【正文】 該模式依靠現(xiàn)代化的設(shè)備組成比較完善的處理系統(tǒng)，將畜禽糞便經(jīng)過一系列的生物發(fā)酵處理，產(chǎn)生沼氣，最大限度地回收能源，以能源開發(fā)為核心，以沼渣、沼液的還田利用為紐帶，以多種園藝種植利用為依托。10 第十章畜污無害化處理工程 無害化處理工藝對于畜禽養(yǎng)殖業(yè)的污染問題，國家環(huán)?？偩质种匾暎嗬^頒布了《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》、 《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB185962022）和 《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》等文件。②對牛群每年定期進(jìn)行檢疫和預(yù)防免疫。 防疫技術(shù)保障體系本項目獸醫(yī)衛(wèi)生防疫保障體系的建設(shè)實(shí)施原則包括：①防止重大傳染病的引入。隔離飼養(yǎng)場的場址選擇在養(yǎng)殖區(qū)的下風(fēng)向區(qū)域。建設(shè)一個隔離飼養(yǎng)場。 防疫體系的構(gòu)建 防疫機(jī)構(gòu)的建設(shè)本項目設(shè)立獸醫(yī)衛(wèi)生服務(wù)中心。養(yǎng)殖業(yè)中通過混合飼料中引發(fā)的食品安全問題，如養(yǎng)豬中添加鹽酸克倫特羅引起中毒，從飼料中加入動物性產(chǎn)品引起的瘋牛病。獸醫(yī)污染——硫胺類、二甲硝莖咪唑、金霉素、四環(huán)素、土霉素等藥物造成的污染?；瘜W(xué)性污染主要包括：重金屬——含鉛、汞、砷等有害物質(zhì)的三廢（廢水、廢氣、廢渣）是環(huán)境和食品重要污染源。主要有細(xì)菌、病毒、類菌和寄生蟲污染。國內(nèi)外尚有日本 157 大腸桿菌中毒、英國瘋牛病、香港禽流感、歐洲口蹄疫、日本的金黃色葡萄球菌造成的牛奶中毒、上海 P 型肝炎暴發(fā)流行，法國李斯特桿菌污染等疾病，對以上疾病也應(yīng)注意防治。牛群以結(jié)核、布氏桿菌、口蹄疫、瘋牛病、乳房病較嚴(yán)重，目前我國境內(nèi)尚無瘋牛病發(fā)生，但其它疾病仍較嚴(yán)重。（4）減少繁殖疾病的發(fā)生。（2）減少消化系統(tǒng)疾病。 防疫體系的建設(shè)目標(biāo)本項目防疫技術(shù)設(shè)施與保障體系的建設(shè)目標(biāo)是通過建立完善的獸醫(yī)衛(wèi)生防疫體系，改善奶牛的生存健康狀況，提高奶牛產(chǎn)奶量，保證鮮奶的衛(wèi)生安全，最大限度降低乳品生產(chǎn)的風(fēng)險。因此養(yǎng)殖中心的防疫工作是養(yǎng)殖工作的重中之重。如英國、日本、美國的瘋牛病，韓國和我國臺灣地區(qū)發(fā)生的口蹄疫都造成了重大的經(jīng)濟(jì)損失和國際影響。 能耗指標(biāo)本項目主要能耗指標(biāo)如下：水： 萬噸/年；電： 萬度/ 年。（7）配合飼料加工，采用先進(jìn)的工藝和設(shè)備，工藝流程完善，設(shè)備性能優(yōu)良，能保證在最佳負(fù)荷狀態(tài)下工作，充分發(fā)揮最大效能，獲得可靠的經(jīng)濟(jì)效益，要有利于減少電耗和降低生產(chǎn)成本。在滿足場區(qū)生產(chǎn)、生活用水要求的情況下，力求節(jié)約用水。