準(zhǔn)備從“心”開(kāi)始——客房清掃的準(zhǔn)備doc(參考版)
2025-08-04 07:23本頁(yè)面
【正文】 （） ２０、如果客人暫不同意清理客房，則將客房號(hào)碼和客人要求清掃的時(shí)間寫在工作表上。（）?。保?、如果有需要，服務(wù)員隨時(shí)都可進(jìn)入客人的房間。（√）?。保?、服務(wù)員可以在住客少的時(shí)候，使用客用電梯。（）?。保?、服務(wù)員在打掃房間時(shí)，可主動(dòng)與客人閑談。（）?。保?、服務(wù)員在房?jī)?nèi)作業(yè)時(shí)，應(yīng)將房門關(guān)緊。（） １０、客人放在床上或搭在椅子上的衣服，如不整齊，可掛到衣柜里或疊好放在床上，包括客人的睡衣、內(nèi)衣。（）?。?、服務(wù)員可以用大浴巾將浴缸內(nèi)放置的橡膠防滑墊裹住卷干。（） ６、敲門后，如果房?jī)?nèi)沒(méi)有反映，服務(wù)員就可以直接用鑰匙開(kāi)門入室。（）?。?、敲門時(shí)。（）?。病⒗械目头看笄鍜吖ぷ?，最好在客人的監(jiān)督下進(jìn)行?！。?、清潔保養(yǎng)以保養(yǎng)為首，減少清潔劑對(duì)物品的損傷?！。?、在保證客房清潔整理質(zhì)量前提下，盡量節(jié)約水、電及其他資源?！。保?、服務(wù)人員只能使用工作電梯?！。?、注意了解客人的習(xí)慣和要求，保護(hù)客人隱私，滿足客人合理要求?！。?、如果客人在房?jī)?nèi)，除了必要的招呼和問(wèn)候外，一般不主動(dòng)與客人閑談?！。?、不能讓閑雜人員進(jìn)入客房?！。?、不得亂動(dòng)客人的東西?！。病⒉坏脤⒖陀貌技鳛榍鍧嵅料吹挠镁?。六、講究職業(yè)道德，尊重客人生活習(xí)慣。五、在房?jī)?nèi)作業(yè)時(shí)，必須將房間打開(kāi)，用頂門器把門支好。如果發(fā)現(xiàn)客人正在睡覺(jué)，則應(yīng)馬上退出，輕輕將門關(guān)上。不要猛烈推門，因?yàn)榭腿丝赡苋栽谒X(jué)，或許門上掛有安全鏈?！。?、如果客人無(wú)反應(yīng)，則重復(fù)（２、３）的程序。同時(shí)敲門應(yīng)有節(jié)奏，以引起房?jī)?nèi)客人的注意?！。薄⒄驹诰喾块T約１米遠(yuǎn)的地方，不要靠門太近。三、注意房間掛的牌子。二、講授新課：一、例行的客房大清掃工作，一般應(yīng)在客人不在房間時(shí)進(jìn)行；客人在房間時(shí)，必須征得客人同意后方可進(jìn)行，以不干擾客人的活動(dòng)為準(zhǔn)。不料房?jī)?nèi)一位男客人穿著內(nèi)褲正在床上休息，見(jiàn)小王進(jìn)來(lái)，已回避不及，又尷尬又氣急，惱怒之下拿起電話向飯店投訴。情感目標(biāo)：激發(fā)學(xué)生的職業(yè)感，培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)和環(huán)保意識(shí)?！窘虒W(xué)目標(biāo)】知識(shí)目標(biāo)：讓８０％的學(xué)生理解并掌握客房清掃的規(guī)定技能目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)目標(biāo)分解式的學(xué)習(xí)、記憶方法。【學(xué)情簡(jiǎn)析】 在上本課前，學(xué)生已經(jīng)接受過(guò)一學(xué)期的專業(yè)熏陶，也已了解了客房產(chǎn)品的概述。 83《客房清掃的規(guī)定》蔣曾女 奉化市旅游學(xué)?！菊n題】客房清掃的規(guī)定（高等教育出版社《客房服務(wù)與管理》（Ｐ４３）第三章第一節(jié)）【課 時(shí)】１課時(shí)（４５分鐘）【內(nèi)容簡(jiǎn)析】客房的清潔保養(yǎng)是客房部的主要任務(wù)之一。工作中精心鉆研教材，設(shè)計(jì)教案，認(rèn)真?zhèn)浜妹恳惶谜n，不求每一課都精彩但求每一課都有所提高。請(qǐng)收集1~2個(gè)關(guān)于酒店環(huán)保方面的措施案例，分析其中的利弊。Ⅲ課堂小結(jié)教師精點(diǎn)本節(jié)課中傳授知識(shí)點(diǎn)中應(yīng)注意的事項(xiàng)，讓學(xué)生對(duì)本節(jié)內(nèi)容進(jìn)行小結(jié)教師歸納總結(jié)Ⅳ課堂引伸熟悉了客房清掃的規(guī)定，應(yīng)該學(xué)會(huì)思考如何面對(duì)在服務(wù)過(guò)程中碰到的問(wèn)題，如何才能在客人滿意的前提下圓滿地完成客房服務(wù)工作，可以參考網(wǎng)上信息和相關(guān)的酒店服務(wù)案例，也可以鑒借前幾屆旅游專業(yè)學(xué)生在酒店的工作經(jīng)歷，方便積累專業(yè)素材。結(jié)合專業(yè)，請(qǐng)學(xué)生談?wù)剬?duì)于環(huán)境保護(hù)的看法。德育方面，通過(guò)老師的分析教育，能結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)和學(xué)生的實(shí)際，引起他們的反思，對(duì)學(xué)生進(jìn)行情感教育，使他們認(rèn)識(shí)到遵守職業(yè)道德的重要性。教師適當(dāng)?shù)貙?duì)學(xué)生進(jìn)行德育教育，增強(qiáng)遵守職業(yè)道德的意識(shí)，有利于學(xué)生今后的各方面發(fā)展。養(yǎng)成開(kāi)門作業(yè)的習(xí)慣問(wèn)：如果你是服務(wù)員在清掃客房時(shí)，房門會(huì)不會(huì)打開(kāi)？為什么？結(jié)合學(xué)生回答，講授該知識(shí)點(diǎn)，適當(dāng)介紹國(guó)內(nèi)外飯
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