第二章種子的形態(tài)構(gòu)造和分類(參考版)
2025-07-25 00:10本頁面
【正文】 第二節(jié) 主要作物種子的形態(tài)結(jié)構(gòu) 一、主要農(nóng)作物種子的形態(tài)構(gòu)造 (一 )禾谷類作物種子 我國主要的禾谷類作物有水稻、大小麥、玉米、高粱及養(yǎng)麥等，現(xiàn)將水稻、小麥、玉米的形態(tài)、構(gòu)造和解剖特點分述于下。 ? 油質(zhì)種子的胚乳主要成分是脂肪、蛋白質(zhì) , 粉質(zhì)種子的胚乳主要含淀粉。胚乳的位置、組織的質(zhì)地、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和所含物質(zhì)種類因植物種類有很大差異，同一植物不同品種也不盡相同。 胚較小，位于胚乳的側(cè)面或背面 （三） 胚乳： 是有胚乳種子的貯藏組織 內(nèi)胚乳 (endosperm, 3n ） —— 由受精極核發(fā)育而成 胚乳 外胚乳 (perisperm, 2n)—— 由珠心細(xì)胞發(fā)育而成 裸子植物的胚乳 (1n)—— 由雌配子體發(fā)育而成 絕大多數(shù)被子植物的胚乳為內(nèi)胚乳，少數(shù)植物如甜菜、菠菜的胚乳為外胚乳。 有時也能看到水稻、小麥、玉米、蓖麻及某些傘形科植物的種子，外形正常，而內(nèi)部卻缺少胚，這種情況稱無胚現(xiàn)象。一般把胚分為六種類型 : （ 1）直立型；（ 2）彎曲型；（ 3）螺旋型； （ 4）環(huán)狀型；（ 5）折疊型；（ 6）偏在型。 子葉 —— 為種胚的幼葉，常較真葉厚且大，有的有葉脈。 胚根 —— 位于胚軸下端，萌發(fā)后長
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