我國食品工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景(參考版)
2024-08-07 15:47本頁面
【正文】 同時，中國食品工業(yè)協(xié)會也希望今后能為地方、為行業(yè)、為企業(yè)提供更多的服務(wù)，共同推動我國食品工業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展。為幫助廣大食品企業(yè)開拓市場，中國食品工業(yè)協(xié)會今年在北京、天津、湖北武漢、河南漯河和永城、廣東中山、山東諸城等地，主辦了多場食品工業(yè)博覽會，受到業(yè)界的歡迎和贊許。中國食品工業(yè)協(xié)會是 19 個理事單位中唯一的行業(yè)協(xié)會。經(jīng)過工信部授權(quán)，中國食協(xié)已經(jīng)成為“工信部首批食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系委托評價機構(gòu)”5 家單位之一。還參與了葡萄酒、調(diào)味品、罐頭三個行業(yè)的《食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系（CMS）建立及實施通用要求實施指南》的編寫工作；參加了由工信部統(tǒng)一組織的誠信管理體系標準的宣貫培訓(xùn)；確定了建立誠信管理體系的試點企業(yè)，在粉絲和泡菜兩個行業(yè)進行試點，以后逐步推進；按照商務(wù)部和國資委的要求，組織開展了食品企業(yè)信用等級評價復(fù)評工作。加強誠信體系建設(shè)，保障食品安全，是中國食品工業(yè)協(xié)會高度重視的一項工作。在加強與國家統(tǒng)計局、海關(guān)總署等有關(guān)部門的合作，強化協(xié)會統(tǒng)計信息工作的基礎(chǔ)上，中國食品工業(yè)協(xié)會建立了全國食品工業(yè)經(jīng)濟運行情況發(fā)布制度。目前，已經(jīng)與新疆自治區(qū)人民政府、河南省人民政府簽署了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議；與河南省商丘市、漯河市人民政府簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議；與福建省漳州市人民政府簽署了以共建“中國食品名城”為核心內(nèi)容的戰(zhàn)略合作協(xié)議。具體的工作任務(wù)共有 18 項，總的一條，就是做好“三個服務(wù)”，為政府服務(wù)，為食品行業(yè)服務(wù)，為食品企業(yè)服務(wù)。2010 年 9 月 26 日，中國食品工業(yè)協(xié)會第六次會員代表大會選舉產(chǎn)生了新一屆理事會及領(lǐng)導(dǎo)班子，會長為全國人大常委、全國人大財政經(jīng)濟委員會主任委員石秀詩同志。隨著改革的不斷深化，中國食品工業(yè)協(xié)會從國家事業(yè)單位轉(zhuǎn)為社會團體，從政府附屬機構(gòu)轉(zhuǎn)為行業(yè)管理組織。中國食品工業(yè)協(xié)會是由全國食品工業(yè)企業(yè)、事業(yè)和科研單位、全國性食品專業(yè)組織、食品工業(yè)工作者，自愿組成的非營利性、跨部門、跨所有制、在民政部注冊登記的國家級社團法人組織，業(yè)務(wù)主管單位是國務(wù)院國有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會。由此測算，2015 年，我國乳制品消費預(yù)計將達到 2624萬噸。根據(jù)宏觀經(jīng)濟、消費結(jié)構(gòu)、居民收入、消費習(xí)慣、偏好、乳制品的價格等多種因素，采用中短期的灰色預(yù)測模型進行數(shù)列預(yù)測，結(jié)果表明 2009 年2015 年，我國城鎮(zhèn)居民人均乳制品消費量年均增長約為 %，2015 年人均消費量將達到 32 千克左右，按照 2015 年城鎮(zhèn)人口 7 億人計算，城鎮(zhèn)乳制品消費將達到 2240 萬噸左右。隨著城鄉(xiāng)居民收入的提高，對乳制品需求將呈現(xiàn)快速增長的態(tài)勢。2006 年城鎮(zhèn)人均乳制品消費為 千克，2008 年因為三聚氰胺事件，城鎮(zhèn)人均乳制品消費減少到 千克，遠低于國際平均每人每年 100 千克的水平，亞洲人均消費乳制品也已超過了 40 千克，未來我國的需求增長空間仍然很大。人均肉類占有量達到 61 千克，平均每年人均增加 1 千克；禽蛋總產(chǎn)量發(fā)展目標達到 3000 萬噸，人均禽蛋占有量 千克。特別是隨著城市化發(fā)展，農(nóng)村居民的肉類消費還有較大的增長空間。我國的人均 GDP 距離 5000 美元還有一定差距，而且農(nóng)村人口人均收入水平還相當?shù)?。根?jù)對油料作物產(chǎn)量預(yù)測，我國油菜、花生、棉籽等油料作物生產(chǎn)所能提供的食用油供應(yīng)量 2015 年預(yù)計僅有 1195 萬噸（其中菜籽油 560 萬噸，花生油 260 萬噸，棉籽油 185 萬噸，特色植物油 250 萬噸）。 食用植物油需求預(yù)測根據(jù)與我國消費結(jié)構(gòu)類似的中國臺灣地區(qū)和中國香港地區(qū)食用植物油需求的增長趨勢，考慮到我國食用植物油需求量在達到一定數(shù)量后，增長速度將呈現(xiàn)降低的趨勢?？诩Z消費總量 2475 億千克，占糧食消費需求總量的 43%。食品工業(yè)發(fā)展的首要目標，就是向社會提供充足、優(yōu)質(zhì)的食物特別是口糧（含糧食加工食品）
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