（4）場區(qū)內(nèi)變配電室、水泵房等的設(shè)計盡量縮短距離，使損耗控制在合理范圍內(nèi)，力求節(jié)約能源。（2）采用先進(jìn)的工藝和設(shè)備，完善工藝流程，保證設(shè)備在最佳負(fù)荷狀態(tài)下工作，有利于降低能耗和生產(chǎn)成本。 建筑部分節(jié)能措施主要建筑物辦公、化驗、門衛(wèi)、值班等屬民用建筑類，設(shè)計嚴(yán)格按照甘肅省《民用建筑節(jié)能設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)（采暖居住建筑部分）實(shí)施細(xì)則 DBJ252097》執(zhí)行。（3）供熱設(shè)備選用效率高、能耗低的設(shè)備，管道敷設(shè)采用新型高效保溫材料及施工方式，提高能源利用率。8 第八章節(jié)能措施 節(jié)能措施 機(jī)電設(shè)備部分節(jié)能措施（1）設(shè)備選型力求與生產(chǎn)能力相匹配，以免造成設(shè)備的閑置與不必要的浪費(fèi)。年用電量為 萬度。各單體進(jìn)戶支架瓷瓶角鐵均應(yīng)接地 R≤10Ω。（5）過電壓及接地保護(hù)變壓器中心點(diǎn)直接接地 R≤4Ω，380/220V 線路按規(guī)定設(shè)重復(fù)接地，各子項進(jìn)戶處零線重復(fù)接地，R≤10Ω，凡用電設(shè)備在正常情況下不帶電的金屬外殼及所有與電氣設(shè)備相連的金屬構(gòu)件均應(yīng)保護(hù)接零。低壓配電柜選用 PGL1 型，功率補(bǔ)償柜選用 BJ（F）3Z 型自動控制靜電電容器柜，補(bǔ)償后功率因數(shù)達(dá)到 以上。（3）配電室配電室設(shè)在行政管理區(qū)。主供電源為 110KV，由 縣供電局提供。每棟牛舍設(shè)置沉淀池 2 座，將污水初步沉淀后，經(jīng)管道排至場外的處理系統(tǒng)進(jìn)一步綜合利用。（2）排水工程①本項目排水主要來源于牛舍沖洗及擠奶車間等，日排水量約為 280m3，年排水量合計 萬噸。供水情況如下：①最大小時用水量：25 噸/小時平均小時用水量： 噸/小時日用水量： 噸年用水量 萬噸。表 71 全場運(yùn)輸量估算表序號 貨物名稱 運(yùn)輸量（噸/年） 運(yùn)輸方式 備注一 運(yùn)入 141501 苜蓿干草 2500 汽車2 精料 2022 汽車3 青貯料 9500 汽車4 礦物質(zhì) 142 汽車5 維生素 8 汽車二 運(yùn)出 263401 產(chǎn)品 7000 汽車2 牛犢 700 汽車3 淘汰牛 100 汽車4 肥料 18540 汽車　 總計 40490 運(yùn)輸設(shè)備本項目運(yùn)輸由社會力量解決。其中運(yùn)入量為 14150 噸，運(yùn)出量為 26340 噸。運(yùn)輸方案的確定要包括全場運(yùn)輸量分析、運(yùn)輸設(shè)備選擇和場外、場內(nèi)運(yùn)輸方案的說明，其中場內(nèi)運(yùn)輸方案要求作到與生產(chǎn)有機(jī)配合。詳見附圖 4 總平面布置圖。（6）貯糞場貯糞場應(yīng)設(shè)在牛舍下風(fēng)向，地勢低洼處，便于排通，但要遠(yuǎn)離青貯窖和草棚。（4）獸醫(yī)室和人工授精室獸醫(yī)室和人工授精室要相對獨(dú)立配置，建在距牛舍 20m 以外的生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，面積不少于 120m2，且人工授精室和治療室不得混用。