【正文】 45 / 45。（3）蓮藕龍頭企業(yè)可與蜂產(chǎn)品企業(yè)攜手合作，擴(kuò)大蜂產(chǎn)品內(nèi)銷網(wǎng)絡(luò)，提升蜂產(chǎn)品出口競(jìng)爭(zhēng)力，依托蔡甸蓮藕國(guó)內(nèi)知名度，創(chuàng)建蔡甸荷花蜜名優(yōu)品牌。為了做大蔡甸蓮藕衍生經(jīng)濟(jì)，打響蔡甸荷花蜜品牌，我們可以采取以下措施：（1）加強(qiáng)蜂農(nóng)科學(xué)養(yǎng)蜂知識(shí)培訓(xùn)，提高蜂農(nóng)專業(yè)素質(zhì)。然而，蔡甸養(yǎng)蜂一直處于分散無(wú)序的狀態(tài)：蜂農(nóng)信息閉塞，蜂蜜銷售渠道不廣；養(yǎng)蜂場(chǎng)規(guī)模小，沒有形成產(chǎn)業(yè)集群；蜂農(nóng)缺乏養(yǎng)蜂科學(xué)知識(shí)，粗放養(yǎng)殖；蜂蜜產(chǎn)量不高，質(zhì)量良莠不齊；市場(chǎng)監(jiān)管不到位，缺乏統(tǒng)一的規(guī)范管理。由此可見，荷花蜜系列產(chǎn)品能全面有效地延緩衰老、保持人體的健康美麗。荷花粉和荷花蜜內(nèi)服能清肝明目、安神潤(rùn)燥、降血脂、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、延緩衰老、強(qiáng)健身體；外用能祛斑美容、潤(rùn)澤肌膚，是國(guó)際上深受歡迎的高檔化妝品原料。由于蓮田幾乎不用農(nóng)藥，天然健康，荷花蜂蜜系列產(chǎn)品是我國(guó)除洋槐蜜、荊條蜜之外，出口最多的特等蜜。2. 加大開發(fā)荷花蜂蜜系列產(chǎn)品，進(jìn)行荷花系列美容用品生產(chǎn)研究。目前制藥廠一般是將荷葉干燥后作為泡茶的中藥飲片，或是制成減肥降脂中成藥，具有口感差、服用不方便的缺點(diǎn)。（4）荷葉的提取物能強(qiáng)效殺滅金黃色葡萄球菌、酵母菌、霉菌等多種致病菌，因此可以利用荷葉的抑菌作用，開發(fā)出純天然的荷葉除菌劑和防腐劑，可以廣泛應(yīng)用于食品、藥品、高級(jí)洗護(hù)用品當(dāng)中。據(jù)悉，目前每畝荷葉提取黃酮可以帶來(lái)近6000元左右的經(jīng)濟(jì)收益。目前我國(guó)黃酮的主要來(lái)源是蜂膠和銀杏，這兩種原料既稀缺，價(jià)格又十分高昂。（3）荷葉的黃酮含量非常高，為銀杏的數(shù)倍，并且利用荷葉提取黃酮的工藝簡(jiǎn)便、提取環(huán)節(jié)成本低。 經(jīng)過(guò)大量藥理學(xué)研究，荷葉具有以下開發(fā)利用價(jià)值：（1）由于荷葉堿具有十分優(yōu)異的抗脊髓灰質(zhì)炎病毒的能力，我們可以利用荷葉開發(fā)出抗脊髓灰質(zhì)炎病毒的藥劑和疫苗。荷葉富含黃酮、蓮堿、荷葉堿、β胡蘿卜素、亞美帕堿、抗壞血酸、牛心果堿、揮發(fā)油、N去甲荷葉堿、O去甲荷葉堿、N甲基衡州烏藥堿等多種珍貴的有效成分，可以強(qiáng)抗氧化、降血脂，并能殺滅多種病菌，抗癌、抗細(xì)胞有絲分裂。由于經(jīng)濟(jì)價(jià)值不高，收益少，加上市場(chǎng)有效需求不大，大部分荷葉都被棄于湖塘中，自然枯萎。1. 進(jìn)行荷葉有效成分開發(fā)利用生產(chǎn)，加長(zhǎng)蓮藕經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈。而荷葉提取物、荷花盆栽、荷花粉等在國(guó)際上經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的產(chǎn)品，因?yàn)閲?guó)內(nèi)研發(fā)較少而未被蔡甸企業(yè)充分關(guān)注。蔡甸政府還要加大力度，為農(nóng)業(yè)提供強(qiáng)有力的社會(huì)化服務(wù)：第一，加大農(nóng)業(yè)協(xié)作組織建設(shè)，提高農(nóng)業(yè)組織化程度；第二，發(fā)展農(nóng)業(yè)職業(yè)教育，加大對(duì)農(nóng)民科學(xué)技術(shù)培訓(xùn)，提高生產(chǎn)力；第三，組建專業(yè)化蓮藕產(chǎn)品市場(chǎng)，及時(shí)提供市場(chǎng)信息，增強(qiáng)蓮藕產(chǎn)品流通活力；第四，給藕農(nóng)提供農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)和農(nóng)業(yè)貸款，增加藕農(nóng)生產(chǎn)積極性。