武夷山一中茶文化知識競賽試題(附答案)(參考版)
2025-07-30 10:27本頁面
【正文】 A、2000多 B、2500多 C、3000多 D、3500多10。 D 武夷山99. （ ）具有“國茶”之稱。 （ ）。A鮮葉嫩度和勻凈度 B勻凈度和新鮮度C鮮葉嫩度和新鮮度 D鮮葉嫩度、勻凈度和新鮮度92. 以下哪種茶位居武夷巖茶之首，有“茶王之王”之稱。 Ｄ、軒花90、茶葉質(zhì)量的高低，主要取決于（ C ）的合理程度。Ａ、齋花因此，不同季節(jié)喝茶也應(yīng)做相應(yīng)調(diào)整，你知道綠茶，花茶，紅茶，青茶分別應(yīng)該什么季節(jié)飲嗎？（ ）A、春飲青茶，夏飲綠茶，秋飲花茶，冬飲紅茶 B、春飲紅茶，夏飲綠茶，秋飲花茶，冬飲青茶C、春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶D、春飲花茶，夏飲青茶，秋飲綠茶，冬飲紅茶8綠茶制作的第一個工序是（ ）。按照我國傳統(tǒng)文化的習(xí)俗，無論在任何場合，敬茶與飲茶的禮儀都是不可忽視的一環(huán)。 A、牛奶沖泡茶葉 B、茶與牛奶和糖一起沖泡飲用 C、茶與牛奶和糖一起煮沸 D、茶湯過濾，再加牛奶和糖8由于舌頭各部位的味蕾對不同滋味的感受不一樣，在品茶湯滋味時，應(yīng)( ),才能充分感受茶中的甜、酸、鮮、苦、澀味?！ 。?、1/4處 ?。?、2/4處 ?。?、1/3處 ?。?、2/3處8( )的調(diào)料主要有牛奶、檸檬、蜂蜜、白蘭地等?！ 。?、二氧化碳 ?。?、氮氣 Ｃ、氧氣 Ｄ、氦氣80、．基本茶類分為不發(fā)酵的綠茶類及（ ）的黑茶類。Ａ、扁形 ?。?、半圓形 A、維生素A B、維生素B C、維生素H D、茶多酚7形成綠茶湯色的主要物質(zhì)是（ ）A．茶多酚及其氧化產(chǎn)物 7茶葉保存應(yīng)注意溫度的控制，維生素Ｃ的氧化及（?。?，茶紅素的氧化聚合都和氧氣有關(guān)。 A、茶湯發(fā)紅，葉底暗褐 B、茶湯紅亮，葉底暗褐 C、茶湯發(fā)暗，葉底暗褐 D、茶湯發(fā)黃，葉底暗褐7判斷好茶的客觀標(biāo)準(zhǔn)主要從茶葉外形的勻整、色澤、凈度和內(nèi)質(zhì)的（ ）來看。 B. 燈光照射 C. 漫射光照射 7具有“色綠、湯綠、葉綠”三綠特點的是（）。 6茶樹適宜在土質(zhì)疏松，排水良好的（ ）土壤中生長。 A、觀看湯色 B、增加茶湯濃度 C、打撈添加物 D、調(diào)勻茶湯6生活中有一些被人們習(xí)慣稱為“茶”的茶類，應(yīng)統(tǒng)稱為代茶類。Ａ、主要是清洗茶具Ｂ、提高壺（杯）的溫度，同時使茶具得到再次清洗Ｃ、將壺（杯）預(yù)熱避免破碎Ｄ、主要是起到消毒殺菌的作用6泡茶時將茶湯倒在壺外壁，日久后茶壺的色澤會變得( )。 A、茶具、茶葉品種、溫壺 B、置茶、溫壺、沖泡 C、茶具、壺溫、浸泡時間 D、茶葉用量、水溫、浸泡時間6茶葉沖泡程序中,“溫潤泡”的目的是( )。 A、高沖水 B、洗杯 C、沖泡 D、淋壺6陸羽《
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