天然雜糧飲料工業(yè)化生產(chǎn)項目建議書(參考版)
2025-06-27 21:09本頁面
【正文】 建議盡快立項實施。該項目社會效益顯著。產(chǎn)品營養(yǎng)和保健價值明顯，銷售市場廣闊，供銷渠道暢通。該項目采用企業(yè)與高等學(xué)校聯(lián)合，選用先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備和先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，設(shè)備的工業(yè)化和自動化程度高，勞動強(qiáng)度小，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，并進(jìn)行系列產(chǎn)品開發(fā)，完全可滿足國內(nèi)外市場的要求，不存在技術(shù)上的風(fēng)險。隨著植物蛋白飲料生產(chǎn)項目的擴(kuò)大，原材料的需求量越來越大，勢必擴(kuò)大雜糧種植面積，增加項目區(qū)農(nóng)民的收入，因此，該項目建設(shè)符合中央“新農(nóng)村建設(shè)”精神，有利于促進(jìn)農(nóng)村繁榮穩(wěn)定。該項目的建成投產(chǎn)、發(fā)展壯大可提供就業(yè)崗位約109個，提供員工工資109萬元/年，此舉將產(chǎn)生良好的社會影響，反過來又會促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。提供就業(yè)機(jī)會。112 社會效益分析有利于農(nóng)工商產(chǎn)業(yè)一體化建設(shè)。同時該項目技術(shù)先進(jìn)、抗風(fēng)險能力較強(qiáng)，因此該項目是可行的。第十一章 經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的初步估算167。 銀行貨款第一期工程以某特色雜糧全營養(yǎng)飲品有限公司擁有的土地和現(xiàn)有的廠房設(shè)備做抵押，申請銀行貸款100萬元。167。2. 項目投資估算該項目投資分為固定資產(chǎn)投資、流動資產(chǎn)投資，總投資550萬元；其中：固定資產(chǎn)投資：370萬元；鋪底流動資金：180萬元。生產(chǎn)車間及其他建（構(gòu)）筑物，參照同類型建筑物預(yù)決算資料按當(dāng)?shù)噩F(xiàn)行價估算。第九章 投資估算及資金籌措167。化肥的影響可以通過實施綠色種植業(yè)的方式控制源頭污染來實現(xiàn)，雜糧工業(yè)化生產(chǎn)過程中，沒有使用重金屬鹽類，有機(jī)溶液及有毒氣體等對人體健康有害的物質(zhì)，其加工過程中的洗滌水可以直接排放到地下被土壤微生物分解利用。特別是京（北京）張（張家口）高速和張（張北）石（石家莊）高速公路和擬建的張（張家口）桑（桑根達(dá)賴）鐵路、物流機(jī)場，使張北的區(qū)位優(yōu)勢更加凸顯，將使張北成為京北重要的交通樞紐和物流中心。張北區(qū)位優(yōu)越，公路四通八達(dá)。207國道穿越張北境內(nèi)47公里，將其與錫林浩特、張家口市、宣化等市連接起來，此外，東西、南北5條公路干線于張北聚集輻射。2002年11月16日，國家重點工程京張高速公路經(jīng)過4年的緊張施工全線貫通。適合種植雜糧。 張北縣位于xx省西北部、內(nèi)蒙古高原南緣的壩上地區(qū)，原始生態(tài)草原保存完整。屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年降水量300毫米左右，℃。167。62 技術(shù)來源 本項目依托于xx科技大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)，主要骨干人員如下：083201食品科學(xué) 01食品生物技術(shù)賈英民 教 授 李興峰 副教授 陳 輝 教 授 杜進(jìn)民 副教授02功能性食品陳 輝 教 授 李書國 副教授 李巧玲 副教授03果蔬加工及活性物質(zhì)提取牟德華 教 授 李書國 副教授04食品加工與保鮮牟德華 教 授 康明麗 副教授05食品安全與檢測高文惠 教 授 李巧玲 副教授06乳品加工技術(shù)陳學(xué)武 副教授 李興峰 副教授085231食品工程 研究方向01食品酶工程賈英民 教 授李興峰 副教授02功能性食品工程陳 輝 教 授03糧油加工工程李書國 副教授04果蔬加工工程牟德華 教 授05食品貯藏與保鮮技術(shù)康明麗 副教授06乳品工程陳學(xué)武 副教授07食品檢測技術(shù)高文惠 教 授李巧玲 副教授第七章 建廠條件及廠址初步方案167。2MPa，均質(zhì)時間5min。2℃，均質(zhì)溫度65177。 壓蓋殺菌、80℃，預(yù)熱10min；保溫5min，冷卻后即為成品。 高壓均質(zhì)調(diào)配后的飲料送入高壓均質(zhì)機(jī)使其充分粉碎而不會產(chǎn)生分層現(xiàn)象[12]。 穩(wěn)定劑的篩選本文首先用單一穩(wěn)定劑對雜糧乳飲料的穩(wěn)定性進(jìn)行試驗，%、%、%；%、%、%； %、%、%。然后采用4 因素3 水平L9 （ 34）正交試驗，確定最佳配方。穩(wěn)定劑先用少量水或少量雜糧汁浸泡兩天后再加入到飲料中，混勻。 二次打漿將過濾后的勻漿置入膠體磨進(jìn)行二次打漿。 加汁磨漿用多功能食物攪拌器趁熱高速打漿10min。 清洗流動清水洗去雜質(zhì)、泥土等附著物。 工藝流程雜糧 分選除雜 稱量 清洗 蒸煮脫皮 加汁磨漿 漿渣分離 二次打漿 配料 高壓均質(zhì) 定量灌裝 壓蓋殺菌 冷卻 成品 操作要點 挑選挑選顆粒飽滿，種皮顏色紫紅的豆粒，除去干癟、蟲蛀、霉變的豆粒及石塊、豆桿等雜物。 儀器及設(shè)備 膠體磨、高壓均質(zhì)機(jī)、高壓殺菌鍋、電磁爐型號、電子分析天平、 多功能食物攪拌器。該生產(chǎn)工藝先進(jìn)，采用生物技術(shù)改良乳體成份與品質(zhì)，防止沉淀形成，
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