新建的市場(chǎng)要做到與國(guó)內(nèi)水生蔬菜產(chǎn)品市場(chǎng)逐漸實(shí)現(xiàn)信息資源共享，在為構(gòu)建水生蔬菜物流大區(qū)積蓄力量的同時(shí)，為蔡甸蓮藕加工的原料在更大范圍的配送創(chuàng)造條件，實(shí)現(xiàn)訂單、生產(chǎn)、加工、配送一條龍，由蔡甸輻射到全國(guó)各集貿(mào)市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)，增加各環(huán)節(jié)的經(jīng)濟(jì)效益，帶動(dòng)本地蓮藕產(chǎn)銷，產(chǎn)生規(guī)模效益。這樣既可以弘揚(yáng)蔡甸深厚的荊楚蓮荷文化，進(jìn)一步提高蔡甸蓮荷的國(guó)際知名度，又可以帶來(lái)源源不斷商機(jī)，真正把蓮藕打造成蔡甸的特色名片。 還可以充分利用蔡甸得天獨(dú)厚的蓮藕種植條件和水資源優(yōu)勢(shì)，在蔡甸打造出具有國(guó)際影響力的生態(tài)荷蓮主題公園和蓮荷文化館，使蔡甸成為廣大海內(nèi)外游客生態(tài)荷花游覽體驗(yàn)圣地。我們要充分利用蔡甸區(qū)獨(dú)特的水鄉(xiāng)資源，弘揚(yáng)水鄉(xiāng)特有的蓮荷文化，進(jìn)一步打造具有蔡甸特色的觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，使蔡甸變成宜游宜居的生態(tài)縣。，大力發(fā)展觀光旅游農(nóng)業(yè)。所以說(shuō)蓮藕是一種天然的綠色有機(jī)蔬菜。相信在不遠(yuǎn)的將來(lái)，有機(jī)食品必將成為各國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的中堅(jiān)力量。歐盟等發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)有機(jī)食品的需求逐年上升，特別是德國(guó)，民眾的食品消費(fèi)中，有機(jī)食品占到了25%。并且要加大對(duì)“中介組織”和“農(nóng)業(yè)合作社”的培養(yǎng)和支持，在行政法規(guī)上確立中介組織的合法地位，使中介組織充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)服務(wù)引導(dǎo)作用，在生產(chǎn)、技術(shù)、流通、信息等方面提供一系列的專業(yè)化服務(wù)，建立起專業(yè)化、現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，進(jìn)一步做大做強(qiáng)蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)。，進(jìn)一步優(yōu)化蓮藕產(chǎn)業(yè)組織模式目前，龍頭企業(yè)和農(nóng)戶的聯(lián)合大都屬于普通的“訂單收購(gòu)”或者“買進(jìn)賣出”的合作關(guān)系，主要通過(guò)訂單合同來(lái)進(jìn)行組織生產(chǎn)，有時(shí)會(huì)發(fā)生因?yàn)樽非蟾髯缘睦?，違背合同的現(xiàn)象，這對(duì)建立穩(wěn)固的、有信用的合作關(guān)系非常不利，各方資源無(wú)法得到最優(yōu)化的有效利用，也不利于蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)化的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。目前仍沒有一個(gè)大型的綜合性龍頭來(lái)統(tǒng)一運(yùn)作“蔡甸蓮藕”品牌。通過(guò)資源整合，建設(shè)蓮藕產(chǎn)業(yè)板塊，把分散的蓮藕生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者組織起來(lái)，探索一條“質(zhì)量品牌，規(guī)模、效益”可持續(xù)發(fā)展的道路，使產(chǎn)業(yè)鏈上各個(gè)合作單元共同受益，實(shí)現(xiàn)蓮藕加工企業(yè)和農(nóng)戶互利共贏。（4）進(jìn)一步發(fā)揮龍頭企業(yè)輻射帶動(dòng)作用一般來(lái)說(shuō)，龍頭企業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中處于核心地位，小型龍企和藕農(nóng)都要通過(guò)蓮藕龍頭企業(yè)的輻射帶動(dòng)，實(shí)現(xiàn)信息和資源共享，將種植、加工、銷售、流通四個(gè)環(huán)節(jié)組織起來(lái)，促進(jìn)蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展。由集團(tuán)公司統(tǒng)一制定企業(yè)文化、標(biāo)識(shí)和廣告發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)。所有產(chǎn)品必須經(jīng)檢測(cè)中心檢測(cè)合格后方能上市銷售。