【正文】 49 / 49。堅(jiān)持底線，良性競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不論有多激烈，也要有自己的底線，拒絕惡意競(jìng)爭(zhēng)。對(duì)策：建立健全有效決策機(jī)制企業(yè)在投資、生產(chǎn)和銷售等市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，都會(huì)因?yàn)闆Q策依據(jù)的信息不完全、決策手段不完善、決策執(zhí)行不及時(shí)和不充分、以及競(jìng)爭(zhēng)的加劇等原因而蒙受經(jīng)濟(jì)損失，形成經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。競(jìng)爭(zhēng)方式是競(jìng)爭(zhēng)雙方在競(jìng)爭(zhēng)時(shí)所采取的手段和策略，一般可以劃分為價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)和非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)兩類。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度主要表現(xiàn)為企業(yè)間在爭(zhēng)奪市場(chǎng)占有率、提高銷售額和盈利率等方面的抗衡狀態(tài)。與供應(yīng)鏈中的其他成員企業(yè)建立緊密的合作伙伴關(guān)系，成為供應(yīng)鏈成功運(yùn)作、風(fēng)險(xiǎn)防范的一個(gè)非常重要的先決條件。供應(yīng)鏈上采用多頭供應(yīng)商的柔性供應(yīng)機(jī)制，可以有效防范單一供應(yīng)商結(jié)構(gòu)下渠道受阻，即可影響整條供應(yīng)鏈常運(yùn)行的供貨風(fēng)險(xiǎn)。供應(yīng)鏈企業(yè)之間應(yīng)該通過(guò)建立多種信息傳遞渠道，加強(qiáng)信息交流和溝通，增加供應(yīng)鏈透明度，加大信息共享程度來(lái)消除信息扭曲，比如共享有關(guān)預(yù)期需求、訂單、生產(chǎn)計(jì)劃等信息，從而降低不確定性、降低風(fēng)險(xiǎn)。預(yù)先制訂應(yīng)變措施，制定應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的工作流程，建立應(yīng)變事件的小組。主要表現(xiàn)在地震、火災(zāi)、政治的動(dòng)蕩、意外的戰(zhàn)爭(zhēng)等等，都會(huì)引起非常規(guī)性的破壞，影響到供應(yīng)鏈的某個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)，從而影響到整個(gè)供應(yīng)鏈的穩(wěn)定，使供應(yīng)鏈中企業(yè)資金運(yùn)動(dòng)過(guò)程受阻或中斷，使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程遭受損失，既定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、財(cái)務(wù)目標(biāo)無(wú)法實(shí)現(xiàn)等。當(dāng)國(guó)家經(jīng)濟(jì)政策發(fā)生變化時(shí)，往往會(huì)對(duì)供應(yīng)鏈的資金籌集、投資及其他經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)產(chǎn)生極大影響，使供應(yīng)鏈的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)增加。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激化，大大增強(qiáng)了消費(fèi)者需求偏好的不確定性，使準(zhǔn)確預(yù)測(cè)的難度加大，很容易增加整個(gè)供應(yīng)鏈的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。外部風(fēng)險(xiǎn)第一，市場(chǎng)需求不確定性風(fēng)險(xiǎn)。物流活動(dòng)是供應(yīng)鏈管理的紐帶。現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)組織強(qiáng)調(diào)集成、效率，這樣可能導(dǎo)致生產(chǎn)過(guò)程剛性太強(qiáng)，缺乏柔性，若在生產(chǎn)或采購(gòu)過(guò)程的某個(gè)環(huán)節(jié)上出現(xiàn)問(wèn)題，很容易導(dǎo)致整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的停頓。由于每個(gè)企業(yè)都是獨(dú)立經(jīng)營(yíng)和管理的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，供應(yīng)鏈實(shí)質(zhì)上是一種松散的企業(yè)聯(lián)盟，當(dāng)供應(yīng)鏈規(guī)模日益擴(kuò)大，結(jié)構(gòu)日趨繁復(fù)時(shí)，供應(yīng)鏈上發(fā)生信息錯(cuò)誤的機(jī)會(huì)也隨之增多。由于信息的不對(duì)稱，供應(yīng)鏈合約的一方從另一方那兒得到剩余的收益，使合約破裂，導(dǎo)致供應(yīng)鏈的危機(jī)。