【正文】 本項(xiàng)目可行性強(qiáng)，特申請(qǐng)市級(jí)批準(zhǔn)立項(xiàng)，支持業(yè)主組織實(shí)施。本項(xiàng)目具有投資少，資金回收快，投入產(chǎn)出比高等特點(diǎn)，屬于短平快項(xiàng)目。隨著人民生活水平的提高，采用一種全智能化的生產(chǎn)模式，進(jìn)行芽苗菜的立體化、工廠化、規(guī)模化生產(chǎn)勢在必行。所以，綠色蔬菜的生產(chǎn)具有顯著的生態(tài)效益。綠色蔬菜生產(chǎn)并不是絕對(duì)地排斥農(nóng)藥、化肥的使用，只是在使用的種類、濃度、時(shí)期、次數(shù)、方法等方面有合理科學(xué)的規(guī)定，將可能發(fā)生的污染控制在最低限度。隨著抗藥性的增加，又加大用藥量和用藥次數(shù)，這就必然殺死病蟲的同時(shí)殺死了病蟲的天敵，破化了大自然的生態(tài)平衡，而且農(nóng)藥會(huì)直接造成蔬菜的污染。這就使得品種的抗逆性被減弱，而且隨著栽培技術(shù)針對(duì)產(chǎn)量提高所研究的結(jié)果，絕大部分是依靠化肥的施用來加速蔬菜的生長，噴施農(nóng)藥殺死病蟲以保護(hù)產(chǎn)量不被損失。因此，生產(chǎn)出既優(yōu)質(zhì)又無污染的蔬菜滿足人們的需求，對(duì)于整個(gè)社會(huì)協(xié)調(diào)、健康的發(fā)展，推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步起著重要的作用。改革開放二十多年來，我們基本上解決了溫飽問題，正向小康社會(huì)邁進(jìn)。隨著工業(yè)和城市的發(fā)展以及人口的增加，環(huán)境、水資源、土壤、大氣乃至植物和動(dòng)物都受到一定的污染，導(dǎo)致一些植物性食品和動(dòng)物性食品中有害物質(zhì)的含量超過人體可以接受的限度，成為被污染的食品。在蔬菜市場競爭日益激烈的今天，提高質(zhì)量是開拓市場的主要途徑，而開發(fā)綠色無公害蔬菜應(yīng)是良好的選擇。. 經(jīng)濟(jì)效益在市場經(jīng)濟(jì)條件下，以經(jīng)濟(jì)效益為前提，沒有高的經(jīng)濟(jì)效益，生產(chǎn)者和經(jīng)營者是難以接受的，對(duì)于綠色蔬菜這一產(chǎn)業(yè)，只要加強(qiáng)宣傳、引導(dǎo)消費(fèi)、規(guī)范市場、講究信譽(yù)，是會(huì)被市場所接受的，而且會(huì)越來越受到消費(fèi)者的歡迎。因此，對(duì)生產(chǎn)與供給有益無害的保健蔬菜及“綠色蔬菜”的要求越來越高，已成為當(dāng)前蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大重要趨勢。整個(gè)栽培過程中，實(shí)現(xiàn)了智能化工廠化栽培，生產(chǎn)技術(shù)簡單易操作。7. 計(jì)劃進(jìn)度安排序號(hào)實(shí)施進(jìn)度內(nèi) 容8月9月10月11月12月07年1月2月1可行性研究2前期準(zhǔn)備3基地建設(shè)4人員培訓(xùn)5設(shè)備安裝6驗(yàn)收試運(yùn)行8. 環(huán)境保護(hù)與安全生產(chǎn)芽苗菜智能化生產(chǎn)項(xiàng)目建設(shè)屬綠色無公害產(chǎn)業(yè)，在生產(chǎn)過程中不噴農(nóng)藥、化肥、激素等，是一種綠色無公害產(chǎn)品。設(shè)備設(shè)施組主要完成基地建設(shè)及各個(gè)系統(tǒng)的布局安裝以及日常的維護(hù)工作。. 組織方式和課題分解采用課題組團(tuán)隊(duì)攻關(guān)的方式，課題組下分，生物技術(shù)組、設(shè)備設(shè)施組、管理銷售組。車間分布平面圖如下：. 