集團(tuán)公司下設(shè)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心，對(duì)各成員單位新鮮蓮藕的加工產(chǎn)品實(shí)行統(tǒng)一檢測(cè)；在鄉(xiāng)鎮(zhèn)蓮藕專業(yè)合作社設(shè)立新鮮蓮藕檢測(cè)室。集團(tuán)公司制定適應(yīng)市場(chǎng)需求的不同尺寸的包裝物、統(tǒng)一印制，由各成員單位先報(bào)計(jì)劃，審批使用，登記造冊(cè)，嚴(yán)格包裝物的使用范圍。第四，要統(tǒng)一產(chǎn)品包裝。第三，要統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。第二，要統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)。（3）加強(qiáng)龍頭企業(yè)品牌建設(shè)首先，要統(tǒng)一品牌。然而，在瞬息萬(wàn)變的農(nóng)業(yè)市場(chǎng)中，管理人員的引導(dǎo)與決策企業(yè)往往成為企業(yè)發(fā)展的成敗的最大因素，農(nóng)業(yè)企業(yè)制度運(yùn)行效率和管理水平不足極大地制約了我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，而業(yè)務(wù)水平高、基礎(chǔ)知識(shí)好的管理人才則是農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展的重要保障。蔡甸區(qū)一方面要加大蓮藕自主技術(shù)創(chuàng)新資金投入，充分利用武漢豐厚的科技文化資源優(yōu)勢(shì)，聯(lián)合武漢各農(nóng)業(yè)科研單位和高校，加強(qiáng)蓮藕選種、種植、保鮮、深加工等相關(guān)技術(shù)的攻關(guān)研究；另一方面要加強(qiáng)蓮藕科技發(fā)展的前瞻性研究，適當(dāng)引進(jìn)國(guó)外的高新核心技術(shù)，與本地蓮藕產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，進(jìn)行二次開發(fā)，使技術(shù)快速轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力，降低種植成本，提高蓮藕產(chǎn)量，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。最后，還要鼓勵(lì)藕農(nóng)積極加入合作組織，全面引導(dǎo)蓮藕合作社的發(fā)展。（2）加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)推廣 蔡甸政府要大力扶持蔡甸農(nóng)業(yè)科技推廣的生力軍——蔡甸蓮藕各合作社。政府還要加大蓮藕育種選種、栽培、保鮮、加工方面的科技研發(fā)專項(xiàng)資金投入，成立“蔡甸蓮藕科技創(chuàng)新”專項(xiàng)基金會(huì)。政府要建立健全的蓮藕產(chǎn)業(yè)保障體系，設(shè)立“蔡甸蓮藕科學(xué)技術(shù)研發(fā)”專項(xiàng)小組，聯(lián)合武漢市各農(nóng)業(yè)科研單位和高校，共同進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)。抓好“蓮藕專利戰(zhàn)略”工作，有利于提高蔡甸蓮藕的科技創(chuàng)新能力和國(guó)際影響力，提高蓮藕產(chǎn)量質(zhì)量，降低國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易壁壘對(duì)蔡甸蓮藕的出口制約。而提高蓮藕經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值、調(diào)整蓮藕產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、節(jié)約蓮藕投資資金、解決藕農(nóng)增收、增加蓮藕創(chuàng)匯，都離不開發(fā)展蔡甸蓮藕科技專利化。五、蔡甸蓮藕產(chǎn)業(yè)化發(fā)展建議與對(duì)策，增加蔡甸蓮藕國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力（1）抓好蓮藕科技專利戰(zhàn)略工作最近幾年，國(guó)際市場(chǎng)的技術(shù)貿(mào)易壁壘很大程度上阻礙了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易的發(fā)展，蓮藕出口勢(shì)頭相對(duì)減弱。而我國(guó)的農(nóng)業(yè)教育比較滯后，農(nóng)民文化素質(zhì)低，極大地制約了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。