【摘要】第七章糖類油脂蛋白質(zhì)復(fù)習(xí)課糖類代表物分子結(jié)構(gòu)特征重要化學(xué)性質(zhì)用途單糖二糖多糖油脂蛋白質(zhì)葡萄糖蔗糖麥芽糖淀粉纖維素練一練:第一陳述句:(1)甲醛分子式符合Cn(H2O)m,既屬于醛類又屬于糖類。(
2024-11-14 06:48
【摘要】人體內(nèi)主要物質(zhì)含量化合物占人體質(zhì)量的百分?jǐn)?shù)/%化合物占人體質(zhì)量的百分?jǐn)?shù)/%蛋白質(zhì)15~18無(wú)機(jī)鹽3~4脂肪10~15水55~67糖類1~2其他1糖類來(lái)源:綠色植物光合反應(yīng)的產(chǎn)物由C、H、O元素組成組成:糖類含義:分類:
2024-11-14 00:06
【摘要】問題思考結(jié)論同學(xué)們?cè)绯砍浴疤恰绷藛幔磕阒馈昂砂啊痹趺醇鍐??糖類、油脂、蛋白質(zhì)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有什么共同化學(xué)性質(zhì)?能發(fā)生水解反應(yīng)多糖(C6H10O5)n二糖(C12H22O11)水解單糖(C6H12O6)水解油脂
2024-11-14 01:46
2024-11-21 23:39
【摘要】第七章蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)主講人:孫嘯制作人:劉志華東南大學(xué)吳健雄實(shí)驗(yàn)室第一節(jié)引言?蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)問題序列——結(jié)構(gòu)——功能….-Gly-Ala-Glu-Phe-….FUNCTION結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)問題….-Gly-Ala-Glu-Phe-….FUNCT
2024-10-21 12:50
【摘要】考綱要求(六)、糖類、蛋白質(zhì)、合成材料(1)以葡萄糖為例,了解糖類的基本組成和結(jié)構(gòu),主要(2)了解蛋白質(zhì)的基本組成和結(jié)構(gòu)、主要性質(zhì)和用途。(3)初步了解重要合成材料的主要品種的主要性質(zhì)和用途。(4)理解由單體進(jìn)行加聚和縮聚合成樹脂的簡(jiǎn)單原理。糖類具有多羥基醛或多羥基酮結(jié)構(gòu),以及能夠水解
2025-05-06 01:32
【摘要】自然界中的有機(jī)酯含有:丁酸乙酯含有:戊酸戊酯含有:乙酸異戊酯一、酯乙酸乙酯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3—C—O—C2H5O像這樣的一類有機(jī)化合物叫做酯。酯的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是含有官能團(tuán):酯基—C—O—O1、“酯”的含義飽和一元羧酸和飽和一元醇所生成的酯的通式為:CnH2nO2(n≥2)
2025-01-17 23:50
【摘要】第十四章糖類油脂蛋白質(zhì)合成材料第一節(jié)糖類第二節(jié)油脂蛋白質(zhì)第三節(jié)合成材料
2025-03-25 03:41
【摘要】第七章-2蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)主講人:孫嘯制作人:劉志華東南大學(xué)吳健雄實(shí)驗(yàn)室結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)流程ProteinsequenceDatabasesimilaritysearchDoessequencealignwithproteinofknown3Dstructure?Pr
2024-10-21 12:52
【摘要】第七章《糖類油脂蛋白質(zhì)》備課材料一、本章在教材中的地位糖類、油脂、蛋白質(zhì)是人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),也是重要的工業(yè)原料。因此,本章的知識(shí)與生產(chǎn)和生活實(shí)際有密切的聯(lián)系。學(xué)生通過本章的學(xué)習(xí),能夠提高科學(xué)素質(zhì),豐富生活常識(shí),有利于學(xué)生正確地認(rèn)識(shí)和處理有關(guān)飲食營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生健康等日常生活問題。從知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系來(lái)看:本章是烴的衍生物有關(guān)知識(shí)的延續(xù)和發(fā)展,即從單官能團(tuán)的物質(zhì)延續(xù)和發(fā)展到多官
2024-08-15 04:56
【摘要】基本(jīběn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),第一頁(yè),共十一頁(yè)。,一、基本(jīběn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),1.種類(zhǒnglèi),,動(dòng)物性和植物性食物(shíwù)中的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),食品中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要包括:糖類、油脂、...
2024-11-14 05:04
【摘要】第三節(jié)生命的基礎(chǔ)——蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ),沒有蛋白質(zhì)就沒有生命SARS病毒的電子圖片SARS病的兇手——冠狀病毒,有自己的核酸和蛋白質(zhì)。它進(jìn)入人體后,借助人體內(nèi)的原料合成病毒。當(dāng)我們?nèi)梭w發(fā)病時(shí),就是它的蛋白質(zhì)對(duì)我們起了作用。蛋白質(zhì)的主要功能和作用1調(diào)節(jié)功能----如胰島素調(diào)節(jié)糖的代謝2
2024-11-16 16:55
【摘要】第二節(jié)油脂蛋白質(zhì)復(fù)習(xí)目標(biāo)展示1.了解油脂、氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和重要用途,能辨析油脂和酯的概念。2.掌握油脂、氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與用途和重要反應(yīng)。此類試題內(nèi)容主要包括:(1)油脂的水解;(2)氨基酸的相關(guān)反應(yīng);(3)蛋白質(zhì)的分離、提純和其他性質(zhì)。試題
2024-11-14 08:06
【摘要】知識(shí)回顧,第一頁(yè),共五十五頁(yè)。,4.乙醇(yǐchún)的化學(xué)性質(zhì),(1)酸性,是弱酸(ruòsuān),酸性比碳酸強(qiáng)。,5.乙酸(yǐsuān)的化學(xué)性質(zhì),(2)酯化反應(yīng),▲乙酸的性質(zhì)主要由羧基決定...
2024-11-16 04:08
【摘要】新課標(biāo)人教版課件系列《高中化學(xué)》必修2《糖類、油脂、蛋白質(zhì)的性質(zhì)》第三章有機(jī)化合物第四節(jié)《基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》第1課時(shí)教學(xué)目標(biāo)?知識(shí)與技能?1.使學(xué)生了解糖類、油脂和蛋白質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)。?2.探究糖類、油脂和蛋白質(zhì)的典型化學(xué)性質(zhì),了解糖類、油脂和蛋白質(zhì)的共同性質(zhì)
2025-01-16 10:08