最新)不合格食品退市制度(參考版)
2024-11-13 16:10本頁(yè)面
【正文】 申請(qǐng)單位： 申請(qǐng)人： 申請(qǐng)時(shí)間： 年 月 日 食品經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間布局圖 食品經(jīng)營(yíng)店地理位置圖： 食品經(jīng)營(yíng)店平面圖 ： 根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，本人（單位）確保 : 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間有效隔離； 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所周?chē)h(huán)境整潔，衛(wèi)生狀況良好，經(jīng)營(yíng)散裝食品， 25 米以?xún)?nèi)無(wú)暴露的垃圾場(chǎng)、公用旱廁、糞池等污染源； 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所地面干燥、平整，保持清潔； 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所有良好的通風(fēng)、采光、照明，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所門(mén) 窗、下水道出口等閉合嚴(yán)密，加裝必要的防蠅、防鼠設(shè)施； 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所內(nèi)無(wú)農(nóng)藥、工業(yè)酒精等有害有毒商品（物品）。 4．有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、商標(biāo)和專(zhuān)利等證明； 5．強(qiáng)制性認(rèn)證證書(shū) (國(guó)家強(qiáng)制認(rèn)證的食品 )； 6．進(jìn)口食品代理商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、代理資料、進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書(shū)、報(bào)關(guān)單、注冊(cè)證。 第二條 與初次交易的供貨單位交易時(shí)，應(yīng)索取證明供貨者和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定 的其它證明文件，每年核對(duì)一次。 申請(qǐng)單位（蓋章）： 申請(qǐng)人（簽名）： 申請(qǐng)時(shí)間： 年 月 日 食品銷(xiāo)售操作流程 樣本 ① 審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格，驗(yàn)明產(chǎn)品合格證明和標(biāo)識(shí)→ ② 清點(diǎn)、檢查貨品，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，包括食品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)日期、保 質(zhì) 期、供貨人姓名和聯(lián)系電話(huà)、進(jìn)貨日期、記錄人、審查人等→ ③ 分類(lèi)排列整齊上柜臺(tái)銷(xiāo)售或貯存→ ④ 定期對(duì)柜臺(tái)銷(xiāo)售的食品和庫(kù)存食品進(jìn)衛(wèi)生清潔、保持整齊整潔，防止潮濕、日曬、蚊蟲(chóng)老鼠咬等→ ⑤ 定期檢 查上柜銷(xiāo)售及貯存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或過(guò)期食品 。 第九條 消費(fèi)者有要求的，本經(jīng)營(yíng)單位在出售食品時(shí)，應(yīng)提供合法銷(xiāo)售憑證，未能提供合法銷(xiāo)售憑證的，應(yīng)提供商品質(zhì)量信譽(yù)卡。 第七條 本 經(jīng)營(yíng)單位 銷(xiāo)貨時(shí) ， 按照 鄭州市 工商局統(tǒng)一的供貨憑證 （一票通） 樣式如實(shí) 填制 ， 同時(shí)加蓋 印章或簽字 ， 提供給進(jìn)貨商 。 第五條 進(jìn)貨臺(tái)帳和銷(xiāo)貨臺(tái)帳保存期限不得少于 2 年。 第三條 進(jìn)貨臺(tái)帳如實(shí)記錄購(gòu)進(jìn)食品名稱(chēng)、規(guī)格（品種）、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、進(jìn)貨日期 、 保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及其聯(lián)系方式等內(nèi)容。 申請(qǐng)單位（蓋章）： 申請(qǐng)人（簽名）： 申請(qǐng)時(shí)間： 年 月 日 食品批發(fā)記錄制度 樣本 第一條 為加強(qiáng)本經(jīng)營(yíng)單位食品質(zhì)量安全管理，保證上市食品質(zhì)量安全，特制定本制度。 十六、 將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯眼處。 十四、經(jīng)營(yíng)食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，同時(shí)符合下列要求： （一）出具有溯源功能的銷(xiāo)售憑證，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、購(gòu)貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、銷(xiāo)售日期等內(nèi)容，其中一聯(lián)用于建立銷(xiāo)售臺(tái)帳； （二）在條件允許情況下，設(shè)置食品檢測(cè)室，配備專(zhuān)門(mén)的檢測(cè)設(shè)備，有專(zhuān)職的檢測(cè)人員，每天開(kāi)展食品檢測(cè)工作 ，并將檢測(cè)結(jié)果在醒目位置公示。 十、經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品的，同時(shí)符合下列要求： （一）按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)的要求銷(xiāo)售； （二）進(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書(shū)，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱(chēng)、
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