三、供應(yīng)鏈、原材料的風(fēng)險(xiǎn)供應(yīng)鏈、原材料的風(fēng)險(xiǎn)主要由內(nèi)部和外部風(fēng)險(xiǎn)組成。及時(shí)追蹤市場(chǎng)新動(dòng)向，多做實(shí)地考察，自身要有專業(yè)團(tuán)隊(duì)，自主研發(fā)?，F(xiàn)階段夾酵母行業(yè)的絕大部分廠商花重金購(gòu)買(mǎi)先進(jìn)的設(shè)備，但若是出現(xiàn)相關(guān)技術(shù)不配套、不成熟，技術(shù)創(chuàng)新所需要的相應(yīng)設(shè)施、設(shè)備不夠完善，就會(huì)造成設(shè)備閑置，發(fā)揮不了其經(jīng)濟(jì)效益。一旦滯后于市場(chǎng)的技術(shù)要求，就會(huì)帶來(lái)產(chǎn)品滯留、市場(chǎng)淘汰的危機(jī)。對(duì)策：對(duì)于現(xiàn)有政策背景，要做好環(huán)境保護(hù)措施，不污染水源、土地，做一家文明作業(yè)的酵母廠商；堅(jiān)持用真材實(shí)料做產(chǎn)品，同時(shí)警惕市場(chǎng)偽造自己的產(chǎn)品，一旦發(fā)現(xiàn)，及時(shí)舉報(bào)，為自己也為市場(chǎng)維權(quán)。掌握先進(jìn)的酵母源生物飼料產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)，并大力對(duì)其進(jìn)行應(yīng)用研究和推廣，在積極促進(jìn)技術(shù)發(fā)展的同時(shí)，國(guó)家也應(yīng)該重視飼用微生物的生物安全性評(píng)價(jià)研究，規(guī)避具有應(yīng)用潛力的新的飼用微生物對(duì)人類健康和生態(tài)環(huán)境可能存在的風(fēng)險(xiǎn)，在飼料行業(yè)安全健康環(huán)保的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。三、現(xiàn)有發(fā)酵技術(shù)大發(fā)展發(fā)展和完善飼用微生物發(fā)酵工程技術(shù)，開(kāi)發(fā)安全、高效、穩(wěn)定的新型微生物蛋白質(zhì)和能量飼料。目前，在酵母菌生物飼料研究開(kāi)發(fā)方面，也將呈現(xiàn)出4種發(fā)展趨勢(shì)：一、微生物育種的開(kāi)發(fā)建立和發(fā)展微生物育種的新方法和新技術(shù)，開(kāi)展飼用微生物資源發(fā)掘領(lǐng)域，獲得一批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、有應(yīng)用價(jià)值的新菌種資源。第十章 酵母行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)分析第一節(jié) 國(guó)內(nèi)酵母源生物發(fā)展方向分析酵母源生物在畜牧業(yè)生產(chǎn)中具有廣泛的應(yīng)用前景，其在促進(jìn)動(dòng)物健康養(yǎng)殖、提高動(dòng)物生產(chǎn)力、改善動(dòng)物的繁殖力、穩(wěn)定飼料品質(zhì)及改良動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量等諸多領(lǐng)域均效果顯著。第四節(jié) 建立區(qū)域分站企業(yè)做到一定市場(chǎng)規(guī)模會(huì)選址建企業(yè)分站，只有選址到合適的場(chǎng)地、市場(chǎng)，分站才會(huì)越加獨(dú)立，越加盈利。例如，安琪酵母入駐京東、淘寶。第二節(jié) 多方位渠道宣傳在多媒體、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)時(shí)代的沖擊下，越來(lái)越多的酵母廠商學(xué)會(huì)整合渠道，選擇最適合自己的宣傳方式，以此加大產(chǎn)品和公司的傳播力度。第九章 酵母行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析第一節(jié) 自主技術(shù)創(chuàng)新隨著世界經(jīng)濟(jì)格局對(duì)創(chuàng)新技術(shù)的朝向趨勢(shì)，越來(lái)越多的酵母廠商意識(shí)到技術(shù)投入的重要性，在需求外援技術(shù)的加大成本下，開(kāi)始選擇自我研發(fā)，力求以技術(shù)創(chuàng)新提高自身市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。三、企業(yè)未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略與規(guī)劃海納生物的任務(wù)是發(fā)展和贏利，并擔(dān)負(fù)著增加稅收和促進(jìn)行業(yè)發(fā)展的使命?，F(xiàn)有以周玉巖董事長(zhǎng)為首的研發(fā)人員60余人，其中博士6人，碩士12人；具備高級(jí)職稱4人，中級(jí)職稱13人，形成了一支結(jié)構(gòu)合理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)驗(yàn)豐富、熟悉市場(chǎng)需求的一流研發(fā)隊(duì)伍。公司將多項(xiàng)研發(fā)成果成功進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)化，其中“富力酸、恩諾沙星制劑（微囊）、吉他霉素預(yù)混劑、硫酸新霉素預(yù)混劑（微囊）”等26個(gè)產(chǎn)品被認(rèn)定為廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品。