman? 人均消費(fèi) 250 元/位 Ave 250/pax Summer Palace夏宮? 17:30pm—22:30pm? 潮式風(fēng)味及新派小菜零點(diǎn)，魚 翅、 鮑魚、燕窩系列菜，各式 VIP 潮汕風(fēng)味宴會(huì)Chaozhou dishes, shark’s fin, abalone, bird’s nest and VIP functions.? 凡點(diǎn)魚翅、鮑魚 、燕 窩系列菜中任何一款，任選贈(zèng)送潮州名點(diǎn)。 content客源對(duì)象Market成本率Gross profit收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)/人均消費(fèi)Ave. Cover? 11:30am—14:30pm? 大廳零點(diǎn)自助商務(wù)午餐 68 元/位外加 15%服務(wù)費(fèi)Buffet lunch: 68rmb +15% surcharge? 各式淮揚(yáng)、譚 氏風(fēng)味菜肴零點(diǎn)Assorted Huaiyang and Family Tan cuisine? 四款經(jīng)典風(fēng)味套餐常年推廣：Four set menus:官府經(jīng)典套餐 198 元/二位外加 15%服務(wù)費(fèi)Feudal Classical Set Menu: 198rmb +15% surcharge per couple花港經(jīng)典套餐 258 元/二位外加 15%服務(wù)費(fèi)Flower Harbour set menu: 258rmb +15% surcharge per couple經(jīng)典佛跳墻套餐 298 元/二位外加 15%服務(wù)費(fèi) Seafood Combination set menu: 298rmb +15% surcharge per couple官府魚翅套餐 398 元/二位外加 15%服務(wù)費(fèi)Shark’s Fin set menu: 398rmb +15% surcharge per couple? 住店客、公司部 門經(jīng)理級(jí)的商務(wù)宴請(qǐng)、尊榮會(huì)會(huì)員、小型 團(tuán)隊(duì)活 動(dòng)、市民 hotel guest, bu