項(xiàng)目技術(shù)路線以智能化控制系統(tǒng)為芽苗發(fā)育創(chuàng)造最佳的環(huán)境因子為技術(shù)路線，利用芽苗發(fā)育的生長模式為專家系統(tǒng)，利用泡沫房良好的隔熱效果來創(chuàng)造穩(wěn)定的氣候環(huán)境，利用太陽能源來實(shí)現(xiàn)節(jié)能化生產(chǎn)，利用物理方法來實(shí)現(xiàn)無公害栽培。更衣室及計(jì)算機(jī)總控室設(shè)計(jì)在入口處，更衣室內(nèi)裝有紫外線殺菌燈，進(jìn)入車間前需更衣?lián)Q鞋，以免人為帶菌，總控室內(nèi)安裝總控計(jì)算機(jī)，可以對(duì)各個(gè)栽培室的環(huán)境參數(shù)按照需要可以進(jìn)行修改設(shè)定。營養(yǎng)液及水循環(huán)控制的設(shè)計(jì)，為了使?fàn)I養(yǎng)液或水的彌霧達(dá)到最優(yōu)化的環(huán)控目的，對(duì)于水溫及營養(yǎng)液的溫度進(jìn)行科學(xué)的調(diào)控，在冬季生產(chǎn)時(shí)，計(jì)算機(jī)系統(tǒng)會(huì)對(duì)營養(yǎng)液池或水池中的水進(jìn)行加溫，保持適宜的液溫環(huán)境，在彌霧時(shí)不會(huì)對(duì)栽培室的環(huán)境造成太多的影響。經(jīng)雙向的對(duì)流以實(shí)現(xiàn)能源最科學(xué)最節(jié)能的使用，從而大大降低了人工加溫的耗能與耗電。這些貯于走廊的熱空氣，在晚間，栽培室內(nèi)的溫度下降到臨界值以下時(shí)，就可以作為把貯熱倉內(nèi)的熱空氣作為加溫能源，把走廊的熱空氣通過栽培室的側(cè)壁風(fēng)扇對(duì)流輸入栽培室。也就是在冬季的白天，如果外環(huán)境大棚頂端的熱空氣溫度超過走道貯熱倉溫度時(shí)，計(jì)算機(jī)會(huì)發(fā)出頂端風(fēng)扇開啟對(duì)流的指令，把走廊的冷空氣排出，把棚頂?shù)臒峥諝馕?，以?shí)現(xiàn)太陽能的節(jié)能加溫。走廊貯熱倉的設(shè)計(jì)，是實(shí)現(xiàn)節(jié)能栽培的關(guān)鍵，它完成從外環(huán)境即大棚頂部的吸熱對(duì)流與貯熱功能。這些執(zhí)行環(huán)控指令的設(shè)備再與計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的分控器及傳感受器（智能葉片）聯(lián)接，以實(shí)現(xiàn)微噴、加溫、補(bǔ)光、殺菌等功能的全自動(dòng)運(yùn)行。在每個(gè)栽培室靠近走廊的側(cè)墻上還需安裝兩個(gè)一進(jìn)一出的換氣扇，作為與走廊貯熱倉間熱對(duì)流之用及通風(fēng)換氣。再于頂部及四周均勻安裝68支40W功率的植物生長燈，作為補(bǔ)光綠化之用。泡沫車間的一端為入口，另一端封閉，在入口處再設(shè)計(jì)一個(gè)5X4米的車間作為浸種播種室以及內(nèi)設(shè)營養(yǎng)池與水池，其余空間設(shè)計(jì)控制室，更衣室與包裝車間，在大棚一端走道的底部還可設(shè)計(jì)建立一個(gè)小型的冷藏室，作為種子處理與苗菜預(yù)冷時(shí)使用。5X4米的生產(chǎn)車間，呈縱向兩列整齊排列，中間設(shè)計(jì)為寬1車間的建造與分隔材料全部選擇泡沫板，又木條木線為車間構(gòu)建骨架，再鑲嵌泡沫板，并用泡沫膠涂抹縫隙密封嚴(yán)密，做到不透風(fēng)不漏光，利于創(chuàng)造穩(wěn)定的密閉環(huán)境?，F(xiàn)把它的運(yùn)行方式介紹如下。6. 項(xiàng)目實(shí)施方案、技術(shù)路線、組織方式與課題分解. 