（5）開展農(nóng)業(yè)職業(yè)教育要論發(fā)展，教育先行。（4）加強(qiáng)農(nóng)業(yè)組織化建設(shè) 日本農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開日本的農(nóng)業(yè)協(xié)作組織。反觀我國(guó)，農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)做得還不夠到位。農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家?guī)缀鹾苌佥敵鲛r(nóng)業(yè)原料，都是以加工成品為主。目前，我們可以集中資金，在有機(jī)農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品深加工等農(nóng)業(yè)比較利率高的行業(yè)加大研發(fā)投入；還要加大財(cái)政力度，開辦農(nóng)校；各級(jí)政府要給當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)組織一定的補(bǔ)貼，扶持其壯大，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)組織化；適當(dāng)加大農(nóng)業(yè)項(xiàng)目金融投資，給農(nóng)民借貸提供方便；在農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)方面，要投入比較多的資金，吸納專業(yè)化人才，給農(nóng)民提供專業(yè)化的生產(chǎn)、加工技術(shù)、銷售、信息、金融等方面的服務(wù)。但是，我們要充分認(rèn)識(shí)到認(rèn)識(shí)，高度發(fā)達(dá)的產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要組成部分。3. 對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的啟示（1）政府應(yīng)該加大對(duì)農(nóng)業(yè)的財(cái)政投入，創(chuàng)造良好農(nóng)的業(yè)發(fā)展環(huán)境日本政府對(duì)于農(nóng)業(yè)是采取財(cái)政傾斜政策，每年有大量財(cái)政資金投入農(nóng)業(yè)，這在很大程度上推動(dòng)了日本農(nóng)業(yè)的集約化進(jìn)程。日本還專門成立了全國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)研究會(huì)，制定了《日本的有機(jī)食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)》，致力于推廣有機(jī)綠色農(nóng)業(yè)，改變?nèi)毡救嗣竦娘嬍辰Y(jié)構(gòu)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)習(xí)慣，發(fā)展環(huán)境友好型社會(huì)。目前，日本民眾對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的主要要求放在了食品安全和綠色環(huán)保上，要求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中按照無(wú)農(nóng)藥、少化肥；少農(nóng)藥，無(wú)化肥；無(wú)農(nóng)藥、無(wú)化肥的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。除此之外，日本政府每年都給農(nóng)業(yè)環(huán)保工作投入大量的資金，并開展“國(guó)民環(huán)境基金”募捐活動(dòng)，用于環(huán)保研究開發(fā)和修建污水處理設(shè)施之類環(huán)保設(shè)施。（5）重視農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)日本是個(gè)非常注重環(huán)保的國(guó)家，農(nóng)業(yè)環(huán)境的保護(hù)已經(jīng)列入日本政府的日常工作當(dāng)中，政府先后出臺(tái)了《農(nóng)藥取締法》、《土壤污染防止法》、等一系列法律法規(guī), 給農(nóng)業(yè)環(huán)保提供了切實(shí)的法律保障。并且農(nóng)校注重對(duì)老師的培訓(xùn)提升，定期安排學(xué)習(xí)和海外研修。