野菜的營養(yǎng)價值(1)(參考版)
2024-12-11 12:35本頁面
【正文】 適用于肺虛干咳，吐血，瘦弱乏力，便秘等病癥。將干薇菜用溫水泡發(fā)，洗凈切段； 豬肉 洗凈切片；鍋燒熱，投入肉片煸炒至水干，烹入醬油，加蔥、姜煸炒至肉八成熟，再加精鹽、白糖、料酒、胡椒粉和適量水，煸炒至肉片熟而入味，放入薇菜炒熟，點入味精，出鍋裝盤即成。適用于虛勞羸瘦，胃呆食少，吐血，崩漏泄瀉，小便頻數(shù)，遺精等病癥。將鮮薇菜洗凈，去葉及絨毛，剩下的 葉柄 入沸水中焯片刻，撈出切段；鍋內(nèi)加豬油燒熱，放入蔥、姜煸香，投入雞肉絲煸炒幾遍，加入精鹽、料酒和適量雞湯煸炒入味，再放薇菜炒熱，點入味精，推勻出鍋即成。適用于痢疾痔瘡，便血崩漏，體弱乏力， 胃口 不佳等病癥。將菠菜摘洗干凈，入開水鍋中焯透，取出浸泡 30分鐘，撈出瀝水；木耳洗凈備用；湯置旺火上，加清湯、料酒、醬油、精鹽、蔥、姜、海米燒開，下入薇菜、黑木耳，水開后加味精，淋香油，裝入湯碗即可。適宜于吐血，赤痢便血，崩漏，小便頻數(shù)，遺精，體倦乏力，虛勞瘦弱等病癥。將雞肉、鮮蘑菇、油菜切成絲；薇菜去雜洗凈；鍋內(nèi)放油燒熱，用蔥、姜煸香，加入料酒、 醬油 、雞湯、白糖、精鹽，再放入火腿、筍絲，最后加入菠菜、 蘑菇 、 雞肉 ，用文火燜燒透，放入油菜、味精略燒，用濕淀粉勾稀芡，淋花椒油出鍋即成。 食用蕨菜有降血壓、清熱解毒、抗癌等功效
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