公司以成為“生物飼料行業(yè)內(nèi)有影響力的技術(shù)創(chuàng)新性的領(lǐng)導(dǎo)者”為戰(zhàn)略目標(biāo)，利用基因工程，酶工程，蛋白質(zhì)工程，發(fā)酵工程等現(xiàn)代生物技術(shù)研發(fā)，生產(chǎn)，銷售以微生物制劑和生物飼料原料為代表的生物飼料產(chǎn)品，為健康養(yǎng)殖及肉食品安全提供綜合解決方案，致力于解決飼料工業(yè)及畜牧養(yǎng)殖行業(yè)面臨的食品安全，飼糧資源短缺，養(yǎng)殖環(huán)境污染等三大問(wèn)題。海納川是利用現(xiàn)代生物技術(shù)解決動(dòng)物健康問(wèn)題的高新技術(shù)企業(yè)，圍繞食品安全和健康養(yǎng)殖提供綜合解決方案。目前產(chǎn)能利用率100%，17年將新增柳州2萬(wàn)噸、俄羅斯2萬(wàn)噸產(chǎn)能，后續(xù)還將規(guī)劃產(chǎn)能建設(shè)項(xiàng)目，預(yù)計(jì)2020年總產(chǎn)能將達(dá)到2627萬(wàn)噸，助力實(shí)現(xiàn)全球第二目標(biāo)，預(yù)計(jì)未來(lái)三年收入可維持15%左右增長(zhǎng)。主要包括：酵母及深加工產(chǎn)品、生物制品、食品添加劑、奶制品、調(diào)味品、食用油、糧食制品的生產(chǎn)、銷售；生化產(chǎn)品的研制、開(kāi)發(fā)；生化設(shè)備、自控儀表、電氣微機(jī)工程的加工、安裝、調(diào)試；貨物進(jìn)出口、技術(shù)進(jìn)出口業(yè)務(wù)；道路貨物運(yùn)輸服務(wù)；片劑、顆粒劑、硬膠囊劑、原料藥、干酵母；生產(chǎn)銷售微生物添加劑、有機(jī)—無(wú)機(jī)復(fù)混肥料、福邦牌紅酵母；信息服務(wù)業(yè)務(wù)（僅含互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)，不含短信息服務(wù)、固定網(wǎng)電話信息服務(wù)）。使得安琪酵母已擁有11萬(wàn)噸酵母產(chǎn)能，研發(fā)基礎(chǔ)雄厚安琪酵母擁有分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室、發(fā)酵室、工程裝備、應(yīng)用技術(shù)等完整的研究設(shè)施和手段，為國(guó)內(nèi)一流的酵母產(chǎn)業(yè)化研究平臺(tái)；擁有發(fā)酵技術(shù)、烘焙與發(fā)酵面食技術(shù)、YE食品調(diào)味、營(yíng)養(yǎng)健康、釀造及生物能源、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、酶技術(shù)、菌種8個(gè)研究所（室）和中試生產(chǎn)線；擁有東西南北中的國(guó)內(nèi)區(qū)域總部、歐洲、非洲總部；具有快速識(shí)別市場(chǎng)需求、整合多項(xiàng)專業(yè)技術(shù)、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品的能力。銷售渠道廣闊安琪酵母在中國(guó)有26個(gè)辦事處，并遠(yuǎn)銷至歐洲、美洲、亞洲、非洲一百四十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。二、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品多樣化安琪酵母的產(chǎn)品品種多、規(guī)格全，能提供5克至25千克各種規(guī)格的產(chǎn)品。公司酵母生產(chǎn)規(guī)模、市場(chǎng)占有率均居于國(guó)內(nèi)及亞洲之首。第三節(jié) 華北地區(qū)酵母行業(yè)市場(chǎng)分析一、20122016年華北地區(qū)酵母銷售規(guī)模 圖表9 20122016年華北地區(qū)酵母銷售規(guī)模（單位：萬(wàn)/噸）二、華北地區(qū)酵母銷售分析由圖表可知，華北地區(qū)的增長(zhǎng)幅度在2012年至2014年變化較大，但是在2015年開(kāi)始平穩(wěn)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)本地區(qū)將受到首都政策、地域飽和等方面制約，其增長(zhǎng)速度會(huì)越加平穩(wěn)。 圖表7 20122016年華東地區(qū)酵母銷售規(guī)模（單位：萬(wàn)/噸）第二節(jié) 華東地區(qū)酵母行業(yè)市場(chǎng)分析一、20122016年華東地區(qū)酵母銷售規(guī)模圖表8 20122016年華東地區(qū)酵母銷售規(guī)模（單位：萬(wàn)/噸）二、華東地區(qū)酵母銷售分析華東地區(qū)的銷售量逐年平穩(wěn)增多，變動(dòng)幅度并不大。第七章 國(guó)內(nèi)酵母行業(yè)銷售市場(chǎng)分析第一節(jié) 國(guó)內(nèi)酵母區(qū)域產(chǎn)能分布2016年我國(guó)酵母源生物飼料的產(chǎn)能約為50萬(wàn)噸，年銷售量約為12萬(wàn)噸。據(jù)有效統(tǒng)計(jì)，每生產(chǎn)1頓酵母就會(huì)產(chǎn)生150頓廢水。第五節(jié) 污染問(wèn)題酵母工業(yè)發(fā)展迅速的同時(shí)一旦購(gòu)買(mǎi)，情節(jié)輕的是缺斤少兩，重的則是威脅到生命安全，嚴(yán)重的侵犯了消費(fèi)者利益、損害了名優(yōu)產(chǎn)品的聲譽(yù)、擾亂了