山東東滕阿膠有限公司--阿膠糕企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(參考版)
2024-08-06 04:19本頁(yè)面
【正文】 產(chǎn)品在本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的條件下運(yùn)輸貯存，保質(zhì)期為24個(gè)月。 貯存 產(chǎn)品應(yīng)貯存在陰涼、通風(fēng)、干燥的成品庫(kù)中，離地離墻存放。 搬動(dòng)時(shí)應(yīng)輕拿輕放，嚴(yán)禁扔摔、撞擊、擠壓。 運(yùn)輸 運(yùn)輸工具應(yīng)保持清潔、衛(wèi)生。 外包裝采用瓦楞紙箱，應(yīng)符合GB/T 6543的規(guī)定。加入人參的產(chǎn)品標(biāo)簽及說(shuō)明書(shū)應(yīng)表明每人每天食用人參量不應(yīng)大于3克，孕婦、哺乳期婦女及14周歲以下兒童不宜食用；并標(biāo)注該產(chǎn)品實(shí)際人參含量及每人每日食用該產(chǎn)品最大限量。 8 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存 標(biāo)志 包裝運(yùn)輸標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定。其他項(xiàng)目如有一項(xiàng)以上(含一項(xiàng))不合格，應(yīng)在留樣樣品或同批產(chǎn)品抽樣中對(duì)不合格項(xiàng)目加倍復(fù)驗(yàn)，以復(fù)驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。 判定規(guī)則 檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，判該批產(chǎn)品為合格產(chǎn)品。 型式檢驗(yàn) 正常生產(chǎn)時(shí)每半年進(jìn)行一次，有下列情況之一時(shí)必須進(jìn)行： ——新產(chǎn)品投產(chǎn)前；——出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)有較大差異； ——更換設(shè)備、主要原輔材料或更改關(guān)鍵工藝可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)； ——停產(chǎn)半年及以上，再恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)； ——國(guó)家食品藥品監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出進(jìn)行型式檢驗(yàn)要求時(shí)。 檢驗(yàn) 出廠檢驗(yàn) 出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目包括：包括感官指標(biāo)、凈含量、水分、菌落總數(shù)和大腸菌群。7 檢驗(yàn)規(guī)則 組批同一班次，同一條生產(chǎn)線生產(chǎn)的包裝完好的同一種產(chǎn)品為一組批。 金黃色葡萄球菌按GB 。 大腸菌群按GB 。 過(guò)氧化值按GB 。 黃曲霉毒素按GB 。 鉛按GB 。 蛋白質(zhì)按GB 。 理化檢驗(yàn) 總糖按GB/T 20977規(guī)定的方法測(cè)定。5 生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求 應(yīng)符合GB 14881的規(guī)定。4 食品添加劑 食品添加劑質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。表3 微生物指標(biāo)致病菌指標(biāo)采樣方案及限量 檢驗(yàn)方法ncmM菌落總數(shù)/（CFU/g）52104105GB 大腸菌群/（CFU/g）5210102G
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