海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(留存版)
【正文】 常食海帶可令秀發(fā)潤(rùn)澤烏黑。我國(guó)北部及東南沿海有大量養(yǎng)殖。 為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約 15分鐘即可，時(shí)間不宜過久。海帶中還含有?；菈A，谷氨，它們不僅能幫助大腦成長(zhǎng)、發(fā)育，還能使甲狀腺素的分泌活化，健腦補(bǔ)腦。海帶含氯化鈉較少，含鈣較多。因此，關(guān)節(jié)炎患者忌多吃海帶等海鮮。 ? 四益病態(tài)組織崩潰。 ? 資深海藻研究專家符鵬飛教授說：“陸地上的食物是‘補(bǔ)’的，海洋上的食物是‘瀉’的。 制作指導(dǎo) ? 海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ? 海帶是一種褐藻，藻體褐色，一般長(zhǎng)2～ 4米，最長(zhǎng)達(dá) 7米。但食用前，應(yīng)當(dāng)先洗凈之后，再浸泡，然后將浸泡的水和海帶一起下鍋?zhàn)鰷秤?。”這是指陸生植物大多起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，而海洋中的植物則能夠排毒化瘀清血脂、降血壓。在所有的食品中，海帶的含碘量最高，這種碘化物被人體吸收后，能使病態(tài)組織崩潰和溶解。 ? 此外，雖然吃海帶是人體補(bǔ)充碘的主要手段之一，但食用海帶也一定要適量，不可把海帶視為主菜天天吃，過多食用海帶對(duì)身體健康也是沒好處的。 ? 五益降低膽固醇濃度。 ? 科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，降低血脂的食物往往能夠促進(jìn)大腦運(yùn)動(dòng)，預(yù)防老年癡呆等疾病，海帶亦是如此。 烹制前用清水浸泡 2～ 3小時(shí)，中間換幾次
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