（3）青貯窖青貯窖設(shè)在場區(qū)南面，便于運(yùn)送和取用的地方。（2）干草棚和精料庫車輛可以直接到達(dá)干草棚和精料庫門口，加工飼料取用方便。道路旁邊及圍墻四周種植綠化帶，建筑物空地上布置花壇。生產(chǎn)區(qū)包括各類牛群繁育、擠奶大廳、奶庫；牛舍北面為水井、泵房；牛舍東面為配電室、獸醫(yī)室、人工授精室；牛舍南面為飼料加工、隔離室、畜污無害化處理、沼氣站、青貯窖等。行政辦公區(qū)位于場址南面，處于主導(dǎo)風(fēng)向下風(fēng)。由于奶牛的某些傳染病為人畜共患的疾病，如肺結(jié)核、布氏桿菌病等，所以奶牛場的牛舍必須與辦公生活區(qū)保持一定的衛(wèi)生間隔，標(biāo)高亦應(yīng)低于辦公生活區(qū)，并位于辦公生活區(qū)的下風(fēng)。 原材料燃料需求表主要原材料燃料需求見表 61表 61 主要原材料燃料需求一覽表序號 名稱 單位 需要量 備注1 外購材料 苜蓿干草 噸 2500 附近農(nóng)戶收購 精料 噸 2022 飼料企業(yè)采購 青貯料 噸 9500 附近農(nóng)戶收購 礦物質(zhì) 噸 142 外購 維生素 噸 8 外購 藥費(fèi) 萬元 5 外購2 外購燃料 水 噸 161200 外購 電 度 184900 外購7 第七章總圖運(yùn)輸及公用工程 布置原則奶牛場占地面積較大，牛舍外部設(shè)有運(yùn)動場，作為奶牛活動以及獲得必要陽光的場地。此規(guī)模按優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛飼料營養(yǎng)要求，年需飼料如下：（1）全價配合精料：平均每頭成乳牛年需 2 噸計算，全年約需精料 2022 噸，由當(dāng)?shù)仫暳掀髽I(yè)供應(yīng)；（2）優(yōu)質(zhì)青干草（苜蓿）：因各種牛群需要量不一樣，平均每頭牛按日飼喂優(yōu)質(zhì)干草 計算，全年共需干草約 2500噸，從附近農(nóng)戶購進(jìn)；（3）青綠多汁飼料（含青貯料）：平均每頭牛日喂量青綠多汁飼料（含青貯料）約 20kg 計算，全年共需青綠多汁飼料 9500 噸，從當(dāng)?shù)馗浇r(nóng)戶購進(jìn)。由白銀市大富乳業(yè)有限公司統(tǒng)一負(fù)責(zé)聘請畜牧專業(yè)人員從國內(nèi)外引進(jìn)。奶站可同時容納 500頭乳牛同時擠奶，凡進(jìn)入奶站的乳牛要求全部實(shí)行機(jī)械化擠奶；奶站配備相應(yīng)的機(jī)械化擠奶設(shè)備、貯奶罐、鮮乳檢測儀器和消毒設(shè)施。糞尿池的容積應(yīng)由飼養(yǎng)乳牛的頭數(shù)和貯糞周期確定。消毒池如僅供人和工具車通行，可采用藥液濕潤，踏腳墊放入池內(nèi)進(jìn)行消毒，其尺寸為長 ，寬 ，深 5cm。池子的尺寸應(yīng)以車輪間距確定，長度以車輪的周長而定。③消毒池奶牛飼養(yǎng)區(qū)進(jìn)口處應(yīng)設(shè)消毒池，消毒池結(jié)構(gòu)應(yīng)堅固，以使其能承載通行車輛的重量。②圍欄圍欄設(shè)在運(yùn)動場周圍，圍欄包括橫欄與欄柱，圍欄必須堅固，橫欄高 1～，欄柱間距 ，可用鋼管或水泥柱為欄柱，用廢舊鋼管將其串聯(lián)起來即可。