項(xiàng)目實(shí)施方案芽苗菜智能化生產(chǎn)項(xiàng)目實(shí)施方案包括基地建設(shè)、生產(chǎn)車間的建造、設(shè)備設(shè)施及智能化計(jì)算機(jī)的安裝。（3）托盤清潔—夏天可太陽曝曬，冬天可用紫外線或臭氣殺菌。形成無菌化操作的生產(chǎn)規(guī)范與流程，（1）種子熱處理浸種—電場處理播種栽培室。科學(xué)合理設(shè)計(jì)車間構(gòu)造及執(zhí)行設(shè)備是實(shí)現(xiàn)節(jié)能化生產(chǎn)的最為重要部分。首先要開發(fā)研究用于環(huán)境因子檢測的各種傳感器，如空氣溫濕度傳感器、光照強(qiáng)度、二氧化碳濃度傳感器等，是實(shí)現(xiàn)精確控制的關(guān)鍵。在智能化栽培系統(tǒng)的開發(fā)中，研究水對(duì)芽體發(fā)育所起的調(diào)控作用及生理生化作用就顯得極為重要，于生產(chǎn)車間設(shè)計(jì)一套科學(xué)管道化水調(diào)節(jié)系統(tǒng)是芽苗菜栽培成功與失敗或質(zhì)量產(chǎn)量好與壞的關(guān)鍵，因水在芽苗菜培育過程中是最為重要的因子，也可以這么說水的調(diào)控技術(shù)貫穿于芽菜生產(chǎn)的整個(gè)過程，從浸種催芽到栽培。. 水在溫度調(diào)節(jié)控制上的運(yùn)用在農(nóng)業(yè)環(huán)控中，水所起的作用是最大的，增加濕度要通過水的彌霧，降低溫度也要采用微噴以實(shí)現(xiàn)降溫，甚至空間加溫也是通過熱水之循環(huán)，因?yàn)樗谋葻嶙畲?，調(diào)控的效果最好而穩(wěn)定。研究不同品種電場處理的最佳值及上下之閾值，就成為電場研究的重點(diǎn)。其實(shí)芽苗菜的培育技術(shù)從某種角度來說就是種子發(fā)芽與芽體繼續(xù)發(fā)育的技術(shù)，如何運(yùn)用該技術(shù)來增加芽菜的發(fā)芽率與促進(jìn)芽體發(fā)育意義重大。這是傳統(tǒng)方式難以實(shí)現(xiàn)的。所以對(duì)栽培室如何進(jìn)行科學(xué)合理的氣肥補(bǔ)充，也是芽苗菜科學(xué)栽培的關(guān)鍵，在傳統(tǒng)栽培下常因環(huán)境的關(guān)系難以實(shí)現(xiàn)二氧化碳?xì)獾募皶r(shí)精確而科學(xué)的補(bǔ)充，再加人沒有智能化系統(tǒng)更難實(shí)現(xiàn)精確及時(shí)的供應(yīng)。. 氣肥對(duì)芽苗菜生長的影響芽苗采的生產(chǎn)培育過程也參予了芽體細(xì)胞的光合作用綠化的過程，如何改變氣體成分，增加二氧化碳濃度對(duì)于促進(jìn)生物量產(chǎn)量的形成意義重大。所以在環(huán)控技術(shù)上及車間區(qū)劃上要進(jìn)行分區(qū)控制與分區(qū)管理。. 分區(qū)管理在工廠化栽培中的運(yùn)用不同的消費(fèi)市場，不同的人群對(duì)芽苗菜的品種種類有不同的要求，甚至同一種類也有不同的生產(chǎn)方法與不同的培育目標(biāo)，為了實(shí)現(xiàn)品種多樣化，種類品種多元化，需創(chuàng)造不同的栽培環(huán)境，與不同的栽培空間，需對(duì)生產(chǎn)車間進(jìn)行分區(qū)管理，需對(duì)不同分區(qū)進(jìn)行不同的環(huán)境創(chuàng)造。所以必須對(duì)各種殺菌方法對(duì)真菌細(xì)菌殺傷機(jī)理及對(duì)栽培的影響以及使用方法等要進(jìn)行深入研究。. 物理殺菌在芽苗菜栽培過程中的科學(xué)運(yùn)用對(duì)于芽苗菜的生產(chǎn)過程中，常會(huì)因真菌及細(xì)菌的感染而而導(dǎo)致，倒伏，爛根、爛苗、麻點(diǎn)等現(xiàn)象，這對(duì)于產(chǎn)量與質(zhì)量影響很大，所以在常規(guī)的生產(chǎn)過程中殺