有機(jī)物(蘇教版)(參考版)
2024-11-14 22:37本頁面
【正文】 (3)假設(shè)食物的熱量是蛋白質(zhì) 、 糖類 、 油脂提供的 ， 每克蛋白質(zhì) 、 糖類 、 油脂完全氧化放熱分別為 18KJ、 、 ， 根據(jù)此數(shù)據(jù)計(jì)算理論上 100g該板栗中油脂的質(zhì)量為 g。 A、雞蛋 B、食鹽 C、蔗糖 D、牛奶 B A B 油 脂 ▲▲ 適度拓展： 5． 食物是維持人類生命和健康的支柱 ， 下表是某食品包裝袋上的說明： 品名 : 蔬菜蘇打餅干 配料 : 小麥粉 、 鮮雞蛋 、 精煉食用植物油 、 白砂糖 、 奶油 、 食鹽 、 脫水青菜 、 橙汁 保質(zhì)期 : 十二個(gè)月 生產(chǎn)日期 :2020年 6月 10日 以該說明的配料中分別選出一種物質(zhì) ， 填在相應(yīng)的橫線上 ， 富含蛋白質(zhì)的是 ， 富含油脂的是 ， 富含維生素的是 。 2．廚房中有下列食物，其中含有豐富蛋白質(zhì)的是（ ）。 當(dāng)然，它們之間的差異也不是絕對的。 有機(jī)物易溶于有機(jī)物 ， 而無機(jī)物
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