海帶的營養(yǎng)價值(參考版)
2024-08-12 17:42本頁面
【正文】 ? 此外，雖然吃海帶是人體補充碘的主要手段之一，但食用海帶也一定要適量，不可把海帶視為主菜天天吃，過多食用海帶對身體健康也是沒好處的。其中，由于海帶、海參等海產(chǎn)品中含有較多的尿酸，被人體吸收后容易在關(guān)節(jié)中形成尿酸結(jié)晶，使關(guān)節(jié)炎癥狀加重。因此，專家建議女性要適時補碘、鐵，多吃些海帶等海藻食品對身體十分有好處。因此，經(jīng)常吃豆腐者應(yīng)該適當(dāng)增加碘的攝入，而海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起炒著吃，是個十分合理的膳食搭配 ? 作為一種堿性健康食品，海帶中富含碘、鐵、鈣等營養(yǎng)元素，可有效調(diào)節(jié)血液酸堿度，避免體內(nèi)堿性元素（鈣、鋅）因酸性中和而被過多消耗。營養(yǎng)專家介紹，豆腐及其他大豆制品，營養(yǎng)豐富，價格便宜，能補充人體需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素Ｅ、鈣、鐵等。但據(jù)專家介紹，科學(xué)食用海帶營養(yǎng)價值更高。吃海帶有增鈣排鈉的作用。 ? 五益降低膽固醇濃度。在所有的食品中，海帶的含碘量最高，這種碘化物被人體吸收后，能使病態(tài)組織崩潰和溶解。由于海帶中所含的多種礦物質(zhì)和微量元素及維生素的綜合作用，在進(jìn)食肉類食物時摻些海帶，會使脂肪在人體內(nèi)的蓄積趨于皮下和肌肉組織，減少在心臟、血管和腸膜上積存，有效地預(yù)防心臟病、高血壓、血管硬化和脂肪過多等癥。浸泡海帶的水（濾凈）直接給高血壓病人口服（適量），10分鐘內(nèi)血壓就能降 1100多帕； 1小
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