一般多設(shè)在牛舍南側(cè)的向陽面并和牛舍相通，要求場地干燥、平坦，為沙土地,有一定坡度，四周建有排水溝，場內(nèi)有礦物質(zhì)補(bǔ)飼槽、飲水池,飲水池周圍應(yīng)鋪設(shè) 2～3m 寬的水泥地面，并且向外要有一定的坡度。附屬設(shè)施附屬設(shè)施主要包括運(yùn)動場、圍欄、涼棚、消毒池及糞尿池等。⑥清糞通道清糞通道與糞尿溝相連。⑤糞尿溝牛床與清糞通道之間應(yīng)設(shè)糞尿溝，糞尿溝通常為明溝，溝寬為 30～40cm ，溝深為 5～18cm，溝底向流出處略傾斜，坡度為 %。通道寬應(yīng)便于 2 人操作（包括機(jī)械），其寬度為 ～，坡度為 1%。飼槽必須堅固、光滑、便于洗刷、槽面不滲水、耐磨、耐酸。②飼槽飼槽位于牛床前，通常為統(tǒng)槽。牛床的長度，寬度取決于牛體大小，并應(yīng)利于擠奶。牛舍建筑標(biāo)準(zhǔn)參照下列內(nèi)容：①牛床牛床是乳牛采食，擠乳和休息的場所，牛床應(yīng)具有保溫、不吸水、堅固耐用。牛舍建筑特征如下：牛舍建筑應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，堅固耐用、冬暖夏涼，寬敞明亮，具備良好的清糞排尿系統(tǒng)，舍外設(shè)糞尿池。牛舍建筑著重注意防熱、降溫的問題，對保溫的要求不太嚴(yán)格，但產(chǎn)牛舍的保溫條件要好，以保證母牛與犢牛的健康。表 55 表 55 主要建設(shè)內(nèi)容一覽表序號 建（構(gòu)）筑物名稱 開間尺寸 數(shù)量 單位 面積 建筑結(jié)構(gòu)一 主要生產(chǎn)單元1 乳牛舍（10 間） 50 10 m2 彩鋼2 牛犢舍 50 1 m2 彩鋼3 育成牛舍 50 1 m2 彩鋼序號 建（構(gòu)）筑物名稱 開間尺寸 數(shù)量 單位 面積 建筑結(jié)構(gòu)4 產(chǎn)牛舍 50 1 m2 彩鋼5 隔離牛舍 50 1 m2 彩鋼6 運(yùn)動場 5015 12 m2 二 輔助生產(chǎn)單位1 青貯窖 5584 8 m3 磚混2 奶站 8512 1 m2 磚混3 飼料加工間 336 1 m2 磚混4 草料庫 486 1 m2 磚混5 人工受精室 126 1 m2 磚混6 獸醫(yī)室 66 1 m2 磚混三 辦公及其它設(shè)施1 辦公室 96 1 m2 磚混2 車庫 306 1 m2 磚混3 水井 1 眼 　4 泵房 63 1 m2 磚混5 水池 552 1 m3 砼結(jié)構(gòu) 6 配電室 63 1 m2 磚混7 沉淀池 333 14 m2 砼結(jié)構(gòu) 8 沼氣站9 道路及場地硬化 m2 10 圍墻 m 11 綠化 m2 12 門衛(wèi)、消毒更衣室 126 1 m2 磚混 主要建(構(gòu)) 筑物結(jié)構(gòu)特征1 牛舍奶牛場里奶牛的健康水平、牛奶的質(zhì)量，同奶牛所生活的環(huán)境條件有很大關(guān)系，換言之，就是對奶牛舍有較高的要求，特別是衛(wèi)生方面有其特殊要求。 設(shè)備方案本項目主要設(shè)備為奶牛養(yǎng)殖設(shè)備、胚移受精設(shè)備、擠奶設(shè)備及檢驗設(shè)備。 擠奶方式本項目按現(xiàn)代乳業(yè)生產(chǎn)要求，采用國內(nèi)先進(jìn)的魚骨式擠奶機(jī)，建設(shè)現(xiàn)代化集中擠奶方式的擠奶廳 1 座。