日本農(nóng)業(yè)學(xué)校的教學(xué)目的非常明確，那就是培養(yǎng)高素質(zhì)的“現(xiàn)代化農(nóng)民”：學(xué)校課程設(shè)置注重實(shí)用性，著重培養(yǎng)學(xué)生的具體操作能力，安排學(xué)生參加全過(guò)程的生產(chǎn)實(shí)踐，從種到收都由學(xué)生親手完成，培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生一畢業(yè)能直接從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；學(xué)校還十分重視對(duì)學(xué)生人文素質(zhì)的培養(yǎng)，課程包括政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、文化各方面，有助于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識(shí)和形成良好的人格；學(xué)校哈學(xué)校擁有國(guó)際一流農(nóng)業(yè)設(shè)備，開展“農(nóng)業(yè)信息處理”、“生物工程技術(shù)”等農(nóng)業(yè)科技前沿的學(xué)科，學(xué)生通常能掌握“植物切片制作技術(shù)”“HPLC操作”“植物組織培養(yǎng)技術(shù)”之類的農(nóng)業(yè)高新技術(shù)；每所農(nóng)校都設(shè)有就業(yè)指導(dǎo)中心，專門給學(xué)生提供升學(xué)就業(yè)指導(dǎo)服務(wù)，并且農(nóng)校學(xué)生前途看好，或是繼續(xù)深造，或是進(jìn)企業(yè)工作，還有的自己經(jīng)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)。政府高度重視農(nóng)民教育，設(shè)立了專門的農(nóng)產(chǎn)者對(duì)策研究室，統(tǒng)一安排農(nóng)業(yè)教育，并且還在財(cái)政上予以極大的支持，日本每年的農(nóng)業(yè)財(cái)政投入日本的農(nóng)業(yè)專業(yè)教育分為五個(gè)層次：大學(xué)本科教育、農(nóng)業(yè)大學(xué)教育、農(nóng)業(yè)高等學(xué)校教育、就農(nóng)準(zhǔn)備學(xué)校教育和農(nóng)業(yè)指導(dǎo)師教育。這要得力于日本發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)職業(yè)化教育。迄今為止，日本已經(jīng)完全實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)機(jī)械化，拖拉機(jī)、播種機(jī)、收割機(jī)等農(nóng)業(yè)機(jī)械已經(jīng)覆蓋了全國(guó)的農(nóng)業(yè)地區(qū)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)集約化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨著巨大的壓力，早在發(fā)展之初，就制定了走農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展的道路。而且日本的精加工、深加工和綠色有機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)大，生產(chǎn)這類產(chǎn)品能帶來(lái)很高的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)。這樣一來(lái)，農(nóng)民不僅可以分到加工流通等各環(huán)節(jié)的利潤(rùn)，還可以極大地降低農(nóng)業(yè)運(yùn)營(yíng)成本。日本農(nóng)產(chǎn)品附加值高，農(nóng)民生活富足，農(nóng)村人口平均收入和消費(fèi)能力略高于城市人口，城鄉(xiāng)差別幾乎不存在。⑥醫(yī)療服務(wù)：為農(nóng)民提供便利的醫(yī)療服務(wù)⑦保險(xiǎn)服務(wù)：為農(nóng)民提供人生保險(xiǎn)和自然災(zāi)害保險(xiǎn)除了上述服務(wù)職能，農(nóng)協(xié)還擁有諸如醫(yī)院、農(nóng)具企業(yè)、觀光旅游、學(xué)校之類的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)。④教育服務(wù)：農(nóng)協(xié)給農(nóng)民提供科技指導(dǎo)和免費(fèi)培訓(xùn)。日本農(nóng)民的主要金融服務(wù)都是由農(nóng)協(xié)提供。農(nóng)協(xié)的具體服務(wù)范圍：①生產(chǎn)服務(wù)：在生產(chǎn)前，可以得到農(nóng)協(xié)的免費(fèi)指導(dǎo)