飼料質(zhì)量關(guān)鍵控制點(diǎn)(參考版)
2025-08-02 03:19本頁面
【正文】 。WTO的內(nèi)容是一致或彼此兼容的。體系，但一些相應(yīng)的質(zhì)量安全控制標(biāo)準(zhǔn)和措施與 盡管目前我國的飼料生產(chǎn)企業(yè)尚未全面采用可見,HACCP國外報(bào)道認(rèn)為,HACCPGMPHACCP在西班牙，飼料加工過程中的配料和加工處理的跟蹤監(jiān)測的必要性和重要性已被飼料工業(yè)界及消費(fèi)者普遍認(rèn)同。HACCP HACCPHACCP系列標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，一些添加劑生產(chǎn)企業(yè)還開展了GMP當(dāng)前一批大型飼料加工企業(yè)、飼料級維生素和氨基酸生產(chǎn)企業(yè)等已通過了HACCP系列標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證和管理體系提供了可借鑒的經(jīng)驗(yàn)；三是我國飼料行業(yè)已啟動(dòng)了質(zhì)量管理體系，為我國飼料工業(yè)推行目前出口食品中已全面推行HACCP3HACCP體系的管理研究成果。管理體系研究和國際交流，形成了一批年代以來，我國的一些政府機(jī)構(gòu)、大專院校和研究機(jī)構(gòu)開始進(jìn)行世紀(jì)管理的研究不斷深化，并已在一些領(lǐng)域開始推行。管理體系，從根本上消除飼料安全隱患；二是我國對管理體系的核心是抓關(guān)鍵點(diǎn)，這與我國飼料行業(yè)管理的理念是相通的。一是HACCP管理體系必將進(jìn)一步推進(jìn)我國飼料標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)和完善步伐。管理體系對飼料生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)都提出了具體而明確的要求，推行當(dāng)前我國飼料標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)滯后，一些允許使用的飼料添加劑品種仍未制定標(biāo)準(zhǔn)，有關(guān)安全衛(wèi)生方面的檢測方法標(biāo)準(zhǔn)也不完善，無法為行業(yè)監(jiān)督和行政執(zhí)法提供技術(shù)依據(jù)，直接影響到監(jiān)督檢測的法律效力。HACCP養(yǎng)殖產(chǎn)品的成本HACCP管理體系是我國飼料工業(yè)走向世界的通行證；二是飼料安全管理工作的需要。推行HACCPHACCP一是與國際接軌的需要。HACCPHACCP作為一種飼料“危害”傳染源進(jìn)行了分類。FAO（2000）還是將GMOModifiedOrganisms)也是消費(fèi)者所關(guān)心的一個(gè)極端敏感的問題?！ ≡跉W洲獸藥殘留問題被認(rèn)為是對人類健康危害性最大的一個(gè)因素，因而多數(shù)抗生素在歐洲及其它國家或地區(qū)被嚴(yán)格控制或禁止使用?；瘜W(xué)物質(zhì)(如二惡英、殺蟲劑、重金屬等)；4傳染源(如月葡萄牙舉行的討論會上將飼料的危害因素總結(jié)列舉如下:1霉菌毒素；2年在如果飼料配制過程中質(zhì)量控制缺乏科學(xué)性或監(jiān)管不利，結(jié)果所加工生產(chǎn)的飼料質(zhì)量不符合要求，對動(dòng)物乃至人類構(gòu)成了危害。管理，盡快使我國飼料行業(yè)質(zhì)量管理與國際接軌。的國際形勢，在飼料工業(yè)應(yīng)積極推行隨著我國飼料工業(yè)的迅猛發(fā)展和加入管理的經(jīng)驗(yàn)來看，HACCP從美國等發(fā)達(dá)國家在飼料企業(yè)推行管理體系被世界許多國家采納，我國在出口食品等領(lǐng)域也推行了HACCP是針對預(yù)防措施的一種評估危害及建立控制方法的預(yù)防性體系，而非針對最終產(chǎn)品的檢驗(yàn)。就是以系統(tǒng)方式，來確認(rèn)危害、評估、控制及監(jiān)測制造過程。系統(tǒng)是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。建立驗(yàn)證程序，證明確定當(dāng)發(fā)生關(guān)鍵限值偏離時(shí)，可采取的糾偏行動(dòng)，以確?；謴?fù)對加工的控制，并確保沒有不安全的產(chǎn)品銷售出去；6監(jiān)控程序；5建立建立關(guān)鍵限值。確定關(guān)鍵控制點(diǎn)。危害分析和預(yù)防措施?！ ACCPAction）：當(dāng)監(jiān)測結(jié)果顯示關(guān)鍵控制點(diǎn)失控時(shí)，所應(yīng)采取的措施；6Point)：為一個(gè)點(diǎn)、步驟或程序，若加以控制，則可預(yù)防、去除或減低食品中安全危害至可接受的程序；5關(guān)鍵控制點(diǎn)(Critical控制點(diǎn)(Control關(guān)鍵界限(Critical涉及以下一些基本概念，即:1關(guān)鍵控制點(diǎn)：依危害分析結(jié)果設(shè)定關(guān)鍵控制點(diǎn)及其控制的方法。包括兩方面的內(nèi)容：1由自愿逐步過渡到強(qiáng)制 有特殊監(jiān)控對象，如病原菌實(shí)施適用于食品工業(yè)，目前水產(chǎn)品應(yīng)用較廣泛監(jiān)控對象標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容涵蓋面廣，涉及設(shè)計(jì)、開發(fā)、HACCP企業(yè)可依據(jù)市場所在國政府的法規(guī)或規(guī)范的要求條件選擇其一，再逐步提高作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SIO9001－9003強(qiáng)調(diào)食品衛(wèi)生，避免消費(fèi)者受到危害標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用于食品行業(yè)目標(biāo)HACCP適用范圍ISO9000HACCPISO9000表ISOHACCP系統(tǒng)雖然存在一些區(qū)別（見表系統(tǒng)在應(yīng)用上與最終檢驗(yàn)和試驗(yàn)的質(zhì)量保證模式。生產(chǎn)、安裝和服務(wù)的質(zhì)量保證模式；如果僅僅要求企業(yè)保證最終檢驗(yàn)和試驗(yàn)符合規(guī)定要求時(shí)，則選擇設(shè)計(jì)、開發(fā)、生產(chǎn)、安裝和服務(wù)的質(zhì)量保證模式；當(dāng)需要證實(shí)企業(yè)具備生產(chǎn)合格產(chǎn)品的過程控制能力時(shí)，選擇和使用當(dāng)要證實(shí)企業(yè)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)合格產(chǎn)品的過程控制能力時(shí)，選擇和使用ISO9001－9003它是由一些既有區(qū)別、又相互聯(lián)系在一起的系列標(biāo)準(zhǔn)組成的立體網(wǎng)絡(luò)，形成了一個(gè)包括實(shí)施指南、標(biāo)準(zhǔn)要求和審核監(jiān)督等多方面的完整的體系。ISO/TC176ISO9000for是國際標(biāo)準(zhǔn)化組織(InternationalISO HACCP計(jì)劃可隨時(shí)與國際有關(guān)食品法規(guī)接軌。制定和實(shí)施安全檢驗(yàn)集中在預(yù)防性上；6強(qiáng)調(diào)執(zhí)法人員和企業(yè)之間的交流；集中在影響產(chǎn)品安全的關(guān)鍵加工點(diǎn)上；強(qiáng)調(diào)加工控制；HACCP HACCP目前已在越來越多的國家的食品加工行業(yè)中得到采用，如歐盟、美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭和日本等國家和地區(qū)食品衛(wèi)生主管機(jī)構(gòu)。Pillsbury1959 HACCP其目的是控制化學(xué)物質(zhì)、毒素和微生物對食品的污染。Controland (HACCP)的簡介 HACCP(危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)，HazardHACCPISO的有關(guān)內(nèi)容、HACCP本文就HACCP(河北省飼料工作辦公室)何淑平對工作人員進(jìn)行質(zhì)量教育開展技術(shù)業(yè)務(wù)教育與培訓(xùn)，提高職工的業(yè)務(wù)素質(zhì)；全面提升質(zhì)量管理的教育和培訓(xùn)，加強(qiáng)職工的質(zhì)量意識，對所有員工要進(jìn)行定期的質(zhì)量知識考核；對新上崗的員工要堅(jiān)持先培訓(xùn)后上崗的原則，保證在崗職工明確自己的質(zhì)量責(zé)任，按工序質(zhì)量要求進(jìn)行操作。個(gè)月。個(gè)月，微量元素預(yù)混料不易超過30d，維生素預(yù)混料不易超過包裝和倉貯過程要注意包裝飼料和散裝飼料的質(zhì)量控制，飼料在倉儲過程應(yīng)確定分類貯藏、保證貯存環(huán)境條件、防止氧化和霉變和貯存時(shí)間。注意影響制粒質(zhì)量的因素，原料成分、粘結(jié)劑的類型、原料的粉碎粒度（原料越細(xì)淀粉越易糊化顆粒粘結(jié)效果越好）、水分和溫度（水分的多少是保證糊化和粘結(jié)的重要因素，適當(dāng)
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