產(chǎn)奶牛日糧配方為玉米等禾本科青貯約 20kg，優(yōu)質(zhì)青干草（苜蓿）3kg，多汁料 5kg，糟渣料 7kg，混合精料約 8kg。同時有利于機(jī)械化飼養(yǎng)，節(jié)約勞力，提高奶牛體質(zhì)、提高奶牛產(chǎn)奶量。由于采用完全混合日糧實(shí)施自由采食，奶牛在飼喂時間內(nèi)每次少量地、逐步地多次進(jìn)行攝取，因此有利于營養(yǎng)充分消化吸收，還可以排除奶牛對某一特殊飼料的選擇性，有利于最大限度地利用最低成本的飼料配方。初產(chǎn)?？梢园才旁诋a(chǎn)房飼養(yǎng) 15 天左右，依產(chǎn)奶表現(xiàn)進(jìn)入組群，高、中、低產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)根據(jù)本場的實(shí)際情況而定。表 53 表 53 養(yǎng)殖小區(qū)繁殖周轉(zhuǎn)計劃表建設(shè)期 生產(chǎn)期1 2 3 4 5 6 7 8 9成乳牛： 1000 1000 1180 1050 1000 1000 1000 上年結(jié)轉(zhuǎn) 1000 1000 1180 1050 1000 1000 上上年選留 280 50 50 100 100 購進(jìn)數(shù) 1000 淘汰數(shù) 100 180 100 100 100建設(shè)期 生產(chǎn)期1 2 3 4 5 6 7 8 9繁育： 公犢(出售) 400 400 472 420 400 400 400 母犢： 400 400 472 420 400 400 400 選留 280 50 50 100 100 100 100 出售 120 350 422 320 300 300 300產(chǎn)鮮奶（噸） 7000 7000 8260 7350 7000 7000 7000注：繁育成活率按 80%計，當(dāng)年繁育選留母牛第三年可進(jìn)入生產(chǎn)。記 錄 項 目 要 簡 單 明 了 ，要 用 擬 定 的 統(tǒng) 一 表 格 ，以 便 匯 總有 用 的 資 料 。人工授精和最適時間見下表表 52 表 52 人工授精最適時間發(fā)情時間 第一次輸精時間 第二次輸精時間早（9:00 以前） 同天中午 第二天下午 9:00中(9:00－12:00) 同天晚上到第二天早 第二天中午 12:00晚(17:00 以后) 第二天下午 第二天下午 6:00 奶牛的繁殖周轉(zhuǎn)計劃繁 殖 母 牛 的 配 種 受 胎 是 養(yǎng) 牛 業(yè) 的 關(guān) 鍵 生 產(chǎn) 階 段 ，必 須 特 別 注 意 。工藝流程圖如下：常規(guī)胚胎移植工藝流程圖 人工授精人工授精操作要求妊娠檢查解凍冷凍胚胎 移植 分娩1）母牛外陰部必須經(jīng)過清洗消毒；2）輸精器必須保持無菌；3）選擇合適的輸精槍和輸精部位；4）選擇生產(chǎn)性能好、遺傳穩(wěn)定、精液濃度 ∕毫升、精子活力 65%以上的精液作為輸精液。 奶牛養(yǎng)殖規(guī)模及分群數(shù)量奶牛群組成如下表：表 51 表 51 奶牛養(yǎng)殖小區(qū)牛群組成表牛的種類 牛的頭數(shù) 占總牛數(shù)的百分比(%)成乳牛 1000 %育成牛 140 %青年牛 140 %犢牛(4～6 月齡) 120 %犢牛(0～3 月齡) 100 %合 計 1500 主要技術(shù)