海帶的營養(yǎng)價(jià)值-全文預(yù)覽
【正文】 可以延緩衰老，還可以降低膽固醇，保護(hù)心血管。 ? 在海產(chǎn)品最為盛行的日本，海帶被稱為“長壽菜”。 一類是孕婦，一方面就是海帶有催生的作用，另一方面海帶含碘量非常高，它過多的食用可以影響胎兒的甲狀腺的發(fā)育，所以孕婦吃要慎重一些。 烹制前用清水浸泡 2～ 3小時(shí)，中間換幾次水。 ? 、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松、營養(yǎng)不良性貧血以及頭發(fā)稀疏者可多食； 、缺碘人群、氣血不足及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者尤宜食用； ，脾胃虛寒者、甲亢中碘過盛型的病人要忌食； 。 中醫(yī)認(rèn)為 : ? 海帶性味咸寒，具有軟堅(jiān)、散結(jié)、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，并對防治矽肺病有較好的作用。 營養(yǎng)分析 ? 海帶具有一定的藥用價(jià)值，因?yàn)楹е泻写罅康牡?，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。生長于水溫較低的海中，分布于我國北部沿海及朝鮮、日本和蘇聯(lián)太平洋地區(qū)沿巖。葉片狹長，帶形。海帶可以冷拌食用，也可以做熱炒菜。 海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。 相關(guān)人群 :一
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